Палачинки на тесто мая
Тази рецепта ще привлече тези, които обичат палачинки буйни, дебеличка. Такива като яде - и naeshsya веднага разбра, вкуса и очарованието на този продукт. Да, калайджия с палачинки има, но повярвайте ми, че си заслужава!
съставки:
1 кг брашно
6-7 чаши мляко
4 супени лъжици растително масло без мирис (+ няколко лъжици горещ)
4 яйца
4 супени лъжици. л. захар
1.5 часа. L. сол
40 г конвенционален дрожди или сушени дрожди 1 саше
Получаване:
1. Тя започва с подготовката на тестото. Така че складирането на търпение. Volem в тиган 2 чаша топла вода (възможно и мляко), разрежда се с маята в него, се добавят 500 г брашно и разбъркайте добре да се избегне образуването на бучки. Когато палачинките навити на баба ми, а след това на брат ми и аз не веднъж успя помежду си, което го прави трудно да се варят, така че всички бучки са разпръснати. Е, сега, е, когато в къщата има всички смесители, смесители и други домакински приспособления, разбърква тесто за палачинки не представлява трудност!
2. Е, ние варя партида. Тя не трябва да се окаже, течността и се охлажда, а някои като гъста сметана.
3. Всички Излизате варя за около час на топло място, като не забравяме да се скрият на върха на чиста кърпа.
4. Някъде след час тестото трябва да се издигне. Ако имате свеж суха мая - тя трябва да е без проблеми, те обикновено са доста активни и покорно да служи в полза на нашите кулинарни цели. Лично аз обикновено го използват в тях печене. Един нормален мая и се съхранява ниско и болезнено капризен. Така че не се колебайте да отидете на суха мая - няма да съжалявате!
5. Така че, тестото. Ако тя е жива и отиде, а след това ние продължаваме по alhimichit). Добавете сол, захар, яйчен жълтък (бели, докато чисти в хладилника - те имат нужда от нас повече), растително масло, и отново се намесва.
6. Сега въведете останалите брашно постепенно, както и добавяне на топлото мляко. И пречи, пречи, пречи ...
7. Е, всичко вече е достатъчно, за да се намеси. Отново покриване на тиган с кърпа и се слага в жегата.
8. След известно време, ние виждаме, че тестото е дошъл отново. Разбъркайте отново. За да са се заселили. Да, съжалявам, но това е необходимо, повярвайте ми! Отново поставете на топло място.
9. Когато тестото е дошъл отново - отново го разстройва и чака, когато тя ще се повиши за трети път. Стани, стани, не ходя никъде, не се притеснявайте!
10. Виждайки, че тестото почти се беше приближил трети път, ние получаваме протеини и ги разбийте в твърда пяна. Внимателно се намеси в тесто и веднага започват да се пекат.
11. Печете палачинки obzharivaya растително масло от двете страни.
12. Сервирайте топли палачинки с топлината от топлина, заедно с заквасена сметана, масло, мед, конфитюр, както и месо, риба или наденица. Както ви харесва.
13. Бон апети!
Сподели в социалното. мрежи
Свързани статии