Начало патладжан хайвер е много популярен. И вие можете да го готвя по различни начини: през зимата на банките, без стерилизация, без пържене. С помощта на тези рецепти, можете да вземете перфектната комбинация от съставки и най-добрият начин за приготвяне на продуктите на разположение. Можете да използвате класическите рецепти или за подготовка на яйца с домати, в украински, Yum. Всеки от тях има свои собствени уникални вкуса, аромата и готварски тайни.
Патладжан в зимната рецепта за "Yum"
- 1 кг. патладжан
- 300 гр. моркови
- 500 гр. домати
- 500 гр. зелена чушка
- 200 гр. лук
- 100 мл. растително масло
- Сол и черен пипер на вкус
- Патладжан измиване, нарязани по дължина на 4 парчета.
- Поръсете със сол и оставете за 15-20 минути.
- Когато се открояват сок, зеленчуци трябва да бъдат преодолени чрез сок и изплакнете.
- Измийте чушки, отстранете семената и нарязани на половина.
- Морков чиста и надлъжен разрез на четири части.
- Катарама-Жани, чушки и моркови пропускат Че нарязан мелница.
- Домати измиване, един нарязан с нож на половина и котлет месо рязане.
- Onion кора и фино котлет, се запържва до златисто кафяво.
- Всички микс зеленчуци, пуснати в казан или друга подходяща купа, добавете маслото и оставете да къкри за около половин час, като се разбърква непрекъснато с лопата.
- Добавете сол и черен пипер на вкус.
- Горещи снасят яйца на банки, обхващат 10 и се стерилизира 15 минути.
- Банките навивам, включете и увийте и оставете да се охлади напълно.
- Съхранявайте на хладно и тъмно място.
Как да готвя патладжан хайвер класически рецепти
- 5 кг. патладжан
- 5 кг. домати
- 1,5 кг. моркови
- 2,5 кг. чушка
- 1 кг. лук
- Сол на вкус
- Сините домати и моркови чисти, отстранете семената от чушки. Всички обрат мелница. Подправете със сол.
- Лукът се нарязва на кубчета и се запържва.
- Домати избършете в блендер.
- Всички зеленчуци са обединени в единна маса и оставете да къкри за около 30-40 минути.
- Готовата хайвер разпределени в ен-стерилизирани флакони при 100 ° С в продължение на 10 минути.
- Банките навиват и се съхранява в хладилник. след това го съхранява в изба или хладилник за съхранение.
Продукти за детайла на зимните яйца от патладжан Yum
- патладжан - 1 кг
- домати и чушки - 4 бр.
- лук - 2 бр.
- моркови - 2 бр.
- кориандър, магданоз - една клонка
- Сол. Oil - 50 мл
- сол и захар - на вкус
- Измийте, обелете патладжан. Заваръчни чушки, домати, обелват и се премине през блендер.
- Патладжан и пипер се запържва в фурната за около 20 минути при 190 гр.
- С чушки, отстранява външната обвивка, нарязани на филийки.
- Смлените лук и морков соте в масло.
- Добавете доматеното пюре, а останалите зеленчуци. Оставете да къкри за 30 минути.
- За 5 минути, докато варени, добавете подправки на вкус.
- Не забравяйте да проверите вкуса: на свръх-кисели домати, които трябва да се добави захар.
- Когато прекомерната сладост - щипка сол.
- Готови ли сте да се измести хайвер в буркани и затворете капака. Стерилизира 20 минути (за кутии половин литър).
- Свиване на корицата.
Деликатни яйца могат да се съхраняват в мазето.
Голямата любов за хайвер от патладжан потвърди спойки невероятен вкус и колко са евтини. За подготовка, можете да използвате евтини зеленчуци, които се продават в супермаркетите и на пазара. Най-добре е да се използват зеленчуците от градината си. Броят на съставките може да бъде удобно да се промени чрез добавяне на нови компоненти.
Свързани статии