Патладжан: полезни свойства от растителен
Патладжан идва от Индия. Това е така, защото на този източната страна зеленчук бе доведен до Европа през древността от арабите. Персийски търговци въведени патладжан с решението на африканците.
Трябва да се отбележи, че нито един от хората, които за пръв път се опитах това зеленчукови вкусове, патладжан не ми хареса, защото на неговия горчив и стипчив. Гърците обикновено наричат патладжан "луд ябълка", защото те просто ги влудява. Никой не искаше да яде патладжан храна, така че те започнаха да търсят други цели, и се установи.
Патладжан лекарите започнаха да се подготвят различни лекарства:
- зъбобол (това е необходимо, за да се готви на растително масло и го ядат, след което болката на зъб изчезна)
- зеленчуков сок се сервира като лек за подагра, така че той пиеше всичко, който имаше проблеми с бъбреците
В необятността на бившия Съветски съюз, патладжан дойде само в XVIII век. Хората ги наричат слабо син заради цвета, които имат зеленчуци. Нашите учени и да разберете какво този зеленчук е полезен за човешкия организъм:
- патладжан изведена от кръвоносни съдове вреден холестерол
- да доведе до нормален баланс на вода в организма
- укрепване на сърдечния мускул и подобрява работата му по принцип
- защита на мозъчните клетки от увреждане от свободни радикали на всички видове
- предотврати появата и развитието на рак в човешкото тяло
Знаейки колко полезни патладжан за нашето здраве, просто трябва да се допълни вашата диета храна за тях. Ние ще ви кажа, прости рецепти за готвене у дома малко синьо.
Какво трябва да се направи с патладжан, преди който и да е горещо?
За използване в готвенето се препоръчва само млад патладжан, защото презрели плодове съдържат токсично вещество соланин, което може да предизвика отравяне.
Като млади зеленчуци за готвене, всяка жена трябва да бъде на първо място, не забравяйте да донесе патладжан присъщ горчивина. Много е лесно:
- първо трябва да посегнат на малки сини големи пръстени;
- след това пръстенът трябва да се намали в подсолена студена вода в продължение на 10 минути;
- вода се изхвърля;
- зеленчуци изцедени ръцете му, а след това евентуално може да се белени, но ако младият плодове, че не е необходимо да се направи.
Рецепта пържени патладжан с чесън
Между другото, тази закуска може да се инхибира. За да направите това, в съответствие с горната рецепта варени патладжан (те ще трае една полу-литров буркан), залейте 1 супена лъжица. горещ растително масло, и след това затваряне на конвенционален пластмасов капак. Пазете тези пържени патладжан с чесън за зимата може да бъде само на хладно място - или в хладилника или в мазето.
Рецепта пържени патладжан с чесън и домати
Да получите Juicy патладжан, те могат да бъдат поднесени с домати. За вентилатори растително блюдо на масата казва подробно как да се подготви пържен патладжан, чесън и домати (брой съставки, е представена в 20 части):
- Измийте няколко големи месести домати и ги нарежете на тънки филийки (броят на кръгчета домати трябва да бъде същата като патладжани).
- Накълцайте копър или магданоз на вкус, поръсва се с билки за закуска.
- Премахване на патладжан пръстени от водата, да ги залича с хартиена кърпа и след това се пържат в тиган по същия начин, както вече е описано този процес в рецептата горе.
- Намажете всеки пръстен сос, сложи домати и билки.
Не мога да чакам, докато патладжани са готини, те могат да се сервират топли на масата. Въпреки студеното те вкус невероятно получава.
Рецептата на вкусна пържени патладжан с чесън темпура
Под бирата мъжете са склонни да купуват скъпи чипове, бисквити или овен. Ние можем да предложим алтернатива любим хрупкава закуска - патладжан в тесто. Бъдете сигурни, че след като един път опитате това ястие, те често ще ви помоля да можете да повторите кулинарен шедьовър.
Как да готвя патладжан са у дома:
- Приготвя се 200 грама пръстени патладжан (нарязани, се накисва и сух с хартиена кърпа).
- Подгответе палачинки микс:
- размахване разбийте 1 яйце
- добавете само 40-50 грама брашно и същото количество слънчогледово олио
- Смесете всичко, което сте включили дебеличък, но вискозна маса
- Obmoknite всеки пръстен в тесто и гласове в предварително загрята тиган, което е необходимо да се инжектира 40 мл слънчогледово масло. След като пръстените са покрити с красива златиста коричка, можете да ги измъкне от тесто и сервирайте.
Между другото, това ястие не е само глоба закуска за бира. Тя може да бъде подаден вместо салата с картофено пюре или друг гарнитура за обяд ако seredinku патладжан пръстени пред тях obmoknut на тесто изходни всяко пълнене месо.
Рецепта пържени патладжан с чесън и сирене
Няма нищо по-приятен аромат на печени патладжани със сирене, което се топи върху горещите зеленчуци. Предлагаме ви да опитате в кухнята чудесна рецепта от патладжан:
- Подгответе вече ви познати начина 800 грама патладжан пръстени
- Пръстени лежаха готови на намазнена
- Поръсете патладжан със сол и черен пипер на вкус, и след това да ги стиснете изобилно сок от чесън
- Преди всичко решетка 650 гр твърдо сирене (преди да е възможно да се сложи пръстен от домати, ако е необходимо).
- Изпрати патладжан половин час в предварително загрята фурна 190 ° C и след това закуски, сервирани горещо на масата.
Между другото, същата технология може да бъде печен патладжан филийки не са в сиренето и меда. Оказва се, първоначалната полезен сладостта.
Рецепта пържени патладжани с моркови и чесън
Фенове на азиатската кухня не могат да си купят скъп в чужбина морски дарове и подправки, за да се готви пикантно ястие в кухнята. Просто запържете патладжана в тигана с моркови и чесън. Ние ви кажа голяма рецепта за пикантни закуска:
- Приготвя получаването на 500 г патладжан филийки. В този случай, не е задължително да се намалят плода, така че да се получи пръстен, можете да ги сламка, например, или кубчета направи.
- Запържете патладжана в тигана, както сме описали този процес по-рано.
- Получаване на пълнеж за патладжан:
- настържете 2 Morkovina
- котлет пръстени половина една глава на лук
- Chop нож лъч зелен цвят (по-добре да се използват няколко вида зеленчуци)
- Смесете всички съставки заедно и ги добавят към сол, захар, черен пипер и оцет на вкус.
- След 15 мин. след попълване инфузия, изсипете го в купа с патладжан, а след това всичко се разбърква добре. Вие ще имате прекрасна закуска, че вкуса ще ви напомни за мариновани гъби.
Както можете да видите, просто патладжан може да бъде приготвена толкова вкусно, че отказват да вземете екстри ще бъде просто невъзможно. Използвайте дадените ни рецепти в тази статия, за да изненадате любимите си ястия, приготвени с проста и достъпна за всеки продукт.
Свързани статии