Рецепта за патица, пълен с кисели ябълки, печени във фурната - просто избяга за тези, които за първи път се приема за тази птица. ябълка киселина дават патешко месо мек и изискан вкус, и готвене не прави домакинята престои дълго време в кухнята, за да се подготви кулинарен шедьовър. Как да се пекат на патица във фурната изцяло? Нашите патица рецепти ще ви помогнат да се готви вкусно гала вечеря.
Патица с мед и ябълки на фурна
Тази птица обича сладко и затова изборът на своите продукти за готвене е очевидно. Според тази проста рецепта за готвене може дори да се готви един млад и неопитен домакиня. За да се подготви вкусна патица с ябълки и мед във фурната ще трябва фолио.
- Домашни птици - около 2 кг;
- ябълка - 2-3 бр.
- Лукът - 1 бр;.
- мед - 1-2 супени лъжици. л.
- кориандър (земя) - 10 гр.
- пипер на прах - 5 ° С.
- готварска сол - на вкус.
Как да се готви патица във фурната във фолио:
Фурната до 200 С.
Duck има повече мазнини, отколкото всяка друга птица. Това не създава неприятна миризма, и си тръгна по време на печене, е необходимо да се направи няколко разреза в гърдите, във всички други места, където могат да присъстват. Това трябва да се направи внимателно, без да докосвате част на месо, в противен случай с мазнината изтече сока.
Напълно откъснати мазнината с кожата. Отцедете патица щедро решетка мед, сол и други подправки от всички страни, както и вътре.
В долната част на съда за пържене, в която е печен месо да се постави парчета на мазнини и кожа. Самата Потопете птица в тиган за пържене.
Измийте ябълките без пилинг нарязани на четири парчета и се сложат на патица. С крушката да направи същото.
По желание можете да добавите някой от любимите си подправки. Може би пускането сушени плодове, червена боровинка, портокал или няколко резена лимон. Не се съмнявам, добавените съставки, даде печена патица шик аромат.
Върховете на крилата за попълване на гърба на птицата, така че те да не се изгаря.
Излива се в 50 мл труп филтрирана вода и връзка крака.
Покрива се с фолио с дебелина.
Как да се пекат на патица във фурната?
Кук патицата във фолио във фурната трябва да е точно 40 минути.
След това махнете фолиото от патица, повишаване на температурата в пещта до 220 С фурна и се готви за още половин час птица.
Изключете фурната, но не съдът се изважда от патица и го оставете да престои в продължение на най-малко 10 минути.
Патица с мед и ябълки се оказва много вкусно, така че се опитват да пазят себе си в ръцете и се опита преди определено време. Това ястие от патица може да бъде доставен, например, в таблицата по Нова година или Коледа.
Патица във фурната с картофи и ябълки
Най-простият и в същото време един необичаен рецепта на птицата във фурната. Това ястие могат лесно да бъдат получени по празничен маса. Патица със зеленчуци - вкусно второ ястие с месо с гарнитура.
- Птици - 1,5 кг;
- кисел ябълка - 1-2 бр.
- лук - 2 бр.;
- Морковите - 1 бр;.
- Картофи - 4 бр.;
- цвекло (голяма) - 1 бр.
- целина (корен) - 150 ° С.
- Чесън - 3 скилидки;
- растително масло - 35 мл;
- Мед - L; 2 часа..
- бахар земята - 0.5 часа; л..
- сух розмарин - щипка;
- кимион - 3 гр.
- сух босилек - 1 щипка;
- Сол - 1-во. л.
Как да се изпържи на патица във фурната в пълен размер:
Структурата на птиците снасят в мивката и да го излееш на 1 литър вряща вода. Необходимо е, че кожата е изтеглен и месото след печене във фурната е сочно.
Премахване на патица от измиване и подсушете с хартиени салфетки. Добър разтривайте със сол отвътре и отвън от всички страни.
Всеки растителен старателно се промива и се нарязва на големи парчета. Peel, че не е задължително да е важно да отмие всички замърсявания.
Пригответе маринатата за патица във фурната. Всички подправки се комбинират в един малък контейнер и се смила на хоросан. А див лук се обелват и се промъкне пресата. Duck месо се накисва варени марината.
