Medovikov има много фенове по целия свят. В Гърция, Израел, Япония и други страни, тя се приготвя по свой собствен начин, но най-вкусна, разбира се, нашият български мед тортата. Тя ни напомня за детството, така че ние сме развълнувани ядат всеки ароматно парче мед торта. Днес ние ви предлагаме да се запознаете с пет начини за приготвяне на любимото лакомство!
На първо място, ние си спомняме, класическата рецепта за мед торта.
класически мед торта
- тъмен мед, 5 супени лъжици
- пудра захар, 1 супена лъжица.
- масло 100 грама
- брашно, 4 супени лъжици.
- сол, щипка
- яйца 3 бр.
- коняк, 2 супени лъжици
- сода, 1 чаена лъжичка
- оцет, 2 супени лъжици
- сметана, 500 г
- ванилин, 1 саше
1. Поставете в метална купа с мед, 0,5 чаши пудра захар (0.5 повече имаме нужда в подготовката на крем), масло, 3 супени лъжици брашно, щипка сол и поставят на водна баня, разбърква, докато мед и пудра захар се разтварят. След това изключите топлина и премахване на купата.
2. Леко победи яйцата. Изсипете ги в купа със сместа за мед. Разбъркайте.
3. Докато се разбърква, изсипва се в бренди маса. След сода, гаси в оцет.
4. Поставете купата на водна баня, която все още не е имал време да се охлади (да не се включва в огъня). тест цвят ще зависи от времето, през което той не трябва да стои на водна баня. Когато водата започва да се охлади, след което включете огъня. Браун се превръща в около 30 минути. Не забравяйте да се разбърква тестото.
5. След това извадете купата от водната баня и при непрекъснато разбъркване, добавете части на тесто останалите брашно.
6. Сложете тестото върху набрашнена дъска и внимателно го месят. След това го разделете на 8-10 парчета и ги запретнат топки.
7. Получените топки търкалят в дебелина от около 5 мм, всеки вид нарязани торта. От отпадъци, които са останали от торти, образуват друга торта, която е полезна за почистване на прах мед торта.
8. Преди печене, направи разклонението няколко пробиви по Korzh. Печете ги във фурна на 200 градуса за около 5 минути.
9. Сега подготовката на сметана. Камшик крем с пудра захар и ванилия. Вземи Мазнините крем торти.
10. Korzh разпада на прах и се поръсва мед торта отстрани и отгоре.
11. Сложете мед тортата в хладилника за през нощта, всички торти са напоени.
Източник: katysha.com.ua
некласически начини
Сега ние ви предлагаме пет интересни начини да се готви на тортата: вариации на класическата рецепта и до Medovikov на иврит.
Метод 1 "Джинджър" със сгъстено мляко варено и горски плодове
- тъмен мед, 3 супени лъжици
- масло 100 грама
- захар 200 гр
- яйце, 5 бр.
- сода, 1 чаена лъжичка
- брашно, 3 супени лъжици. + 3 супени лъжици
- мляко, 500 мл
- варено кондензирано мляко, 1 калай
- плодове (ягоди, малини или други), за вкус
1. Мед, масло, захар, 2 яйца и сода сложи в купа и разбъркайте. Поставете купата на водна баня, като се разбърква непрекъснато, донесе на теглото до хомогенност.
2. След 15-20 минути купата ще премахне от котлона и бавно се налива в 3 чаши брашно тегло. Замесете тесто.
3. разделете го за около 10 парчета, да ги търкалят в топките, се покрива с фолио и се съхранява в хладилника за половин час.
4. От топките търкаля торта, нарежете ги във форма, направете вилката пункции и печете в продължение на 5 минути в предварително загрята фурна до 200 градуса. От отпадъци нов торта, която след това се разпада и тя ще падне готова торта.
5. Подготовка на крема. 250 мл мляко 3 яйца и 3 супени лъжици размахване брашното в миксера. Останалите 250 мл мляко се изсипва в тенджерата, сложи на огъня и да доведе до възпаление, а след това намаляване на топлинна енергия. В малко мляко на кипене излее мляко яйце смес, я прати в блендер. Получената маса на слаб огън да доведе до сгъсти, като се разбърква непрекъснато.
6. Тази маса се изсипва в миксера и камшик, постепенно добавяне на варено кондензирано мляко.
7. Вземете торти крем смазват и сглобяват тортата. Не забравяйте да поръсите трохи отгоре и от двете страни.
8. Готов торта то се съхранява в хладилника, така че да се накисва за няколко часа, но по-добре - през нощта.
9. Преди сервиране гарнирайте торта плодове (или зрънце конфитюр).
Източник: yhlovesfood.wordpress.com
Метод 2.Medovik орехи в multivarka
- яйца, 4 парчета.
