Палачинки с кефир - общи принципи и методи за получаване
Много се съмнявам, че кисело мляко може да направи палачинки, не отстъпват по пищност истинска мая. Лесно е да се разсее заблудата, ако готвач палачинки първо една рецепта. От първия път, ще осъзнаят, че те са се превърнали в истински експерт в областта на палачинки. Достатъчно, за да се разбере основните принципи и технологии: тестото трябва да се покрие, като сметана, много по-дебел от палачинки и блясъка постигне само реакция на киселината с сода. Кефирът се справи с тази функция само глоба.
Кефир палачинки имат много предимства в сравнение с други видове - те са здрави и готов да прощаваш веднага. Не е нужно да се чака тестото да се покачва, този процес отнема само тиган по време на готвене. Вместо сода, можете да използвате бакпулвер. Скокообразно и се подготвят вкусни кефирни палачинки, но не се добавя сода. процес за печене е много проста - излее растително масло в тигана (повече от палачинки), разпределени на тестото с лъжица, а след това обърнете - и сте готови!
Палачинки с кисело мляко - за подготовка на продукти
Основните съставки - брашно, кисело мляко, сода, яйца. За сладкото добавете захарта, по-вкусно тесто с яйца се обръщат. Брашно може да бъде всеки - пшеница, ечемик, елда. Най-вкусните палачинки са получени от брашно, но можете да използвате по-ниска степен.
Кефир палачинки рецепта не са строги ограничения. Можете да добавяте различни суми на яйца или не ги прибавят различни добавки (ябълки, тиква, моркови, банани) използване. Сладките палачинки, можете да добавите счукани орехи, сушени плодове - сини сливи, стафиди, сушени кайсии. Като кисело мляко, кисело мляко може да се използва прясно мляко (в този случай, е необходимо подкислява с оцет или лимонена киселина).
Палачинки на кисело мляко - най-добрите рецепти
Рецепта 1: хлебче на кефир прост
Именно на тази рецепта малка домакиня започне пътуването си в готвене. Тези палачинки можете да се хранят на цялото семейство за закуска. Вие няма да забележите как планината формира вкусни слънца, можете да ги намажете с масло за по-добър вкус.
Състав: вода (40 мл), кисело мляко - (.. 1 чаша 250 мл), яйце (1 бр.), Брашно (1, 5 чаши (300-350 грама), захар (лъжица), сол, растително масло за пържене ,
Смесете киселото мляко с вода и малко podogreem. В тенджера, поставете тестото на захар и шофиране яйцето, изсипете киселото мляко и добавете сода за хляб. Смесете блендер или обикновена лъжица. Постепенно заспя брашно на малки порции, толкова дълго, докато получите желаната консистенция. Препоръчително е да се смесват всички бучки, могат да бъдат използвани за тази Веселка. Загрейте тиган масло, организира тестото и се запържва от двете страни. За удобство, използвайте възможностите на уреда, за да се даде възможност на масло разплискването на табелката. Кук винаги лекува у дома и приятелите си.
Рецепта 2: палачинки на кисело мляко с сушени плодове
Прости палачинки ще бъде много по-вкусни, ако ги добавите няколко стафиди, сушени кайсии или сини сливи. Изплакнете и накиснете в точното количество, за кратко време, и се наслаждавайте на тест за готвене. Няма никакво значение как се смесват сода за хляб с киселина (в случая на кисело мляко) - Добавяне на сода за хляб в брашното или течност - реакцията все пак ще се случи. Най-лесният начин да се смесват всички съставки и използването на миксер.
Състав: брашно (300 грама), яйца (2 бр), захар (1 супена лъжица), натриев карбонат (половин чаена лъжичка без отгоре), кисело мляко (500 г), стафиди (или сушени кайсии, сливи, е възможно да се използва смес от 100 грама.) сол.
Пресейте брашното и разбъркайте със сода за хляб, сол и кисело мляко. Добавете захарта. Погрижете се, че тестото е с правилната консистенция. От по-гъста тестените печени палачинки по-високи, тестото ще палачинки Подобно на палачинки, само по-малък. С стафиди или сушени кайсии добри направи твърда тесто. В идеалния случай, последователност трябва да прилича на много дебел сметана. Загрява тиган с растително масло е много добра (най-малко 2 супени лъжици на набор), събираме тестото в лъжица и се разлагат на интервали. Палачинки ще растат и увеличават размера си. Готовата продукция възлизат на отделна чиния, която се сервира на масата със сладко или мед.
Рецепта 3: палачинки на кисело мляко с ябълки
Класическата рецепта е особено добра в сезона на ябълките, когато те са сочни и вдигнах от дървото.
Вие може да готви голяма серия от палачинки. Използвайте бакпулвера и допълнителен вкус Нека дадем канела, ванилия и лимонова кора.
Състав: пшенично брашно (300 грама), кисело мляко (литър), яйца (3 броя), бакпулвер (5 г), канела, маслени за пържене (100 мл), ябълки (3 части) ванилия захар, сол , захар.
Почистване на ядрата на ябълки и се нарязва на малки парчета плосък. Смесете съставките за тестото и добавете ябълките, ванилия, можете да добавите малко настъргано лимонова кора. Fry на средна температура в растително масло. Палачинки при добро покачване, охлаждане, те могат да се установят, но не губят превъзходен вкус и аромат. Можете да търка две ябълки на груби ренде, капак и сложи една супена лъжица захар в продължение на 2 минути в микровълнова печка. Полученото пюре разпространение oladushek и покриване на други - да несъвършена ястие с ябълков пълнеж.
Рецепта 4: Палачинки в кисело мляко тиква
Тиквени палачинки са не само вкусни, но и много полезни. Благодарение на нискокалорична тиква, можете спокойно да сготвите за закуска, без да рискуват да спечелят допълнителни килограма.
Състав: брашно (1, 5 чаши), кисело мляко или кисело мляко (2 чаши), тиква (300 грама), захар (2 големи лъжици) сол.
Тиква кора и решетка. Кефир бъркалка с яйца, сол и захар. Добавете брашното, содата и се разбърква. След е тиква. На горещ тиган се запържва на среден огън за палачинки, от една страна, обърнете, покрийте тенджерата с капак и се направи много малко огън (за скуош достигна готовността с печене втора ръка). Завършени палачинки със заквасена сметана или сладко.
Палачинки с кисело мляко - полезни съвети опитни готвачи
За тези, които не са много любители на сладки, можете да готвя пресни палачинки. Например, сирене - класически разширява тестото в тиган и в центъра на всеки кръг сложи парче сирене. Когато се запържва - да се преобърне. Сервира се със заквасена сметана.
Други рецепти на палачинки и палачинки
- Тестото за палачинки
- тънки палачинки
- Палачинки във водата
- кисели палачинки
- Палачинки с мляко
- Палачинки в кисело мляко
- Палачинки с пълнеж
- Палачинки с кисело мляко
- Палачинки с месо
- Палачинки с извара
- Палачинки скокообразно
- Палачинки без яйца
- Палачинки в кисело мляко
- Палачинки с мляко
- Палачинки с мая
- кисели палачинки
- Пухкави палачинки
- Empanadas
- Палачинки с пиле
- палачинка салата
- палачинка торта
- палачинка рецепта
- американска палачинка
Още по-интересно рецепти можете да намерите на главната страница на готвене раздел
- Дете да растат силни и ловък той се нуждае от
- Как да изглежда 10 години по-млада от възрастта си
- Как да се отървете от бръчки по лицето
- Как да премахнете целулита завинаги
- Как да отслабнете бързо, без диети и фитнес
Свързани статии