⇒ пипер - 3 кг
⇒ от моркови - 2 кг
⇒ лук - 2 кг
⇒ домати - 2 кг
⇒ доматено пюре - 1 супена лъжица
⇒ слънчогледово масло - 250 мл
⇒ захар - 2 супени лъжици
⇒ сол - 1 супена лъжица
⇒ оцет - 2 супени лъжици
⇒ черен пипер на прах
⇒ лавров
Рецепта "пълнени чушки с доматен морков":
1. Банки и капаци стерилизирани.
2. зарове лука, морковите, нарязани на пръчици (опитаха на груби ренде - някак вкусът не е същото!), Лук се запържва в олио до златисто кафяво.
3. Добавете морковите му сложи около 10 минути, като се разбърква от време на време. Добавете сол, черен пипер, няколко дафинови листа, изкараме още докато почти варени.
4. чушки измиване, премахване на сърцевината бланширани във вряща вода за 3-4 минути, в зависимост от съдържателност пипер. Извадете, оставете да се охлади.
5. Домати преминете в месомелачка (или процесор), се добавя в чаша вода, разреден 1 супена лъжица доматено пюре, всичко заври, добавете сол (не забравяйте, че ние вече са солени моркови), захар, оцет (или без него). Добавянето на малко и опитайте с марината. Има вкус на нещо изобщо различни, някои по-сладка любов, някои не.
6. Peppers неща с моркови.
7. Fold в банки, изместване остатъци моркови, домати изсипва нашите маринатата, покриващи капачки и се стерилизира 1 литър буркани 30-40 минути. Съответно, за да се намали времето стерилизиране банки малък обем.
8. Roll, завърти се да се охлади.
Peppers в доматен пълнени с моркови готов. Бон апети!
Сподели в социалното. мрежи
Свързани статии