Друг интересен ориенталски пилаф рецепта - един пилаф с тиква. Тя може да бъде приготвена с месо и без месо. Във всеки случай, тиквата дава ястие деликатен, сладък вкус, който е просто уникално.

Тиква ризото борани

• 1,3 кг тиква.
• 500 г ориз.
• 2 супени лъжици заквасена сметана.
• 30 г сливи. масло.
• 1 яйце.
• 1 пилешки труп (вместо пиле или патица могат да вземат играта).
• 200 г бадеми.
• 4 крушки.
• 1 ч.л. куркума.
• 80 г разтопено масло.
• Сол.

1. Бадеми zaley вряща вода за 5 минути, и след това премахване на кожата му.
2. Ние ще намали лук тънки пръстени. Фрай в масло до покафеняване.
3. Пиле нарязан на парчета от среден размер. Пожар далеч в масло, докато покафеняване.
4. С тикви излитат на пилинг, премахване на семена и ние ще се намали плътта на кубчета. Добавете щипка сол и се запържва в масло за 2-3 минути.
5. Vsyp лук, бадеми, половината куркума, налейте 20 мл вода. Всички микс и спирала, покрити на слаб огън за около половин час. Ако течността не е достатъчно, можете да добавите още малко вода.
6. Оставя се да кипи 3 литра вода, и лежи в 3 супени лъжици сол. Промива ориз и положи във водата. Вари до половината.
7. Добавете тиквата, за да ориза и се готви за още 3 минути.
8. Отхвърлете тиквата с ориз в гевгир и се поръсва с куркума.
9. 4 супени лъжици. ориз лъжица (не тиквени парчета) се свързват със заквасена сметана и яйце. Разбъркайте добре.
10. Довежда се до кипене в тенджера топено масло. Сипете яйцето с ориз и заквасена сметана. Дръжте капака над умерен огън за 3-5 минути.
11. Сега изложи на равен слой от ориз с тиква и го нарежете с масло.
12. Тънка кърпа, намокрена с вода, увийте го в един котел и покриване на капака. Том, 45 минути при много ниска топлина.
13. На следващо място, с мокра кърпа на масата за легло и сложи чайника върху него. Спред ориз на плоча, без да докосвате дъното на изгоряла кора с яйца и заквасена сметана.
14. Нарежете кората на сегменти и получаване на рамото й острие. Украсете го пилаф.
15. Отделно Донесете гарнитура на пиле с тиква и бадеми.

Sweet тиква ризото

Това ризото с тиква, свързани с вегетариански рецепти, както се получава изключително от растителен произход.

1. Морковите ще нарязани на фини ленти.
2. Тиквата пилинг, премахване на семена. Плътта ще намали кубчета.
3. Ние ще намали лук в половината пръстени.
4. Сушени кайсии, стафиди за 10 минути zaley вряща вода. След прерязването кайсиите на половина.
5. В Казан добре Загрейте олиото и изложи на лук и моркови. Фрай в продължение на 2-3 минути.
6. Vsyp тиквени парчета, се запържва за 2-3 минути.
7. Излива 400 мл кипяща вода. Vsyp кимион, кориандър и сол на вкус. Разбъркайте добре.
8. Laid равномерно суши.
9. След това слой от ориз. Фракция на вода по такъв начин, ако е необходимо, така че да се повиши над 1 cm ориз.
10. Сложете чайника на силен огън, се покрива с капак. Вари, докато водата от повърхността.
11. Форма на ориза в казан слайд. Намалете огъня до минимум, обхваща капака на кана и се готви, докато зърно напълно абсорбират вода. През цялото това време ризото не се разбърква.
12. Готов пилаф микс и изложи на плочите.

Тиква ризото с булгур

Булгур пилаф с тиква вкус по нищо не отстъпва на ориз. Може ли да е добре да се експериментира в кухнята, което прави този заместващите продукти.

• 250 г тиква.
• 230гр ориз.
• 200 г пилешки грах.
• 50 мл разтягане. масло.
• 1 Morkovina.
• 1 лук.
• 0.5 TSP кориандър.
• 0.5 TSP кимион.
• 2 супени лъжици Берберис суши. Ако не - може да замени стафиди.
• 0.3 TSP куркума.
• 0.3 TSP червен пипер.
• Един куп кантарион.
• 1.5 ч.л. сол.

1. Нахут, се накисва в студена вода за една нощ, че той по-скоро би се готви. След това се измива със студена течаща вода.
2. Накълцайте пръстени лук половина.
3. Ние ще намали пръчици моркови.
4. Тиквени семки и кора, без да нарежете на кубчета.
5. Загрява се маслото в казан и положи лук и моркови. Запържете за 1-2 минути на силен огън.
6. Добавете тиквата и да продължава да се пържи още 5 минути.
7. Vsyp всички подправки, берберис и стафиди, сол. Излива 500 мл кипяща вода.
8. Добави нахут. Затворете капака на кана и се вари в продължение на 10 минути при интензивно нагряване.
9. Добави булгур и го изравни да положи равномерно. Водата трябва да е малко по-, за да го покрие. Ако е необходимо, да споделят малко вода кипене.
10. Покрийте с капак и сложи чайника на силен огън. Подгответе се, докато нивото на водата падне под булгура.
11. Подгответе се за 15 минути на слаб огън.
12. Готов ризото с тиква и булгур микс, организира на плочи и се поръсва със ситно нарязан кантарион.

Използването на тиквата може да бъде приготвена и вегетарианец, и месо пилаф. Този продукт дава ястие необичаен вкус и златист цвят прави пилаф "елегантен" и привлекателна.

Свързани статии

• Пилаф с тиква

• Пилаф с тиква вегетарианска рецепта вкусно пилаф

• Как да се готви ризото с тиква, през очите на майките