Рецепта за супа от патладжан и гъби.
Патладжан, или малко по-синьо, тъй като те са с умиление нарича в южните райони - не само вкусен зеленчук, но и ценен терапевтичен диетичен продукт. Между другото, всички запознати тъмно лилав патладжан на - не е единственото разнообразие на този зеленчук. Има зелено, бяло, кремаво, колоритен. Рецептите са почти винаги взаимозаменяеми.
скорост на приготвяне:
40 минути
1 морков
1 магданоз корен
1 скилидки чесън
1 дафинов лист
малък куп зелен лук - само бялата част,
шепа сушени манатарки
2 патладжан
10 гъби
1 червен люти чушки
2 супени лъжици. л. сусам
сол на вкус
За пръчици:
200 г крайния тесто
150 грама на кремообразно сирене
4 скилидки чесън, сол
Какво да направите:
Сухи гъби промиват, сгънати в тенджера. Добави белени моркови, чесън, магданоз, дафинов лист и зелен лук. Покрийте със студена вода, оставете да заври. Отстранете пяната, намаляване на топлинна енергия, добавете сол на вкус и се готви за 15 минути. Бульон. Гъби, нарязани на малки парченца. Патладжан измиване, нарязани. Измийте гъбите и нарязани на филийки. Загрява се в тиган растително масло и се пържат патладжаните с гъби на 5 минути. Сложете в обтегнати бульон варено гъби, патладжан и гъби, се готви за 10 минути. Hot пипер Измийте, извадете сърцевина, нарязани на малки парченца и се добавят към пота на супа. Докато подготвя супа, се пръчки еклери. Чесънът чисти, мелене и търкайте с крема сирене. Разточете тестото в правоъгълник с дебелина 1 mm. Подстригване ръбове. Смазване половината от тесто получената смес и пъти на половина. За пореден път, тънко ставам. Нарежете на тънки ивици тесто. Загрейте фурната до 180? В. На удар печене пергамент минута лента тестото и се пече 15 минути. На сух тиган Скара сусамово 2 минути. Добави в супата. Оставя се да кипи още 2 минути.
Излива супа в чаши. Сервира се със сирене пръчки.
Патладжан супа с гъби
Патладжан, или малко по-синьо, тъй като те са с умиление нарича в южните райони, а не само вкусен зеленчук, но и ценен терапевтичен диетичен продукт. Между другото, всички запознати тъмно лилав патладжан на, не е единственото разнообразие на този зеленчук. Има зелено, бяло, кремаво, колоритен. Рецептите са почти винаги взаимозаменяеми.
скорост на приготвяне:
40 минути
1 морков
1 магданоз корен
1 скилидки чесън
1 дафинов лист
малък куп зелен лук - само бялата част,
шепа сушени манатарки
2 патладжан
10 гъби
1 червен люти чушки
2 супени лъжици. л. сусам
сол на вкус
За пръчици:
200 г крайния тесто
150 грама на кремообразно сирене
4 скилидки чесън, сол
Какво да направите:
Сухи гъби промиват, сгънати в тенджера. Добави белени моркови, чесън, магданоз, дафинов лист и зелен лук. Покрийте със студена вода, оставете да заври. Отстранете пяната, намаляване на топлинна енергия, добавете сол на вкус и се готви за 15 минути. Бульон. Гъби, нарязани на малки парченца. Патладжан измиване, нарязани. Измийте гъбите и нарязани на филийки. Загрява се в тиган растително масло и се пържат патладжаните с гъби на 5 минути. Сложете в обтегнати бульон варено гъби, патладжан и гъби, се готви за 10 минути. Hot пипер Измийте, извадете сърцевина, нарязани на малки парченца и се добавят към пота на супа. Докато подготвя супа, се пръчки еклери. Чесънът чисти, мелене и търкайте с крема сирене. Разточете тестото в правоъгълник с дебелина 1 mm. Подстригване ръбове. Смазване половината от тесто получената смес и пъти на половина. За пореден път, тънко ставам. Нарежете на тънки ивици тесто. Загрейте фурната до 180? В. На удар печене пергамент минута лента тестото и се пече 15 минути. На сух тиган Скара сусамово 2 минути. Добави в супата. Оставя се да кипи още 2 минути.
Излива супа в чаши. Сервира се със сирене пръчки.
Свързани статии