Предлагам ви патладжан в корейски, най-вкусните бързо хранене рецепта със снимка пред вас. Салата универсална - може да се подава в топла и под формата на топлина като студена закуска гарнитура за ориз, филе или като вкусна допълнение към барбекюто. Като част от традиционните салата подправки за корейски кухня - кориандър, лют пипер, соев сос, чесън и много лук.
Фрай патладжан, докато половината по-добре, така че те съхраняват еластичността и са малко по-грубо. Но ако ви харесва в салати или гарнитури, меки зеленчуци, патладжан е необходимо да се държи на огъня дълго.
- Големи зрели патладжани - 2 бр;
- малки моркови - 1 бр;
- остри лук - 2 голяма глава;
- Чесън - 5-6 скилидки;
- сладка чушка - 2 бр;
- домат - 1 част (голяма);
- соев сос - 1 супена лъжица. л;
- кориандър - 0.5 х.
- смлян черен пипер (чили може да се постави) - 0,5 х.
- сол голям - 0,5 об. л;
- растително масло.
Всички зеленчуци корейски салата с патладжан трябва да се реже на тънки ивици - типични за тази рязане салати азиатска кухня. Изключение - морков, Настържете го, но не и нормални, и корейски. Но по-късно на морковите, и ние започваме с патладжан. От кожата не се почиства, нарязани на плочи и след това shinkuem ленти.
Ние се измести патладжан в гевгир, са осеяни с груби сол. Ръцете се разбърква и се оставя за 20 минути, за да горчивината течеше и месата омекна.
Докато патладжан се дава на огорчение, което правим други зеленчуци. Морков изберете ярки, сочни. Втрийте го на ренде за корейски морков.
Крушки салата патладжан корейски намали наполовина, тогава ние shinkuem пера (разрязване на лентите, вместо както обикновено - полукръгове).
В тиган се затопли масло, разпределени лук, така и моркови. Ние не се пържи, а се затопли и измъчван, докато омекнат зеленчуците.
Добави в тигана, нарязани на ивици черен пипер. Готвене на 3 минути (леко омекотена чушки).
Патладжан измиване със студена вода. Всяка част е добра преса да напусне останки от горчивина и дребни семена. Сложете тиган в останалата част от зеленчуците. Сега ние се определи времето за готвене себе си. Ако обичате дебел патладжан, той ще бъде достатъчно за 3-5 минути, ако е меко казано, е необходимо да се задържи по-дълго.
Докато задушени патладжан, нарязани на филийки домати. Сложете ги в тиган, затопли (не пържене).
През следващия сезон с патладжан салата с кориандър и черен пипер на вкус.
Добавете нарязания на ситно чесън плочи. Ние се затопли преди силен аромат на чесън и стреля салата с огън.
И последен щрих - смяна на соев сос. Добавете го към готовата салата, разбърква се и се капак. Оставете за няколко минути. Преди да сервирате, опитайте салата на солта - ако трябва да се добави сол.
Сервирайте корейски патладжан салата може да бъде гарнитура като гарнитура или като салата - тук изборът е ваш. Много вкусно с ориз и подправки, но и в самата салата също няма да бъдат пренебрегнати - той е светъл, сочен, ароматен и вкусен.
Предлагаме Ви да се готви на цвекло в корейски.
Свързани статии