Детайла заготовки раздор, всяка празна е интересно по свой собствен начин. И всеки един от тях обичал една или друга любовница. Не забравяйте, че всички вкусове са различни, но все още може да се намери, така да се каже, класически версии заготовки. Патладжан на български език за зимата, рецептата със снимка, която предлагам, във времето за това и са.
на български език, ние ще трябва да се подготвят 10 кутии с патладжан:
- патладжан 6 кг
- 1,6 кг домати,
- 2 кг лук,
- 120 грама чесън,
- 100 грама магданоз,
- растително масло 900 гр,
- 150 грама сол,
- черен пипер,
- бахар.
Патладжан Прибиране на български език. Да започнем с патладжан обхождане. Премахване на повредени и плодове с повреди, ако такова се случи. След това се промива в работно патладжан студена вода. Дайте оттичане на водата.
В патладжан премахване на дръжката. Парче дебелина на кръгове около 2 см. Поставете нарязан патладжан 5-7 минути в подсолена вода (1 литър вода 120 г сол).
Лукът белени. Измитите в студена вода и се нарязва на пръстени около 3 мм дебелина. Домати измиване, премахване на дръжката и се нарязва на малки парченца. ги Пропусни през месомелачка. Сложете в тенджера с доматеното пюре. Ние го сварете и избършете чрез достатъчно фино сито. След това отново се сливат в едно гърне и се вари за да се намали теглото на първоначалния обем някъде около 1/3.
Чесън почистени, промива и преминава през месомелачка с фина мрежа. Зелените се изплакват със студена вода и го разтърсва. Много фино котлет с нож.
Патладжан отстранява, давайки изтичане солев разтвор и се пържат за горещо масло по два начина. Лукът също се запържва до златисто кафяво.
В съд с доматен сос пут пържен лук, чесън и билки. Смесете всички и да доведе до възпаление. Добавете сол, горчив и сладък пипер. В получат чисти буркани разлагат сухи слоеве от пържен патладжан и домати маса. Банките покриват с капаци подготвени и се поставят в съд с гореща вода за стерилизиране. Стерилизира буркани 0,5 литра на около 50 минути. След това им херметически затворен и се охлажда.
- Доматен сос с патладжан и п ...
- Мариновани домати с прабългари ...
- Патладжан с кетчуп за зимата
- Мариновани патладжан на прост ...
- Патладжан с чушки и р ...
- Патладжан в грузински
Свързани статии
Подкрепете проекта - споделете линка, благодаря!