Вечери и обеди, които се проведоха в двора на император Николай II, са били особено щедри и безпрецедентен мащаб. Въпреки това, в празнична меню е място, познат ни ястия. Например, таблицата се прилага печено свинско и картофи. Понякога гореща варени еленово месо или пиле. Разбира се, технологията на приготвяне е различно. Без съмнение, най-вкусна печено се получава в пещта. Но, тъй като много от нас са виждали само на руския фурната в книгата снимки, а след това ние се готви на печката или във фурната.
Продукти за печено свинско с картофи:
- Картофи - 400-500 г
- крехко свинско - 300 гр
- моркови - 100 грама
- Лук - 100 г
- слънчогледово масло - 20-30 мл
- сол и подправки - за личен вкус
Рецепта за печено свинско с картофи:
Почистете картофите, добре го измива, а след това се нарязва на 4-6 парчета всеки. Сгънете картофите в тенджера и се покрива със студена вода, добавете малко сол, поставени на бавен огън. След като водата е варени картофи готвят 10 минути.
През това време, трябва да се подготви месо и зеленчуци. Lean (въпреки че можете да използвате за вашия вкус на мазнини), свинско измити и нарязани на големи парчета, сезон с подправки (наземни червен пипер, черен пипер и сол), разбъркайте добре.
Зеленчуци чиста, измиване, котлет: морков на ренде груби и нарязани на кубчета лук.
В слънчогледово олио запържете месото със зеленчуци върху него ще отнеме около 4 минути: първо пържено свинско месо в продължение на 3 минути на силен огън, а след това добавете зеленчуците.
От картофи, за да се оттича водата, но не напълно, така че да е леко покрита картофи.
Тогава изпрати в саксия на свинско месо със зеленчуци, добавете сол, добавете черен пипер, разбърква се внимателно, така че да не се превърне месото печено и картофите в картофено пюре.
Издържат ястие къкри около 10-15 минути. Ако е възможно, печено доведени до готовност в пота във фурната.
Сега, че знаете как да се готви свинско печено с картофи! Всичко е достъпно и разбираемо. Вместо свинско можете да използвате говеждо месо, както и пилешко, пуешко и дори гъби! Чрез сервиране няма специфични препоръки за най-важното, в купа и добавете картофите и месото, както и малко сос и гарнирайте с клонче от състава може да бъде всяко зелено.
Свързани статии