Мислех, че този сезон е приключил серия от заготовките за рецепти и консервиране за зимата плодовете и зеленчуците, а сега майка ми ме хвърли няколко рецепти, днес ще говорим за солени и мариновани печени патладжан (наричан още малко синьо) с лук. За да се опитате тази закуска в бреговете на патладжана е много подобен на гъби, за изготвянето му няма да бъде използвана или моркови или домати или чушки, лук сам.
Мариновани патладжан салата и лук зимата
Събиране салатата от патладжан и лук за запазване на няколко пъти, след първите кофите за шев вече не съществува. Така патладжан салата с гъби вкус като нашите домакинства! Предястие патладжан приготвен без допълнителна стерилизация, просто валцувани в банките. Ето снимката рецепта и пропорции за запазване на патладжан и лук за зимата, но уточни, че се хранят на масата като закуска в малко количество, можете бързо и лесно да се подготви наведнъж. Както запълването тогава не използвайте оцет и лимонов сок в рецептата на топло патладжан салата (ние го варени ТУК).
За рецепта салата от патладжан и лук за зимата, ние трябва:
- Патладжан (те sinenkie) - 5 кг,
- Лук - 2 кг,
- Растително масло - 1 литър
- Физиологичен разтвор на 10 L вода и 1 сол пакет,
- Оцет 6% за ецване лук
Забележка: йодирана сол в празните места трябва да се избягва!
Получаване на кисели патладжан с лук за консервиране за зимата:
- Патладжан измиване, без дръжки. Нарежете ги по протежение на дълги ивици, както правите за предястие от патладжан "Teschin език." след ивици се изрязват напречно на ивици или кубчета.
- Пригответе саламура осоляване от патладжани с вода и сол, залейте ги нарязан патладжан, и си тръгна с товар, при 2 часа.
- Лук, кори и нарязани на половина пръстени.
Туршия лък 6% оцет 2часа.
Съвет: как да се подготви 6% разтвор на оцетна оцет същество.
Към 1 част оцет разрежда 11 части вода. - Солена патладжан изплаква в две води (след, след като те изглеждаха много солено).
- В дълбок съд или от неръждаема стомана кана да се налива 1 литър масло, сложи на огъня. Няма нужда да чакаме да се пуши, само малко топлина на маслото и да го постави в добре дренирана патладжан. Солена патладжан по този начин не абсорбира толкова много масло като пържени по конвенционален начин.
- Фрай или яхния маринован патладжан с масло над средните топлина, докато омекнат, те ще се подготвят за около 20-25 минути.
- Маринован лук и добавете към свиването готови да патладжан. Всичко се разбърква и изключете огъня.
- Бързо се разлага горещи патладжани с кисели лук върху чиста стерилизирани буркани и рол-ключ.
- Всички буркани с лека закуска от патладжан и лук трябва да се обръщат и да приключи, докато изстине.
Консервирани кисели патладжани като гъби ще заеме своето място на бюрото ви в делнични дни и празници! Сервирайте маринован патладжан и лук може с пресни подправки, и може би някой ще харесат и чесън.
- Gingerbread торта
За себе си, членове на семейството или гости, които дойдоха неочаквано вкусни сладки десерти поглези.
Туршия - национален "лицето" на руската традиционна кухня. Почти всяко семейство любов кисели.
Диетичните заешко месо в старите дни се счита за деликатес аристократи. Този вид месо се смята.
През лятото се появи на пазара и рафтовете в супермаркетите местно ябълка реколта. Ние предлагаме да се използват.
Днес, много домакини са сами в собствената си кухня, за да изпробвате различни рецепти. Много.
MAXCACHE: 0.94MB / 0.00151 сек
Свързани статии