Mochanka или machanka - е национално ястие на беларуски кухня. Как вкусна я забавлявам с палачинки, кифли или палачинки. И това е много лесно да се подготви и да може да прогресира до най-различни меса.
Състав: брашно - 7-8 чл. лъжици, 2 яйца, 500 мл. кисело мляко, 30 унция. масло, сол, черен пипер, лук - 1 глава, пиле - 100 гр. Свински - 100 гр. пушена наденица - 100 грама.
Mochanki рецепта дойде при нас от беларуски кухня. Името на това ястие идва от думата "потапяне", така че правилното му име, разбира се, machanka (или makanka). Потапям обикновено палачинки, картофи, палачинки или нещо друго. Самата Machanka обикновено мляко или месо. Например, тя може да бъде mochanka пиле. Рецепта за нея не е много по-различен от другите видове. Просто приготвянето на соса от водата и брашното, и тя се добавя ситно нарязан месо.
Какво е необходимо, за рак на гърдата Machanka? Тя се приготвя от сметана, извара и мляко. И в действителност, това е дебел сос. За да се подготви това ястие като mochanka с палачинки, рецепта разговори започват с печене палачинки. Опции тест за палачинки много, можете да изберете този, който винаги използва домакинята. Но това е по-добре, в този случай, да се готви палачинки с кисело мляко.
В смесител победи яйца, кисело мляко, сол и захар. Изсипете брашното постепенно, така че да няма бучки. След това трябва да добавите към сода тесто за печене и малко минерална вода, поради нейните палачинки са получени с дупки. Също така, се добавя разтопеното масло. Консистенцията на тестото трябва да бъде много дебел до тънки палачинки оказаха. Печена в добре загрята тенджера, отпадане на първа масло, а след това - с никакъв петрол, тъй като вече е в теста.
Сега е време да се подготви Machanka. -Вкусни се оказва, ако сте приели повече от един сорт месо, но няколко. Парчета от пиле, пушен колбас, свинско нарязани на малки парченца и пържени в горещ тиган с нарязан лук. След това от друга пържени брашно, разрежда се с вода до получаване на хомогенна маса, подобна на сметана.
Колбаси, комбинирани с брашно сос и добавете черен пипер и сол. Просто го направи внимателно, защото пушени вече имат нещо, и още. Sauce леко разреден с вода и се задушава на слаб огън. Ето и готов mochanka Беларус. Рецепта тя може да варира в зависимост от региона, в който се получава. Но принципът е един и същ навсякъде.
Сервира това ястие е, че да се затопли. Палачинки - отделно. Те Макао дебел сос месо, и е получил независима вкусна и много удовлетворяващо хранене!
- Интересни традиции, свързани с палачинки
Свързани статии