Пиле и тиквички заедно извара и сирене и всичко това придава хрупкава shortcrust сладкиши - това е нещо невероятно вкусни.
Чубрица shortcrust сладкиши:
• 100 грама масло,
• 200 г брашно,
• 4-5 чл. л. ледена вода,
• 1/3 ч.л. сол.
• 2 пилешки филенца (200-250 г)
• 2 средни тиквички (тиквички също ще работят)
• 250грама извара,
• 100 грама твърдо сирене,
• 2 яйца,
• 1 глава лук,
• 3 скилидки чесън,
• 100 мл сметана (10-15%),
• 2 супени лъжици. л. брашно
• 4-5 грах бахар
• дафинов лист.
1. Тесто:
Брашното се пресява и солта в купа. Студената, но не замразено масло котлет два ножа заедно с брашното в масло галета или три на ренде в купа с брашно, периодично потапяне масло в брашното, така че маслото не се топи и не се придържат към ренде. Добавете лед и вода и бързо се месят тестото, постепенно улавя всичко под формата на еднократна. След като буца оказа, пречат на спирка, увийте в найлон и изравнявам леко. Премахване на студа в продължение на поне 30 минути.
2. фурна загрява до 180 * С
Формата не грес. Тестото от хладилника, търкаля тънък слой между 2 листа пергамент или филм. Винт тестото върху подвижен щифт и се прехвърля във форма за образуване на джантата. На няколко места, прониже с вилица. пергамент поставен върху тестото, изсипва се в горната част на всякакви стоки: грах, ориз или специални метални топки. Сложете във фурната и печете в продължение на 10 минути, изважда на товара и печете в продължение на 5 минути.
3. пълнене:
Кук пиле: вода се оставя да заври, добавете малко сол, дафинов лист, 1 скилидка чесън, бахар грах. Във вряща вода и варете пропусне филета мин. 20, следователно, всички вкуса и полезни качества са запазени в месото. Нарежете на филийки.
Лук нарязани на половина пръстени, останалите 2 скилидки чесън подправят. Загрява се маслото в тиган и се пържат лука зеленчуци и чесън до златисто кафяво. Тиквички половината (половината ще бъдат необходими за върха на тортата) нарязани на кубчета и го изпраща на лук и чесън, оставете да къкри 10 минути.
Сирене разтриване на груби ренде. Egg размахване с щипка сол. Смесете яйцата с половината от сиренето, брашно, извара и сметана. Добавете пилето и тиквички, разбъркайте, сезон със сол.
4. разпространява пълнене на тестото, поръсва сух мащерка. Останалата половина от тиквички нарязани на тънки резенчета и положи върху пълнежа.
5. Доставка във фурната и се пече за около 30-40 минути. Поръсете с останалия кашкавал и се пече още 10 минути. Cool, ние извади от формата и се наслаждавайте.
Заслужава да опитате
Свързани статии