Палачинки с месо и зеле
Здравейте скъпи читатели на блога Ода за готвене!
Палачинки с месо и зеле - чудесно за обяд закуски, много апетитни, ако се използва за време. Поради сок от зеле в плънката за пълнене се оказва не чак толкова трудно. И ако добавите различни подправки като кимион и джинджифил, а след това всеки път, когато пълнежът е различен. Ето една проста рецепта за всеки ден.
Готвене палачинки с месо и зеле
Имаме нужда от:
- 1 литър мляко при стайна температура
- 3 кокоши яйца
- сол и черен пипер по ваша преценка
- 2 чаши брашно
- 400 грама мляно месо (евентуална)
- 3 яйца варени
- 600 грама зеле
- 1-2 глави лук
- 1 супена лъжица масло
- 1 чаена лъжичка доматено пюре
- сол, черен пипер и дафинов лист земята
Получаване:
Етап 1: Получаване на тесто за палачинки. Поемете дълбоко купа, карам две яйца и добавете захарта. Разбийте с миксер смес добре.
Стъпка 2. В резултат на маса постепенно се пресее две чаши брашно и се изсипва в млякото, както и всички разбъркайте добре с миксер. Тестото не трябва да стане твърде гъста, но не и течност, по-скоро като течна сметана.
Стъпка 3. Сложете тиган на огъня да се загрява правилно, така че, когато смазочно масло е леко изпука, и се пекат палачинки от двете страни до златисто кафяво. Тези палачинки трябва да имаме около двадесет.
Етап 4. Сега за пълнене. Почистете лука и се нарязва на малки кубчета. Колкото по-малка ще бъде нарязан гарнитурата, толкова по-добре ще ядат палачинки. Лукът върху горещ тиган запържете леко в олио, докато стане златисто.
Стъпка 5. Каймата да добавите към лука и се запържва за 5-6 минути, разбиване на големи бучки с месо шпатула, което го прави по-малък, не забравяйте да добавите сол и черен пипер плънка.
Стъпка 6: слагам настърган зеле в отделен тиган и се налива малко вода. Трябва да добавите маслото и подправки на вкус. Simmer на средна температура за пълнене на 10-15 минути. Пет минути, докато варени добавете доматеното пюре и захарта.
Стъпка 7. твърдо сварени яйца, кори и фино котлет. За крайния зеле добавяте яйцата и каймата. Съставките се смесват добре и се опитват да лопата сол. По избор, dosolit и пипер.
Етап 8. Разпространение на пълнежа, като се излиза от краищата на палачинка. Краищата на шала до центъра и навивам плътно.
Стъпка 9. Получените запържва палачинки от двете страни в масло и може да доведе до масата!
Забележка:
1. За плънката, можете да използвате различни меса. С пилешко месо ще бъде по-нежна плънка, и с мляно свинско вкус ще бъде по-интензивен. Можете също така да се готви палачинки без месо, а след това ястие ще се превърне вегетарианец.
2. Добавете плънката ориз и ястието ще бъде още по-голямо удоволствие и питателна. Предварително се вари ориз.
3. За пълнене е възможно най-фино, готови да кайма може кайма.
Приятен печене и да се видим скоро!
Свързани статии