Палачинка торта - общите принципи и методи за получаване
Нашите руски палачинки, чудо, както добре. Русия винаги е била известна със своите буйни палачинки, и в Европа, например, предпочита тънки сладки палачинки. Сметана, хайвер, солена риба, или ароматно портокалово масло, плодове, мед, карамел или шоколад - това просто не идва в продължение на много векове домакиня за използване като пълнеж. Отличен заместител на палачинки, когато искате нещо по-грандиозен, са палачинка roulades ролки (), торти, и, разбира се, торти. Палачинка торти и сладкиши, направени във всички страни на света.
Как да се готви палачинки сладкиши? Това е много проста - пържени палачинки пълнени и ги редуват. В Русия има реална традиция Blinnikov, а не само на Сирни Заговезни вторник. Събиране на тортата може да бъде от всякакви видове - мая, пресни, узряване, сладко, а дори и елда. Сравнително пълнене въобразявате, може да бъде безкраен, той може да бъде месо, черен дроб, гъби, сладки плодове, извара, ягодоплодни задръствания и много повече. Понякога пълнене желатин използва - след това утайката се изпраща влеят в хладилник в продължение на няколко часа. За да направите палачинка ястие истинска торта, има една тайна - те са покрити с бити както на протеин меренге, и изпрати във фурната.
Палачинка торта - за подготовка на продукти
Основната структура на всяка една от палачинки - брашно, яйца и мляко. Основното нещо е, че тестото се комбинира с пълнеж - например сладки палачинки пълнени с сладък пълнеж (сирене, плодове, конфитюр), за месо или гъби торта пекат малки солени солени палачинки. Между другото, ако не разполагат с време да се пекат домашно приготвени палачинки - понякога можете да получите покупката готови и палачинки.
Палачинка торта - най-добрите рецепти
Рецепта 1: палачинка торта с гъби
Съставки. яйца (3 броя), мляко (250 г), захар (половин чаена лъжичка) сол, брашно (300 г), минерална вода (100 мл), масло.
Пълнене пиле бульон (150 мл), гъби (500 гр), чесън, масло (30 г), крем (20%, 70 в), сирене (100 g), 1 чаена лъжичка сметана. Копър (лъч 1), сол, пипер.
Палачинка торта, разбира се, започва с палачинките. Разбийте мляко, яйца, захар, сол, брашно заспиване, при непрекъснато разбъркване. Нашата задача - да се постигне еднаквост тест за бучки са изчезнали. Изпечете палачинките в тиган с малко масло, докато запържване от двете страни, така че да са гладки и красиви, равномерно въртящ тиган.
Нарежете лука и пържени в масло, добавете в чашата на чесновница чесън и ситно нарязани гъби. Когато гъбите започнат да пусне сок, изсипете в бульон и увеличаване огън. Когато течността се абсорбира, добавете заквасена сол, сметана, сирене, настъргано на ренде глоба (50 в). Разбърква се и след 5-7 минути, отстранява от топлина.
Намажете тавичка с масло, се разпространява палачинка и малко плънка. Разпределете равномерно покриване на следните палачинката и така нататък. На всичко отгоре лежеше палачинка останки от гъбен сос и няколко парченца масло. Поставяме във фурната за 15 минути, 200 градуса. Тортата е готова, малко хладно това, тя се срязва и инцидента!
Рецепта 2: палачинка торта Kurnik
Тази рецепта дойде при нас от древни времена. Преди векове в именията на страната са били хранени изключително здравословна храна. Собствениците на земи, за да го видя, че храната е била разумна. Да по различен начин и не би могло да бъде - чист въздух и се измерва в деня, допринесли за факта, че храната е била използвана доста удовлетворяващо, че трябва да се усвоява. Разбира се, по-добре да се избере Kurnik пилешки филенца у дома, но къде е сега, за да се намери? Ние ще трябва да се задоволи с купешки филета, че по принцип не е твърде лошо, ако сте избрали да го прав - не е замразен и свеж.