- захар, 1 супена лъжица. + 3 супени лъжици
- масло, 4 супени лъжици
- тъмен мед, 4 супени лъжици
- сода, 1 чаена лъжичка
- брашно, 2 супени лъжици. + 2 супени лъжици
- ванилин, 1 саше
- мляко, 250 мл
- орехи, 1 супена лъжица.
1. Е, победи 3 яйца с чаша захар в миксер.
2. Разтопете маслото. В друга купа, подгряване на мед, добавете сода и се разбърква.
3. МЕДОВО изсипва тегло в захар яйчен смес, след това се излива разтопено масло. Разбийте с миксер. Постепенно добавете 2 чаши брашно.
4. Bowl Multivarki четка с масло и да го излее в тесто. "Печене" режим сложи.
5. В същото време, се подготвят на крема. Смесва се един яйце, 3 супени лъжици захар, ванилия и 2 супени лъжици брашно, докато гладка. В тенджера загрейте млякото. Капене това се излива в смес на яйцата, се разбърква непрекъснато, докато дебелина.
6. Извадете тортата от Multivarki и да го намали с нови 3-4 торта. Всяка торта promazhte ostyvshim сметана.
7. Бока торта и отгоре на тортата, също се разпространява със сметана. Щедро поръсете с нарязани орехи.
Източник: sbs.com.au
Метод за мед кекс 3.Bystry
- тъмен мед, 3 супени лъжици
- масло 250гр
- сода, 1 чаена лъжичка
- яйце, 1 бр.
- пудра захар, 0.5. Чл.
- заквасена сметана, 2 супени лъжици
- брашно, 2 супени лъжици.
- кондензирано мляко, Уг кутии
1. Разтопете мед с 50 грама масло. Добави сода и се разбърква.
2. Е, победи яйцето в блендер със захарта. В края на избиване, добавете 2 супени лъжици заквасена сметана и разбийте отново за 1-2 минути.
3. Получената захар яйчен смес в тънка струя се излива мед масло тегло. Постепенно добавете брашното. Замесете тесто.
4. Получената тестото на 5-6 парчета, под формата на тези зърна, и след това от всяко зърно ролка торта. Формата на тиган, нарязани торти и отрежете годни за трохи.
5. Печете на предварително загрят shortcakes skovrode добре без масло за 1-2 минути от всяка страна.
6. Охлаждане торти трябва масло сметана. За получаване на крем бъркалка 200 г масло и конвенционален кондензирано мляко. Вземи смазване на торти сладолед и сладкиши от двете страни, след което се поръсва с галета. Оставете мед торта в продължение на една нощ хладилник.
Източник: bulkabakery.ru
4. Метод Medovik шоколад чип микровълново
- яйце, 3 броя.
- захар, 1 супена лъжица.
- тъмен мед, 3 супени лъжици
- масло, 75 г
- сода, 1 чаена лъжичка
- лимонена киселина, 2 супени лъжици
- брашно, 4 супени лъжици.
- сметана, 500 мл
- ванилия, 1 пакет
- тъмен шоколад, ¼ плочки
- бял шоколад, ¼ плочки
1. Е, победи яйцата със захарта, поставете купата с получената маса на водна баня и добавете мед към него. Разбъркайте.
2. Добави разтопено масло, и след това сода смесва с лимонена киселина. Всичко се разбърква добре. След това извадете от водната баня.
3. Постепенно добавете брашното и месят тестото. Разделя се на 9-10 парчета, ставам на своите топки и след това да ги въртят по питки.
4. Получената торта се пече на свой ред. За това те да се прехвърлят в чиния за микровълнова фурна и се готви за две до три минути при мощност 50P.
5. След това извадете тортата от микровълновата, леко и равномерно го отрежете, оставете да се охлади.
6. Korzh смазване на крема. За да се готви, размахване заквасена сметана с ванилия захар в блендер. В topsheet също грес крем.
7. Разтрийте тъмен и бял шоколад, поръсва се с галета, произтичащи мед торта и го оставете в хладилника за няколко часа за импрегниране.
Източник: cakechooser.com
Метод 5.Lekah или Medovik иврит
- ръжено брашно, 150 г
- сода, 1 чаена лъжичка
- захар, 50 г
- канела, 1 чаена лъжичка
- земята джинджифил, 0.5 TSP
- яйца, 2 парчета.
- растително масло, 2 супени лъжици
- тъмна течност мед 200 гр
- портокал, 1 бр.
1. Смесете пресятото брашно, содата, захарта, канелата и джинджифила.
2. Яйцата с масло и мед.
3. Изстискайте сока от портокал и настържете жар.
4. За да добавите сухата смес яйце, мед и портокалов сок с жар. Всичко се разбърква добре.
5. Намажете формата на масло, изсипете полученото тесто и го пекат във фурна при 180 градуса за около 40 минути. Преди сервиране можете да поръсите с пудра захар мед торта.
Източник: ou.org
Свързани статии