Гъби днес придобили популярност в готвенето. И причината е универсална любов към гъби ястия се крие във факта, че гъбите могат да бъдат закупени във всеки магазин за хранителни стоки, имат особен и уникален вкус, икономически достъпни за всеки, в комбинация с множество други продукти. Какво може да се направи от гъби бързо и лесно?

Гъби днес придобили популярност в готвенето. И причината е универсална любов към гъби ястия се крие във факта, че гъбите:

• можете да си купите във всеки магазин за хранителни стоки;
• Те имат специално и уникален вкус;
• икономически достъпни за всеки;
• получава много бързо и лесно;
• комбиниран с множество други продукти.

Мисля, че съм убеден, че вие ​​пресни гъби винаги трябва да се задвижват и в хладилника.
Какво може да се направи от гъби бързо и лесно?

Паста с гъбен сос (15 минути)

съставки:

• 300 г паста от твърда пшеница;
• 300 г пресни гъби;
• Петдесетграм масло;
• 50 г сметана;
• лук една глава;
• сол, подправки на вкус.

Поставяме на огъня тенджера с вряща подсолена вода за тестени изделия. Междувременно, нарязани гъби върху тромбоцитите. Лукът чиста, измиване и нарязани на ивици. Гъби и лук лежаха на отопляем тиган с масло, сол и ги запържете до златисто кафяво.

Маслото може да се замени с слънчоглед. Във вряща вода, пастата внимателно капка желаното количество паста, опитвайки се да не го счупи. Ако нашите гъби и лук са готови, към тях се прибавят 100-150 мл вода и да продължи да къкри. Когато сосът идва да заври, добавете сметаната и подправете на вкус, ако е необходимо dosolit.
Водата в сос може да се заменя с мляко. Варете соса за няколко минути на слаб огън и изключва.
С готов приготвена паста, излейте водата и добавете малко масло. На една табела изложи част от паста и сос върху нея 3-4 супени лъжици. Сервирайте веднага.
Ако ви харесва, че сос е много, можете да сложите пастата директно в тиган с гъбен сос и разбъркайте внимателно. Тиган с получената "гъба спагетите" можете да поръсите с настърган кашкавал и да го изпратите на пет минути във фурната - ще получите много вкусно ястие. Гъби паста със сирене определя, без да се смесват в частите на плочите.

Картофи на фурна с гъби

Това ястие се сервира на вечеря, ще зарадва цялото семейство. Но готвене с гъби може да заеме своето място на масата за почивка.
съставки:

• 1 кг картофи;
• 300 г пресни гъби;
• 1 голяма цяло крак;
• 100 грама масло;
• 200 гр твърдо сирене;
• 1-2 парчета. яйца;
• 100 мл мляко за каша (по избор);
• 30 г слънчогледово масло;
• сол, която и подправка за вкус

Веднага се изясни: това готвене може да се приготви и без месо, в този случай, ще трябва да се увеличи частта на гъби.
Загрейте тигана, налейте в него малко олио. Моите гъби и се нарязва на големи парчета. Запържете гъбите докато омекнат над средните топлина.
Да не забравяме и малко сол гъби в края на готвенето.
В тиган настроен да ври вода за варене на картофи. Картофите са ми, чисти и се нарязва на големи парчета. Хвърлят картофи в кипяща вода (тъй като тя е по-вкусна и запазва повече витамини). Сварете картофите, докато тя е нежна. Тогава ние се сливат почти цялата вода и каша варени картофи пюре. Още по-добре използвайте дървена, а не метал tolkushkoy от това качество каша ще бъде от полза. Пюрето добавете сурово яйце (или две), малко топло мляко и масло. Пюре сол и всичко се разбърква добре.
Leg ври, докато готвят, извадете месото от костите и се нарязва на парчета.
На голям печене, намаслена, или годни за фурна ястие готвене изложи слоевете:

• първи слой - картофено пюре;
• вторият - пържени гъби;
  
  
• трети - картофено пюре;
• четвъртото - варено месо, поръсва се с подправките и поръсете с масло (месото може да бъде заменен с гъби);
  
  
• пето - картофено пюре;
• шесто - настърган кашкавал.
  

Можете да оставите някои гъби, за да украсят гювечи.
Загрейте фурната до 180 градуса и печете картофи на фурна с гъби около 30 минути.
Готовият пудинг е възможно, ако е необходимо, се поръсва със ситно нарязан билки и лук.
Сервирайте спагетите, по-добре под формата на топлина, отделно представи заквасена сметана. Нарежете тенджерата с гъби трябва да са като торта на части.
Насладете се на апетита.

Свързани статии

• Паста с гъбен сос

• Гъбен сос със заквасена сметана (гъби, стриди гъби) рецепти

• Рецепта за паста с месо сос и горчица