MedicsGuru.ru медицинска помощ Библиотека Пълен сайт
Паста - универсален гарнитура, подходящ за всички видове месо и се съчетава добре с различни сосове. И като гарнитура, която също е бърз и лесен да се готви, той беше този, който най-често се появява на нашите маси. Но какво, ако дневната спагетите много уморен? Exit - да им се готви по нов начин! Паста с пиле в сметанов сос, е идеалното решение на проблема.
Паста в сметанов сос
Конвенционални тестени изделия, приготвени по специален начин, поднесени с вкусен сос може да се превърне в оригиналната ястие, което ще дойде по-удобно, дори на почивка или романтична вечер - една истинска италианска паста.
За пастата може да се хранят най-различни сосове, например, домати, сирене, сос или морски дарове. Но може би тя е комбинирана най-хармонично със сметана "другар". Деликатен вкус на пилешко месо, задушени в сметана и ароматизирана с билки Прованс, не оставя никой безразличен.
Паста е най-добре да се избере дълго италианска паста от твърда пшеница, спагети, фетучини, талятели. Но, ако имате такива, и да получите най-прост спагетите. Най-важното нещо в пастата - тя е със соса.
паста сметанов сос
Рецепти сосве доста - това е най-простите, но, въпреки това, много интересно.
съставки:
- сметана (мазнини) - 250 мл;
- масло - 60 д;
- твърдо сирене - 70 грама;
- Чесън - 1 скилидка:
- Пресни магданоз, сол, смлян черен пипер.
Получаване:
- Разтопете маслото в тиган, изсипете в крема и се готви за около 5 минути, като постоянно се намесва.
- Сиренето се настъргва на ренде, фино котлет и свиване на чесън, нарежете магданоза.
- Съставките се добавят сметаната и разбъркайте добре.
- Носете със соса да заври и отстранете от огъня.
Сосът е дебел, можете да добавите една супена лъжица брашно. Важно е да го разбъркайте, за да избегнете образуването на бучки формира.
Друг по-сложен сос рецепта, която също е идеален за паста с пиле.
съставки:
- сметана (мазнини) - 250 мл;
- яйчен жълтък - 4 бр.
- сирене (сирене) - 80 грама;
- синьо сирене - 20 гр;
- Чесън - 2 филии;
- Пушена шунка - 300 гр;
- зехтин.
Получаване:
- В дълбок тиган полее с дървено масло и свиване на чесъна там.
- Cut шунката на тънки ивици и се пържи в продължение на 3 минути.
- Разбийте жълтъците и сметаната. Изсипете на масата в тенджерата.
- Добавете настърган пармезан, сол. Разбърквайте непрекъснато, за да се избегне втвърдяване жълтъци.
- Нарязани на малки кубчета от синьо сирене и добавете към соса. Когато този продукт е напълно стопен, премахване тиган от топлина.
Сервирайте соса трябва незабавно след приготвяне.
Паста с пиле в сметанов сос
Паста в сметанов сос, най-добре е поднесено с пиле. Пригответе сос според една от горните рецепти и ги напълнете тестени изделия.
съставки:
- спагети - 400 г;
- пилешки филета - 350 г;
- Лукът - 1 бр;.
- маслиново масло;
- сол, босилек.
Получаване:
- подсолена вода готвач паста и го сгънете в гевгир.
- Нарежете филето на малки парчета, се запържва в зехтин.
- Когато месото побелее, добавете нарязания на ситно лук. Подправете със сол и сезон.
- Grill пилето докато варени, а след това се изсипва в подготвената сметанов сос.
- Варете още малко 7. В края изсипете паста сос.
Това вкусно ястие е добра алтернатива на обичайната паста с пиле. И така, това е по-пикантна, соса може да се добавя половин чаша сухо бяло вино и се задушава пиле. Вместо спагети е допустимо да се използва Фетучини - дебели плоски юфка.
Фетучини с пиле в multivarka
Фетучини паста с пиле в сметанов сос - вкусна и нежна ястие, че е много лесно да се готви като в чинията, а в multivarka.
