Да започнем новата година с нова рецепта! Това е готино, неочаквано дори за мен най-вкусна алтернатива на обичайната пица. Всички мъдрост е, че на базата на пицата не е направен от брашно тесто, и (tadam!) Карфиол. Това веднага дава 100 точки в карма, и значително намалява съдържание на калории: в 150 порции пица, на около 450-500 калории, както и алтернативно - около 130-150 в зависимост от гарнитурата.
За приготвянето на пица бази ще трябва:
- 600-700 от карфиол (пресни или замразени);
- 2 яйца;
- 1 чаша настъргано сирене на ренде глоба;
- сол и черен пипер на вкус.
От тях се основите за една пица с размерите на 25 от 35 cm (да, моята пица се оказа малко по-квадрат).
И тогава пълна веселба на въображението си! За плънката, можете да вземете някоя от съставките: парчета пушено пилешко или колбас, моцарела или всяко друго сирене, маслини и любимите сосове.
Аз избрах сравнително прост вариант и отне малко наденица, доматен сос, моцарела, домати и няколко маслини, както и при прилагането на върха добавете пресен спанак.
На първо място, тази рецепта ме охранява (аз наистина харесвам пица, но тестото от карфиол? Сериозно?), Но това доказва, беше много вкусно! Веднага ви предупредя, че ако искате пица повече - трябва карфиол. Аз все още харесва наденицата, а зеленчуци е много добър вариант. Сирене ще се усети добре, т. За да. Той е в тестото и в пълнежа.
Ние пристъпи към подготовката на теста:
1. Първо трябва да се справят с карфиол. Ако решите пресни, тогава е необходимо да се разделят на розички и скалд за 2 минути във вряща вода, но не варете, докато направи. Ако вашият избор на замразени - размразят замразени пъпки, а също и попари с вряла вода за няколко минути.
Даваме охлажда зеле и карфиол да ориз (превод на български "Фигура карфиол"). Кук е много проста: вземете съцветие зелето и търкайте на малък ренде. Ако имате кухненски робот с S-образни остриета, а след това още по-лесно, колкото можеше да се справят с работата за секунди. Основното, което да се запомни, че зелето не трябва да се превърне в пюре блендер така че в този случай не е нужно един асистент.
Между другото, тази цифра Карфиол може да се консумира като обикновена гарнитура, това е страхотно заместител на ориз или кус-кус. Достатъчно, за да се оризът да се пържат за 5-8 минути в зехтин, добавете любимите си подправки и сервирайте.
2. Сега от получената маса се изстисква излишната течност. Ние разпределяме нашия ориз в марля или кърпа прати топката и добър свиване [привличат мъжете на този етап е необходимо].
Потвърждавам =) Но преумора не е: преса трябва да бъде много добре, но не и до пълна загуба на сила и влага си зеле! След тази процедура, можете да се разбере, че е необходимо да се предприемат по-карфиол.
3. Ние разпределяме в купа закърши карфиол, добавете настъргания кашкавал, и се опитва да управлява 2 яйца. Замесете тесто, трябва незабавно да добавите сол и черен пипер.
4. Полученото тесто се разпределя за печене лист и търкаля или просто разпределя оръжие. Дебелината на подложката трябва да бъде около 0.5 cm.
Аз трябва да кажа, че най-доброто е най-добрият вариант - силиконова хартия за печене, тъй като тя не се мокри и не се придържаме към основата. Ако имате тава за печене с незалепващо - твърде супер. Но с хартия за печене по-тежък е по-добре да се вземе добър, в имоти, където сте сигурни.
Поставете тава за печене с пица кора в предварително загрята фурна 160-180 градуса за 15-20 минути, докато светлината златисто кафяво.
5. Ние достигне готова база и го туря на плънката и се пече за 10-12 минути повече.
Сега пица се основава на карфиол готов! Може да се сервира!
- глава карфиол - 0.6-0.7 кг;
- Яйца - 2 бр.;
- 1 чаша нарязан сирене;
- сол и черен пипер на вкус.
- гарнитури за пица по ваша преценка.
- Зеле разделена на съцветия и опарване 2 минути в кипяща вода.
- Настържете съцветие настърган или смлян, използвайки кухненски робот, докато фини храни като ориз.
- Получената маса е добре преодолени чрез водата, тя е по-добре в марля или кърпа.
- Замесете тесто: Смесете зеле, настърган кашкавал и яйца, сол и черен пипер.
- Разточете пица кора и се пече в предварително загрята фурна 160-180 градуса за 20 минути. Пече се до златисто кафяво.
- Сподели въз основа на предварително изготвена плънка и се пече още 10-12 минути. Вземете, оставете да се охлади и да служи
Тегло (г): 200 калории (ккал) 136 мазнини (ж) 7.2 въглехидрати (G): 7.2 протеини (г): 12
Свързани статии