Пилаф е вкусно ястие, което дойде при нас от Изтока, и Азия.
За ежедневните ястия в Източна пилаф подготвят жени, но за тържествата, които се занимават изключително с мъже.
Различните страни имат свои собствени начини за готвене пилаф, тя остава непроменена само основа пилаф, състояща се от месо части и песъчинки.
Месо от най-често се използва месото е говеждо или овнешко месо, тъй като ястието се отнася до изток, както и птиците, пилешко, свинско и дори риба.
За получаването на зърнени култури използва предимно ориз, но понякога вместо ориз варени грах. пшеница, царевица.
Пилаф приготвени в дебелостенна котел, като пилаф се гаси, не произведена. Това е важна разлика от plov каша с месо. Получаване пилаф в multivarka подобен на готвене в казан, като Multivarki купа има равномерно нагряване на всички страни.
Бързо и може да се готви пилаф свинско без бъркотията. Използването multivarku и продукти, които са в почти всяко семейство.
Пилаф в multivarka: рецепта
- 300 гр. свинско месо
- 250 гр. ориз,
- 2 средни моркови,
- 1 средно лук,
- 1.5 глави чесън,
- 2 супени лъжици сланина,
- сол, подправки, подправки на вкус.
Особено значение трябва да направи избора на сортове ориз. Dlinozernogo от бланширан ориз пилаф превръща ронлива, но малко по-доста сух. От Краснодар, например, може да се окаже, овесена каша. Преди да започнете готвенето, измийте ориз във вода. Тази манипулация трябва да се повтори няколко пъти, докато не се измие всичко Райс прах.
Свински трябва да бъдат нарязани на парчета, моркови решетка, за предпочитане големи или малки ленти, изрязани, нарязан лук, ориз, напоена с вода.
На дъното на чашата Multivarki поставя 2-3 супени лъжици свине (овче или гъска) мазнина, тя може да се разреди с растително масло в съотношение 1: 1 или напълно заменени от масло. Включи multivarku необходимо да се създаде режим "печене" за 15 минути и се затопли добре в мазнини си.
Най-вече загрята мазнина спретнато изложи на месото, се запържва леко, след това добавете морковите и се запържва леко, сложи лука, продължавайки да соте. 3 минути преди края на готвенето в "Пържене" режим етаж се стискат, ръководителите на чесън, добавят сол, подправки, билки.
Източване на водата от ориза и определя върху месото. В средата сложи суров цялата глава чесън.
Излейте цялото съдържание на водата е 1,5 пъти повече от ориз. Сложете multivarka режим "пилаф", оставете стандартните 40-та минута на време, ако това не стане, костюмът режим "Крупа".
В края на режима напусне multivarku за отопление за още 20 минути, без да отваряте капака.
Пилаф в multivarka готов.
Готов пилаф на Изток обикновено се сервира на голям поднос, но можете да го разшири върху плочите.
За да направите ястието по-жълт цвят на шафран се използва или куркума. Ако добавите кимион, а след това трябва да стане в края на готвенето преди отопление. Или можете да си купите готови подправка за пилаф във всеки магазин.
Блюдото се приготвя в multivarka Polaris
Свързани статии