обичам Pershakova
Журналист и домакиня с 30-годишен опит

говеждо задушено

Палачинки пълнени с месо, лук и яйце са много любители на моето семейство. Палачинки - толкова гъвкав ястие! Можете да излезе с толкова много различни вкусни пълнежи. Тази рецепта палачинки - любимата ми. Аз обикновено използвам пиле след пилешки бульон да се готви multivarka.

Палачинки - перфектен полуфабрикат. Можете да се пекат палачинки и неща с много, когато имате свободно време, а след това всичко, което трябва да се направи - е да ги загрява в тиган с капка масло.

Палачинки пълнени с месо са чудесни за закуска, но ние също ги ядат за вечеря. Сервирайте палачинки пълнени с месо и сметана, в допълнение, те са вкусни и само една чаша чай, кафе, супа и доматен сос.

Между другото, аз приготвя палачинки в тиган, но не и в multivarka. Аз вярвам, че СРЮ палачинки в тиган, със сигурност е по-удобно. Въпреки това, не изключва палачинки готвене multivarka - особено ако са на ваше разположение има никакви други плочки. Така че, аз варени палачинки в multivarka. когато живеехме на морето в къща на плажа, без газов котлон.

съставки:

за палачинки

• 4 яйца;
• 1,5 чаши мляко;
• 1 чаша вода;
• 6 супени лъжици. супени лъжици разтопено масло;
• половин чаена лъжичка сол .;
• 2 чаши брашно.

за пълнене

• една малка месо варено пиле (може да се използва и задушени говеждо или свинско);
• етаж чл. супени лъжици масло;
• 1 лук;
• 6 твърдо сварени яйца;
• една трета чаша пилешки бульон;
• сол и черен пипер - на вкус.

Също така, ще трябва мазнина за пържене палачинки.

Получаване:

Сложете всички съставки за палачинки (яйца, мляко, вода, масло, сол и брашно) в голяма купа и разбъркайте с ръка миксер. Това може да стане ръчно, например, размахване, въпреки че е необходимо да се разбърква много трудно да не напускат бучки в тестото.
Поставете тестото в хладилника и го оставете там най-малко 1 час.

Загрява се тиган над средните топлина, той грес с растително масло за готвене с помощта на четка.
Налейте в тенджерата около 4 супени лъжици от тестото и го оставете да се разпределя равномерно, като накланяте тигана от страна до страна.

Запържваме палачинката около минута, докато тя е в краищата леко покафенеят. Превърнете го шпатула и се готви за още 30 секунди на втората страна.
Изпечете палачинките на всички опашки (те трябва да получат около 25 бр.).
Сгънете завърши палачинки купчината един към друг в голяма чиния, за да се избегне изсушаване, особено ако използвате малко мазнина за пържене.

Месо варени пилешки, поставят се в блендер и се търкаля по няколко пъти, докато не се смила.
Можете да използвате и месомелачка или просто нарязан на ситно варени пилешки.

Разтопете маслото в тенджера, добавете нарязан лук, подправете със сол и варете, докато лука е мека и леко златисто.

Разтрийте твърдо сварени яйца на малък ренде.
В купа смесете мелене на месо, яйца, пържени лук и бульон.

Сол и пипер пълнеж, разбъркайте добре.
Ако е необходимо, добавете още малко бульон. Влага е да се запази за зареждане съставки заедно. Пилешка супа за всички гарнитури - независимо дали това е говеждо, свинско или други меса.

Сега ние катми.
Разпределение палачинки един пред работната повърхност и се поставя на върха на пълнеж като дълги "колбаси" (2-3 супени лъжици пълнене).

Увийте краищата на палачинката от двете страни, така че те да са затворени за пълнене региона.

Сега измести палачинка в епруветка около пълнежа - в посока на себе си.

В резултат на това ще имате къдрава тръба със затворени краища и месото вътре.

Сгънете останалите палачинки и пъти да ги плъзнете.
Завършени палачинки пълнени с месо, място в кофа с капак или в тиган, и изпращат в хладилника.
Те също могат да бъдат замразени и съхранявани във фризера за около два месеца.

За да подадете палачинки с месо на масата, топлина половин супена лъжица масло в тиган на умерена температура.
Сложете в тенджера палачинки.

Фрай до златисто кафяво от двете страни.

Сервирайте палачинки пълнени с месо с лъжичка заквасена сметана и чаша кафе, чай или пилешки бульон.
Например, аз обичам да ям пролетни рула с чаша компот. Между другото, задушени плодове в multivarka описано тук.
Бон апети!

Тези съвети може да дойде по-удобно:

Свързани статии

• Пиле пълнено empanadas рецепта със снимка

• Сушени домати рецепта 👌 със снимки стъпка по стъпка, ние ядем готварските рецепти на Джулия Висоцки

• Тиквички пълнени с Турция - стъпка по стъпка рецепта със снимки на