Паста карбонара класически - един от най-известните италиански ястия, без да броим пицата. Такава пастообразни и се готви по целия свят, с което рецептата и повече нови съставки.
Тази класическа италианска рецепта стъпка по стъпка готвене спагети карбонара със снимки разкажа за традиционния метод за създаване на такива изискани блюда, като у дома си. Той използва екзотични съставки за нас като панчета и сирене пекорино.
Pancetta - един вид бекон, който се използва в Италия за подготовка на много ястия. Такова предварително бекон се осолява, като се използва голямо разнообразие от подправки и билки.
Сирене - не по-малко важна съставка на италианската кухня. Нейните различни сортове се използват за широк спектър от ястия сладки и солени. За Карбонара често използват пармезан или пекорино.
Право комбинация и количество на съставките ще ви позволи да създадете в дома на един истински шедьовър на италианската кухня. Паста карбонара получите много нежен, подхранващ и вкусни.
Ние пристъпи към препарата.
съставки
спагети
(200 д)
сирене пекорино
(130 ж)
панчета
(140 гр)
пилешко яйце
(2 бр.)
зехтин
(5 об. L.)
Черен пипер на прах
(4) щипки
сол
(На вкус)
подготовка стъпки
Pancetta представлява оригинална италианска бекон. Нарежете резена месо на малки кубчета.
Избрани сирене преживявам много фино ренде.
Разделянето на определен брой яйца в голяма купа и ги разбийте с вилица или размахване, докато гладка с пяна.
В купа с разбитите яйца изсипете половината от настърган кашкавал, сол и черен пипер по желание вкус.
Останалата част от сиренето ние се смесва с няколко щипки черен пипер.
Паста готви според указанията на опаковката. Ние трябва да се стигне до състоянието на спагети меки. Добавяне към водата няколко лъжици растително масло.
Загрейте тиган с олио и запържете бекона върху него клинове до приятно златисто кафяво. След това извадете бекона от огъня и го гаси.
Всички същия тиган, изсипете сместа от яйца и сирене, добавете към него резена панчета, леко се затопли съставки.
Изсипете половината готови тестени изделия в гевгир, а след това в купа, добавете ги в отопляемия сос с бекон и разбъркайте добре пастата.
Готовият блюдото се разлагат на плочи, украса на останалите настъргано сирене и черен пипер и служат горещо. Карбонара Pasta италианската класика е готова.
Подобни рецепти
Lazy зеле ролки в тенджера
Свързани статии