Как да готвя
Към старата Нова година исках да се готви нещо вкусно, домашно, нещо роден. Тази носталгия рецепта.
Проблемът започна с това, че закупените опакован в пилешко супермаркет - 100 пъти да обещае да го направите: кожата се разкъса. Въз основа на дразнене (при вас!), Сваляне на кората, счупих още повече. Така Tailorworks беше достатъчно за мен :).
В един типичен вариант на изпълнение, за да се направи така: през отвора под опашката - "farshirovochnoe" - ръка, понякога с нож разделя кожата на гърба и стомаха (точно под кожата на започва ръчни и отделена от трупа е възможно). Опашката внимателно се разделят ножа далеч от гръбначния стълб да остане върху кожата. Сега извадете единия си крак през отвора (аз го приемам напълно, но като опция - да се вземат на коляното, а след това го нарежете). След втория. Сега отстранява външната обвивка на крилата разделящи крилата от кожите - и пълно премахване. Сложете настрана избраните дрехи.
Ние продължаваме да ограби. Тъй като костите се изолират напълно цялото месо и се рушат (нож, без смилане).
Сега ври юфка (или друга паста, толкова дълго, колкото добро качество). В варено формата на неговия обем трябва да бъде приблизително 1,5 пъти по-голяма от натрошено месо.
Рушат лука и се запържва. Ако има гъби: Суха вари, докато варени и пържени, попарят - СРЮ.
Разбърква месо, лук (и гъби) и юфка. Сол, черен пипер, сезон с любимата си подправка.
Farshiruem птица зашийте всички отвори.
Намажете участък. масло, сложи птицата.
Смазва меко масло и се поръсва с една и съща подправка.
Сега се похвали: Съпругът ми донесе последните години 2 тави, които могат да се използват самостоятелно, и може да покрие един от друг (има контра-бразда) и е една отлична камера за печене. Тя е по-удобно, отколкото пакет от фолио: по всяко време, взе, отвори, изсипва птица формира сок и отново затвори.
Това е, когато аз играех на среден огън за около час.
Shkurochka придобит лек руж остава мека и еластична.
Но да настоява Мадам пълнени в Одеса, в малка чиния (в черния дроб се намира се миене на съдове за всички тези празници) пожертвах краката :). която той бутна странично следващия.
Adv корема конец и последната снимка е показан крайният пълнене. Ако имате време - може повече Кликнете нарязан пиле.
Това е много деликатен и удовлетворяващо рецепта.
Свързани статии