Един от вариантите "домашно приготвени колбаси." Това е много удобно за закуска.
кокошка 1800 гр
пилешки гърди филе 350 гр
сливи 150 гр
гъби 200 г
Onion 1 бр.
чесън 1 карамфил
яйчен жълтък 1 бр.
сол
пипер
билки риган
Освобождаване от пиле на кожата, като внимавате да не го счупи. Дори и да е имало малка дупка, това няма значение, можете да шият. Wings режат втората става. Кожата леко със сол.
Нарежете месото от костите, добавете филетата от пилешки гърди, гъби и лук. Всички заедно, манивела мелница с най-малките дупки.
Добавете сол, черен пипер, любимите подправки, смлени скилидка чесън, магданоз риган и яйчен жълтък.
Сините сливи нарязват на ивици, добавете мляно месо и старателно се разбърква това.
На кожата на пилето да зашие всички отвори, с изключение на дъното. Краищата на краката плътно връзват или шият нишката. Внимателно напълнете кожата на месо, равномерно да се разпределя, а не пълнете е препълнена. Останалата дупката да шият.
Внимателно поставете трупа в ръкава за печене, запечатани него. Използвах stepplerom.
Трансфер втулка каркас за печене лист и се пече в пещ при 200 * 1.5 часа.
Готов желирано месо хладно леко в отвора и извадете (там може да остане сок), за да предаде на едно ястие, се покрива с фолио и се изглади светлина товара. Оставете докато изстине.
Свързани статии