Тесто: Яйца (3 броя), мляко (300 мл), брашно (150 грама), сол, захар. 1 връзка копър.
Пълнеж: лук (1 големи лук), пиле (300 гр), сирене, домати (3 части).
Смесете съставките за размахване на тестото, добавете нарязания на ситно копър и се пече 5-6 палачинки. Пилешко филе ще намали и се запържва с лук. Вътрешен пилешко месо трябва първо да заври. Разтрийте на груби ренде сирене. Покрита печене пергаментова хартия или фолио образуване на кейк - палачинка - филе - слой от ситно нарязани домати плочи, сирене, и така нататък. Покрива се с фолио и поставете във фурната за 15-20 минути. Juicy палачинка Kurnik ще зарадва семейството си. Обилна, питателна и много вкусно ястие, истинска руска кухня.
Рецепта 3: руско-френски палачинки торта с ябълки
Ако вече яде обилно палачинки, опитайте се да се подготвят за изход светлина френски торта с ядки и ябълки. Френски палачинки, наречени "палачинки", те са тънки и прозрачни, така че да ги вземат от две. Ябълките са по-подходящи твърди и зелени. Четири-пет слой торта ще изисква около четири ябълки.
Състав: палачинки (8 броя), орехи (50 грама), захар (. 4 супени лъжици), Големи ябълки (4x) протеин (2 бр.), Канела, масло.
Разтрийте на ренде три ябълки и се задушава, като добавите три супени лъжици захар. Достатъчно е да се пет до седем минути до прекомерна влага изпарява от останалата сърцевината чиста ябълка и нарязани на тънки листа. Ядки са твърде сухи и нарежете на малки парченца и размахване бели с една супена лъжица захар. Кръглата форма смазва стените и дъното, разпределени два палачинка, масла и мазнини разпространение през слой от пълнеж, горната стъпка разлагат. Следваща - канела, шепа нарязани орехи, две палачинки. Последният слой - две палачинка. Смазва протеини, ядки и се поръсва във фурната за 25 минути. Красива и вкусна торта, меки, сладки и лесно. Ароматен пулп от ябълка и хрупкави ядки, плюс глоба сърдечен палачинки - добър апетит!
Рецепта 4: палачинка торта с извара
Палачинки с извара - класически комбинация. Това е любимо лакомство на всички деца и възрастни, ние ще организираме торта, просто ще изискан. Тя може да се сервира за десерт или като отделно ястие за закуска или вечеря. Палачинка чийз кейк с успех и украсяват празничната трапеза.
Състав: извара (300 г), палачинки (6-8 броя), мед (половин чаша), сметана (удебелен 30%, 1 чаша.), На жълтъка на едно яйце, сушени плодове (стафиди, сушени кайсии, 100 г).
Попълване: шпатула микс извара, сметана и мед, докато гладка. Chop кайсии, стафиди, просто изплакнете и се пълнят с вряща вода за 5-10 минути. Подсушете с помощта на гевгир. Събиране на печене торта: палачинка пълнене се суши. Горна палачинка намазка жълтък и поставете във фурната за 10 - 15 минути (180 градуса). От горещи палачинки попекат пълнене, по-добре е да ги promazyvat при готвене.
Палачинка торта - полезни съвети опитни готвачи
Прекрасна портокалов пълнеж техните "палачинки" - тънки палачинки, направени от французите. основната рецепта тесто за палачинки добавя жар на един портокал. За вътрешния слой, портокалово масло: премахване на портокалова кора. то се смила в блендер и добавете три супени лъжици захар, 100 г масло и разбъркайте добре. Спад изливане една супена лъжица "Гранд Марние" или "Cointreau", или всяка друга оранжево ликьор. Ако се сервират палачинки сами по себе си, те се сгънат на четири, излива алкохол и подпален. В тиган се загрява малко количество уиски, ром или бренди, донесе леко парене мач. Залейте палачинки. Този ефект може да се използва, за да оранжево палачинка торта, поливане изгарянето му ром. Сервирайте това ястие със свежи портокалови резени - получи зашеметяващ.
Свързани статии