Ябълките изплакнете и едро трошене. Изпрати патица вътре.
Необходимо е за печене на палубата с високи страни. Поставете ябълките в пълнени си патица.
Преработени зеленчуци със сол, мед и сезон с растително масло. Поставете около птицата, покрийте цялата тази красота с капак и поставете във фурната на 200 ° С в продължение на 90 минути.
Отделно загрява с тлъстината на мазнини намерени в патица преди ецване подправки.
След като на специфичната дължина времето минава, махнете капака и се изсипва горещо масло. Извършите това действие на всеки 10 минути, докато окончателния статут на патици. Цветът на готовия месо ястие ще бъде красив, добре, че е лесно да се свеж.
По време на печене, прониже патицата в областта на бедрото, която да провери дали тя е готова. Hot ястие малко хладно и служи на масата за вечеря с растително гарнитура.
Ако някой от гостите приветства печени зеленчуци могат да бъдат отделно се вари оризът и се изсипва образувани месо сос, когато се прилага.
Duck в оранжево сос е проста рецепта
Патица с ябълки и сини сливи във фурната
Свържете ябълки с други, също толкова сочни плодове. Не се притеснявайте, патица с поднос с плодове, получен просто невероятно.
- Птици - 2 кг;
- ябълка - 4 бр.
- Консервирани ананас - 140гр.
- консерви слива - 4 бр.
- сушени кайсии - 10 бр.;
- сини сливи - 10 бр;.
- смлян черен пипер - няколко щипки;
- джинджифил земята - 2 гр.
- хмел-сунели - 5 гр.
- дафинов лист - 1-2 парчета.
- Чесън - 4 карамфил;
- соев сос - 4 супени лъжици. л.
- сол - на вкус.
Готвене на патица във фурната с ябълки и сини сливи:
В малка, но дълбока купа, комбинирайте ананас, сини сливи, сушени кайсии, чесън, соев сос и подправки.
Измийте ябълките, отстранете сърцевината със семена и нарязани на филийки. Заедно с консервирана сладка слива изпратите на други сушени плодове.
Птици добре почистени. Разтрийте патица със сол и пипер от всички страни. Неща плодове.
A голям разрез в корема "шият" клечки за зъби или конци.
Сподели печене, предварително намазана с масло слънчогледово масло не са включени около разширената плода. Крисп и сочно месо може да се смаже патица от всички страни с разтопено масло.
Излива се 150 мл вода и се поставя изпечен в предварително загрята пещ при 200 ° С. Готвене 120 минути (2 часа).
За да проверите дали птицата е готова да неща плода, просто трябва да го прониже с дървена клечка за зъби. Ако бистър сок, а след това пате е напълно готов, и ако се образуват течност има розов оттенък, струва малко чакане.
20 минути преди края на варене, печене, за да се отстранят патица, плътно покриват фолио за печене и отново поставете във фурната
Коледна патица с ябълки в ръкава
Тайните на готвене вкусна патица във фурната
1. Този вид птица ябълки предпочитане изпечен в затворен съд, така че да е равномерно изпечени до (в utyatnitsu, втулка или фолио). В края на процеса на готвене, за да се остави открита възможността за крайния ястие от патица е вкусна свеж.
2. Ако вие или някой от гостите, като присъствието на киселинност в блюдото, марината за патица във фурната, можете да добавите малко лимонов сок, бяло вино или оцет.
3. Ако сте закупили в магазина / супермаркет / пазар замразено патешко месо, вие със сигурност ще бъде напълно размразени преди готвене, така че да не се открояват в кръвта по време на печене.
4. Защо патица, пълнени с гарнитура (ябълки)? Този процес допринася за цялостното намаляване на времето на печене месни ястия, както и придава неповторим аромат и сочност.
5. Ако печена патица в дупката, след което полученото масло трябва да се източи, изчакайте докато изстине и да изпрати в хладилник за съхранение.
6. Ако след такова обилно ядене остава недокоснати парчета патица, те могат да се добавят към различни салати или да използвате при подготовката на домашна пица.
Вече знаете как да се готви патица във фурната, за да го меко и сочно! Подгответе си се забавляват на празници и делници. Варени според нашата рецепта птица във фурната винаги е вкусно и ароматно.
Свързани статии