Традиционен ризото - ястие е, разбира се, забележителен. Но много домакини не винаги получават, за да го готвя правилно, и мастни овнешко не всички трябва да опитате. За такива случаи изходът ще бъде идеалното пилаф с пиле. Той съчетава полезни ориз, който съдържа протеини, въглехидрати, минерали серия, а дори и витамин В2, както и питателна пилешко месо - източник на протеини, необходими за тялото си. С цел диверсификация на това прекрасно ястие, ние предлагаме няколко варианта за което го прави.
Пилаф с пиле
Тази рецепта пилаф с пилешко месо е добре, защото тя не се нуждае от специални казани или саксии за него. Изготвяне на ризото по конвенционален чугун или незалепващ тиган, обаче, е много просторен.
- Каша от рис - 250-300 г
- Пилешки гърди - 300 грам
- Морковите - 1 бр.
- Лук - 1 бр.
- Чесън - 3-4 скилидки
- Растително масло - 0,5 стъкло
- Подправки за пилаф - 1,5-2 с.л.
- Смлян черен пипер - на вкус
- Сол - на вкус
Лук почистени, нарязани на тънки полу-пръстени. Моркови кори и нарязани на тънки ивици. В дълбок и обемен тиган се налива малко растително масло, сложете лука и морковите и варете на умерен огън за 2-3 минути.
Пилешки гърди, изплакнете, нарязани не много големи кубчета. Добавете месото в тигана, хвърля със зеленчуци и готвят заедно за около 5 минути. Разбъркайте от време на време, за да се изпържи пиле от всички страни.
Райс е много добра измиване, и след това пуснати в тенджера с месо. Не се разбърква. Затворете капака, намалете огъня и оставете да престои 5-7 минути, за да се изпари излишната влага. В същото време се вари отделно 1,5 чаши вода. Когато времето изтече, се налива вода в пилаф (той трябва да обхваща Фигура 2 см). Също така добавете сол и подправки, разбърква се, ако е необходимо, добавете още малко вода.
Отново, покриване на тиган с капак и варете на много слаб огън за около 20 минути. През това време, чиста скилидка чесън, нарязани на половина всеки. Когато оризът е готов, отворете капака и поставете по-дълбоко в скилидки чесън пилаф. Оставете ястието на топлината за още 3 минути, след това извадете и оставете да се охлади под похлупак за 15 минути.
Готов пилаф микс и сервирайте.
Пилаф с пиле и гъби
Малко гъби - и вашето пиле пилаф ще намерите прекрасен аромат на гъби и нов вкус. Гъби също добавят ястие сочност.
Пилешко филе измиване обилно, а след това се нарязва на доста големи парчета. Поставете ги в гореща тиган с растително масло, Скара високо топлина от всички страни за образуване на кора (около 7-10 минути).
Onion кора, го режа в пръстени половина. Моркови кори и нарязани на тънки парчета. Добавете зеленчуците към месото, намаляване на топлинна енергия за средни и готвят заедно за още 5 минути.
В същото време, измийте гъбите и ги нарежете на половина, или тромбоцитите. Сложете гъбите с месо, разбърква се и се готви за около 5 минути. След смяна на цялото съдържание на съда в тенджера с дебело дъно, добавете промива ориз отгоре. сложи на огъня.
В разредена водно стъкло доматено пюре, сол и черен пипер (това е възможно да се добавят други подправки и вкус). Излива се сместа в ориза с месо и зеленчуци. Разбъркайте, покрийте и оставете да къкри за около 20-30 минути.
Пилаф с пиле и ананас
Направете пилаф с пилешко вкусни помощ изобилие от зеленчуци. И ако добавите в съда и все още сочни ананас, вкусът ще бъде напълно несравним. Raisin пилаф по тази рецепта е и във факта, че тя се пече в слоеве в пещ.
- Пиле филе - 400 гр
- Ориз - 400 гр
- Консервирани ананас - 100 гр
- Лукът - 1 бр.
- Морковите - 1 бр.
- Български пипер - 1 бр.
- Тиквички - 1 бр.
- растително масло
- На прах от куркума - 1/4 ч.л.
- Сол - на вкус
- Смлян черен пипер - на вкус
Ориз пилаф с ананаси трябва да бъдат подготвени поотделно. За да направите това, измийте ориза, сложете го в тенджера с подсолена вода и варете на слаб огън за 15 минути.
В същото време, почистване на лук, моркови и тиквички. Лук нарязани на малки кубчета, тиквички - малки парченца и се настъргва морковите на средно ренде. Сложете зеленчуците в тигана с растително масло, леко се запържва на умерен огън. Добави в тях също засява и нарязани на малки парченца чушка, а след това - нарязан ананас. Варете всички заедно около 5-7 минути.
Пилешко месо нарязани на филийки, руло в куркумата. сол, черен пипер и се пържи в отделен тиган с растително масло.
Печене четка с масло. Излива се върху долната първия равномерен слой от ориз, зеленчуци, след това с ананас и най месо. Покрийте капак форма (или фолио) и да го изпрати в пещ, предварително загрята до 180 градуса. Печете около 30 минути, след което се оставя на съда под капака "на почивка". Преди да сервирате, разбъркайте добре.
Пилаф с пиле и сушени плодове
Ползите от сушени плодове чули всичко. Те са обучени не само за плодови напитки, но и вкусна пилаф Кавказ. Обърнете внимание на тази рецепта - с него ще можете да изненадате близките си хора нов вариант на това ястие.
Пилаф с сушени плодове е добре да се използва котел или тенджера с дебело дъно. Първо, в отделна тенджера, се налива вода, слага се промива в ориза, малко podsolite и къкри около 10 минути, докато омекне. След това изплакнете ориза със студена вода и го оставете да се отцеди.
Разтопете маслото. Част запълване на дъното на котела, и положи върху полу-фиг. Изсипете останалата масло ориз, както и варени вливането на шафран. С цел да се готви и се вари до 150 мл. вода, изсипете го Стамен шафран, покрийте съда с капак и се оставя за 30 минути.
Пот с ориз затворете капака (може да бъде под прикритие, за да приложат една малка кърпа) и се облича с много малък пожар. Оставете да къкри за около 40-50 минути, след което се оставя на капака без огън за 15 минути.
Междувременно нарежете пилето на парчета, сложете ги в тиган с олио и се запържва от всички страни.
Поклон чисти, нарязани на тънки пръстени половина и се добавят към месото. Фрай заедно в продължение на 2 минути. Сушени накиснете във вода предварително, и след това да добавите в тигана към месото. На този етап на съда трябва да бъде сол, черен пипер и подправка куркума. На следващо място, покриване на капака на тиган и гасят всички заедно в продължение на 10-15 минути. Ориз и месо в това ястие не се смесват. При кандидатстване, трябва първо да сложи чиния с ориз, а върху нея - пиле със сушени плодове.
Свързани статии