Обичам сирене мекици. Най-често, аз ги готвя за самостоятелно отглеждане на брашно и кисело мляко. Не казвам, че палачинките са получени буйни. Но не kloklymi ги назоват. След теста има сирене, това е като че ли тестото слепва и не дава специален тесто, за да се издигне. Сирене бухти да купуват такива, в зависимост от настроението и финанси)) Докато лежи! Не всеки. За палачинките никога не купуват сирене - топено, кашкавал, пушено и меки сирена. Дезинтеграторите или сода, както и сол, не добавяйте към тестото, като в самостоятелно повишаване на брашното вече включва бакпулвера и солта. И сирене бухти също дава соленост. Кефирът може да бъде взето с всеки процент мазнини. Преди започване на месене тесто, кисело мляко аванс от хладилника, така че да се затопля до стайна температура. Ако забравите или веднъж, а след това пуснати в микровълнова кефир секунди при 30. Кефирът може да бъде допълнително загрява чрез поставяне на бутилката в тенджера с гореща вода от чешмата.
Първо търка настъргано сирене. Настъргано сирене временно се откаже.
Започвам да се месят тестото. Аз го правя с миксер. В купа се разбие яйцата, добавете захарта и разбъркайте.
Следваща добавя кисело мляко и отново се разбърква до еднородност.
И тогава започна да се пекат палачинки. Тук всичко е обичайно - на добре загрят тиган, се разпространява една супена лъжица от тестото и се пържи палачинки първо от едната страна, а след това обърнете и се запържва от другата страна. палачинки грес тиган с олио преди първата партия. Освен това, ако е необходимо. Но аз, като правило, възниква такава необходимост. Палачинки преобърнаха добър, добър изстрел. Но, разбира се, всичко зависи от тигана.
Горещи палачинки на масата. Delicious е със заквасена сметана.
Свързани статии