Бих искал днес с всички "жители" на нашия чудесен сайт за споделяне на рецептата за картофени палачинки - рецепта на баба ми, който веднъж ми каза няколко тайни за приготвяне на най-известните, широко разпространени и доста традиционно в нашите ястия.
Може би някой ще си помисли, че не можете да добавяте нови неща тук ... Но аз предварително запознати с всички рецепти на палачинки, които вече са на този ресурс, мога да ви уверя, че аз да ви представя една нова рецепта, която със сигурност ще ви изненада със своята простота.
По принцип, готварски палачинки днес ние ще ... без брашно. Това е първата тайна на палачинки на баба ми. Но за това трябва да се обърне специално внимание на избора на картофи, който ще се използва за приготвянето на това ястие.
Ако долната половина не го направи и продължи да намалява нивото на нишесте в този случай е ниска, и този вид е по-добре да се подготви пържени картофи или просто се пече във фурната.
Това беше тайна втората бабата.
Когато решихме на картофите, можете да преминете направо към подготовката на самите картофени палачинки.
0,7 кг картофи
сол и черен пипер
Трудност: Лесно
време на приготвяне: 30 минути
Процедурата за изготвяне на палачинки без брашно:
Картофите трябва да бъдат измити, почистени, отново да се изплакнат, и във всеки случай вече не се пълнят с вода - в този случай, ние рискуваме измиване на нишестето, което може да доведе до факта, че палачинките ще се разпадне. Това е третата тайна на баба си.
тайна се крие Четвърто баба във факта, че нашите картофи, които се трият на terochku, не потъмнее, останаха приятно светъл цвят.
За да направите това, първо трябва да се почисти и търкайте на много малка terochku лук - че той не е дал по-голямата част от картофи закупите неприятна нюанс на сивото.
Сега ние сме активно търка върху една и съща малка terochku нашите картофи, като периодично се разбърква формира маса, за да отново да не се помрачи.
Освен това, всички просто. Добавете яйцето - мен тук за изненада - в яйцето имаше два жълтъка.
На небцето, хвърли щипка смлян черен пипер и сол. Разбъркайте.
За да са готови палачинки не са прекалено мазни, предпочитам силикон за смазване на тиган с четка потопена в растително масло.
Фрай палачинки, първо един, а след това от другата страна до златисто.
И като бонус Искам да представи retseptik сос, който чудесно подходящ за нашите палачинки и подчертава техния прекрасен вкус.
За соса за палачинки картофи, които предприемаме:
За да направите соса за палачинки, ние трябва:
Melenko melenko нарязаните краставици.
Роси, с апетитен златисто кафяво, светло вътре dranichki но с лъжица сос - SMAKOTA.
Свързани статии