• Палачинки брашно (+ 1 супена лъжица) 1.25 стека.
• Яйца 5 бр
• мляко 2.5 стека.
• захар 1 супена лъжица. л.
• сол на 1 час. л.
• растително масло, 3 супени лъжици. л.
• галета 1 стек.
• разтопено масло стогр
• Bird: пиле каша (варено) 500 г
• гъби 100 г
• сметана 1 стек.
• жълтъка 2 бр
• индийско орехче (на вкус)
• пилешки бульон 2 стека.
• 1 супена лъжица масло. л.

1. 3 яйчен жълтък паунд със захар и сол, сместа се разрежда постепенно мляко, изсипва се в пресяват брашно и се разбърква. Разбийте белтъците на стабилна пяна и се смесва с тестото. Добави растително масло, разбъркайте внимателно. Пече се тънки палачинки са малки, ги obzharivaya и от двете страни.
2. За соса, изсъхне брашното до светложълт цвят, каша с масло, се изсипва в бульон. Сосът със сол и варете в продължение на 5-7 минути, след това се охлажда. За пълнене на гъбите се вари в подсолена вода и след това фино нарязани. Плътта на птиците, фино котлет и се смесват с гъби и сос. Изсипете в крема и варете, докато дебела плънка. Добавете яйчни жълтъци, индийско орехче, сол и се разбърква.
3. Всяка палачинка равномерно подредени върху него лъжица пълнене, кратно на тръбата. Останалите леко яйцата размахване, добавете 1-2 супени лъжици вода. Палачинки накисва в разбитите яйца и галета в zapaniruyte се запържва в масло изяснени, за да образуват свеж кафява коричка.
4. При подаване на палачинки лежеше на тепсия. Отделно от това, можете да подадете пилешки бульон или чай.

Свързани статии

• Палачинки с пилешко - стъпка по стъпка рецепта със снимки сладкиши

• Рецепта пиле в сметанов сос в тенджера

• Рецепта Уикенд вариация на тема "гювеч с пиле"