съставки:
- фетучини - 500 г;
- пиле - 300 грама;
- Чесън - 3 сегменти;
- крем - 150 мл;
- брашно - 2 супени лъжици. л.
- Пилешки бульон - 150 мл;
- маслиново масло;
- сол, черен пипер, градински чай.
Получаване:
- Нарежете филетата на тънки ивици и се поставя в намазана купа Multivarki.
- Смачкайте чесъна и добавете към пилето.
- Инсталирайте програма "горещи" и се готви със затворен капак в продължение на 5 минути. Тогава multivarku отвори и да продължи пържене за още 5 минути.
- Смесете в отделен контейнер заквасена сметана с брашно, изсипете бульона. Добавете подправки, градински чай.
- Изсипете соса пиле. Вие може да готви друга сметанов сос върху горната рецепта, но не забравяйте да добавите нарязан мъдреца за уникален вкус.
- От програмата "Закаляването", се готви за 10-15 минути. Маса трябва да се сгъсти.
- Кук на фетучини. Те трябва да бъдат малко по-недостатъчно. Завършеният спагетите в никакъв случай не пръскайте водата.
- Добавете пастата към соса и се разбърква.
- Поръсете с билки.
Ето една проста рецепта за вкусна и ароматна паста.
Паста в сметанов сос с гъби
Паста с пиле перфектно допълват богатството на горите (или оранжерията). Опитайте се да подготви това ястие, като се използват гъби, или, още по-добре, бели гъби.
съставки:
- паста (спагети, фетучини) - 300 г;
- пиле (филе) - 300 грама;
- гъби - 200 г;
- Лук - 1 бр.
- Lemon - 0.5 PS.
- маслиново масло, масло;
- магданоз, сол, подправки, босилек.
Получаване:
- Измийте и почистване на гъби, нарязани на парчета (гъби - плаки).
- Ситно котлет лук.
- Боил паста, добавяне на зехтин тиган.
- Разгънете в гевгир, но чорбата от спагетите излее.
- Нарежете филето на малки парченца.
- В дълбок тиган се налива зехтина, добавете маслото и да го стопи. Фрай филета и лък (до златисто).
- Добавете гъбите и запържете за още 10 минути.
- Изсипете варени сос (прости), малко изгасне.
- След това поставете пастата пълнене, чорбата излей от спагетите.
- Добавете магданоза, малко лимонов сок. Pepper и варете още няколко минути под капак.
Резултатът е много удовлетворяващо паста, пиле с гъби в сметанов сос перфектно допълват от неговия вкус.
Паста с пиле на фурна
Ако искате нещо по-оригинално, пригответе ястието във фурната: тогава паста с пиле в сметанов сос, ще изглежда като готвене. Стъпка по стъпка рецепта със снимки, за да ви помогне с това.
съставки:
- тестени изделия - 250 гр;
- пилешки гърди - 350 г;
- Лук - 1 бр.
- целина - 1 бр.
- кисел или много мастни крем - 160 мл;
- твърдо сирене - 50 д;
- Paprika - L; 0.5 часа..
- мащерка - 1 чаена лъжичка..
- сол и черен пипер - на вкус.
Получаване:
- Нарежете пилето, постави парчета в тенджера, покрийте с вода и се вари в продължение на 10 минути след завиране.
- Ситно котлет целината и лука, добавете към пота.
- Изсипете спагетите, се готви за още 7 минути.
- Ако чорбата се изпари, излейте го от пан наполовина.
- Изсипете в сметанов сос (или неговата алтернатива - крем) сезон.
- Поставете върху хартия за печене. Настържете сирене отгоре.
- Сложете във фурната и печете в продължение на 20 минути при 180.
Ароматизирани паста е готова!
Използването на една от тези рецепти, ще откриете, че обичайната паста, облечен със сос, може да бъде доста необичайна ястие, което може да украсяват дори празничната трапеза. Паста с пиле в сметанов сос с изтънчения си вкус и пикантни нотки на италиански подправки ще обичам всеки, който се опитва.
Свързани новини
Свързани статии