Machanka с пиле и мая палачинки ястие украински и беларуски кухня. Рецепти за готвене я много, но основата си остава една и съща - буйни солени палачинки и месо задушено със зеленчуци в гъст сос. Палачинки в тази рецепта мая, пост, сос за пиле, приготвена с маслен крем.
Mochanka с палачинки - рецепта със снимки стъпка по стъпка
На готвене ястия ще трябва 2 часа на следните съставки, за да се даде на 4 порции.
Съставки.
За палачинките:
- Пшенично брашно - 300 гр;
- Пресовани мая - 12 гр;
- вода - 300 мл;
- крем маргарин - 50 д;
- сол, захар;
За Machanka:
- пиле - 300 грама;
- Лук - 120 г;
- моркови - 120 гр;
- крем - 60 д;
- Пшенично брашно - 15 гр
Осъществяване на тестото за палачинки. Пресейте брашното, добавете щипка сол. Водата се загрява до 30 градуса по Целзий, той се разтваря в компресирана мая и една чаена лъжичка захар. Постепенно добавете към брашно разведен мая във вода, месят тестото.
Кремообразна маргарин (или масло) Kindle, хладно, добавете към тестото, месят го за 5 минути, след което се оставя на стайна температура за 1 час и 30 минути.
Тестото за палачинки трябва да се увеличи в размер на около 2 пъти, а дори и повече, той се разбърква леко и можете да се готви палачинки.
Намажете тиган с олио, изсипете черпак пълни тестове pechom палачинки до златисто кафяво, подредени, не забравяйте да се импрегнира маслото.
Докато палачинка тесто е подходящо, можете да се готви mochanku пиле. Ситно котлет на лук, моркови три на ренде груби, запържете зеленчуците в продължение на 5 минути.
Пиле филе протриване на смес от чесън, чушки и подправки, нарязани на малки кубчета, добавете към коритото на моркови и лук, пържене 5 минути.
Смесете сметаната и брашното, добавете малко студена вода, когато масата е гладка, без бучки от брашното, добавете към тиган с пиле и зеленчуци, разбъркайте, намалете огъня.
Готвене Machanka още 10 минути, добавете захар, сол, смлян черен пипер (можете да добавите кубче бульон).
Ние обслужваме mochanku палачинки горещ сезон с вкус зелени и люта чушка.
Между другото, можете да се подготвите оригиналния Mardi Gras Rose палачинка закуска със салата.
- Дрожди рула с маково семе и март ...
- Мъфини със зелен лук
- Постни кок със сушени кайсии и КР ...
- Кифли тесто с мая за ...
- Дрождевите понички с пълнеж
- Пилешки салата с краставици
Свързани статии
Подкрепете проекта - споделете линка, благодаря!