Пържени мозък, винаги се считат за деликатес, не всички от нечия душа. Но аз бях отегчен от отдавна забравен вкус, след като в магазина в момента на добра отстъпка, просто си купих три пакета. Въпреки това, агнешки мозък, а тези замразени.
Аз трябва да кажа, че свеж, чист този продукт по-добре, особено говеждото с тях е много лесно да се отстрани на филма, за разлика от кон мозъка, които обикновено са почти невъзможно да се почисти. Може би защото на коня по-умни. Е, не и в този случай. Аз ги размрази и сега ви каним да погледнете моя кулинарен творение.
Знам, че много хора не обичат да готви и яде мозъците на едър рогат добитък. Или презрение. И аз съм всеяден, най-важното, че е вкусно, добре, много важно за крайния ястие привлечени от външния му вид. Знаеш ли, за първи път виждаме, тогава мирише, и едва след това се опитайте. Ако не ми харесва външния вид на, аз няма да го ям (само в случай на тежка глад), дори ако доста вкусно. Не без причина, в ресторантите са професионалисти, готвачи и дизайнери ястия, в едни и същи или различни лица.
Печено агне мозъците - готвене
За да готвя пържени мозъците на първо място, трябва да бъдат размразени и внимателно извадете филма. За да направите това, повишаване на plenochku пръст, той вдигна на парчета, а не като с говеждо месо. Там мозъка буквално се събличам.
От едната половина е отстранен, а сега, от друга. Добре. Вие не го определят за красива?
Сега намали мозъка на четири части. Тя може да се режат на тънка пластина, колкото искате, аз обичам по-плътен вкус, така че имам дебели парчета.
Beat яйце или повече, в зависимост от количеството на изходния материал се потапя в него и нарязани парчета навити в галета или брашно.
И се запържва мозък. Аз препечен в масло, но е възможно и от друга страна, колкото искате и удобна. Обикновено, много домашни готвачи първо варени мозъците, аз Фрай веднага, се получава много по-вкусни и по-нежно.
Е, тук, пържени мозъците готов. Сега, необходимостта е да се организира по някакъв начин да изглежда красива и предизвиква желание да го ядат.
Пържени мозъците са готови за употреба. Кои са гнусливи? Аз не убеждава?
Рецепта със снимка: "Пържени мозъците" prigotovilaAhat
Свързани статии