Аз ще ви предложим една много проста рецепта за пилаф у дома, дори и да не предложи, и ще ви покаже как да го направя. За да го направи, аз ще трябва най-малко съставки, разбира се, можете да добавите още нещо, но след това той няма да бъде толкова просто като рецептата.
Рецептата аз няма да използва никакви екзотични подправки или добавки. Всички физически и има почти всички.
Необходими продукти: месо (свински), двойка от моркови, две или три лук, ориз, слънчогледово масло, сол, пипер. Бих искала да отбележа, че трябва да се вземат на пара ориз. Ако използвате обикновена фигура, има шанс, че вместо пилаф получите каша с месо :-).
Пропорциите съм особено не се притеснява. Мога да кажа само за окото, че месото взех някъде в една лира и около една чаша ориз или малко повече. външния вид на почивка.
Всички кройка - три моркови на ренде. С месо не трябва да се melchishit, защото тя Ujar.
Разположен на огън и дълбок тиган излея слънчогледово масло 100-150ml. Загрейте маслото и тигана.
Пожар при максимално.
Всички затопля. Сложете месото и се запържва при максимална топлина в продължение на 5-10 минути преди появата на златна коричка.
Как тук. Оставянето на главата за по-нататъшното пържене зеленчуци.
Заспивам лук и моркови.
Фрай до златисто кафяво всички. Тя все още е около 5-10 минути. Всичко при максимална топлина.
Напълнете я с вода, гореща по-добре и да се сведе до заври.
Фиг заспя, оставете да заври. Затворете капака и сложи на огъня до минимум.
Под капака тя трябва спокойно pobulkivat.
И сега една от тайните на пилаф готвене как водата ще бъде започва доста изгорял ориз. За да се предотврати това да се случи, а водата се абсорбира напълно, е необходимо да се направи лопати малки дупки в основата на тиган.
След определен период от време да се разбърква, костилка и отново се покрива с капак.
Така правят до варен ориз, която вече е пилаф. Ако нещо се обърка, и много вода остана и оризът е готов, отворете капака и добавяне на пожара. Ако оризът е готов, но остава във водата, тя може да бъде малко, за да добавите.
Най-общо, крайният резултат трябва да бъде, че или по-добре:
Свързани статии