Pie "Shokomaskarpone"
11.19.10 в 20:10
Тази торта може да се сравни само с шоколад облак - безтегловност, мека, леко влажна гъба торта с ярък вкус на шоколад и деликатен крем слой. Най-добре е да се яде това топло с лъжичка ванилов сладолед, но също така се охлажда изключително добре. Да се съхранява само при стайна температура е важно.
И п г р г и д е н т а:
200 г шоколад (66% -70% какао съдържание)
200 гр масло
200 г захар
5 яйца
140 грама брашно
1 ч.л. бакпулвер
500 грама маскарпоне
1 час. L. екстракт от ванилия
Пример R о т о на п п е:
Загрейте фурната до 180 ° С.
Пресейте брашното с бакпулвера.
Разбъркайте, докато асоциация и оставете настрана да изстине леко.
В храна процесор при висока скорост на миксера и разбийте 3 яйца и 150 г захар на прахообразно, бяла пяна и увеличаване на обема на няколко пъти. Разбийте около 8-10 минути.
Намалете скоростта на миксера до средна струйка налейте топла шоколадова маса.
Намалете скоростта на вашия процесор, докато минимум и постепенно, една супена лъжица, добавете пресятото брашно с бакпулвера. След като масата е гладка - изключване на процесора.
В друга купа бъркалка старателно маскарпоне 2 яйца, 50 г захар и ванилия екстракт.
Намажете с диаметър 24-26 см, с тънък слой масло, поръсете леко с брашно.
Изсипете половината от шоколад, ниво.
Top, внимателно изложи запълването на маскарпоне. Изгладете отново.
След разпространението над повърхността на останалата шоколад тестото. С помощта на вилица са изработени от мрамор петна.
Сложете форма в предварително загрята фурна за 1 час. Желание да се провери с клечка за зъби. Тя трябва да включва много внимателно, сякаш в безтегловност в тестото, и пресъхват.
Готов пай оставете да се охлади леко, след това извадете броните. Повърхностно поръсва пудра захар.
веднага могат да бъдат доставени до чая. Горният кора е хрупкава и много тънка; шоколад тесто - мека, леко влажна; маскарпоне слой - мека и крем.
По всяко време на годината, се препоръчва да се служи с крем сладолед. Те се допълват взаимно перфектно.
Свързани статии