СЪСТАВКИ
- пиле - 4 бр.
- масло - 30 гр
- зелен лук
- гъби - 150 г
- брашно - 2 супени лъжици. л.
- Горчица - 2 супени лъжици ..
- заквасена сметана - 1 супена лъжица. л.
- Пилешки бульон - 300 мл
- мащерка, мента
- орех индийско орехче - 1/3 бр.
- еклери - 500 гр
- яйце - 1 бр.
- грах - 500 г
- листо маруля
- зеленчуков бульон - 300 мл
- сок от 1/2 лимон
- сол, черен пипер
- зехтин
Стъпка по стъпка рецепта за готвене
Загрейте фурната до 200 градуса. Пиле нарязани на малки парчета. В голям тиган плисък на масло, добавете парче масло и запържете пилето.
Гъби и лук котлет, добавете в тигана, добавете 1 супена лъжица брашно, разбъркайте добре.
Добавете горчица, сметана и пилешки бульон. Добавете мащерка, настържете на индийско орехче, сол и черен пипер. Сварете малко.
Разточете тестото върху леко по-голям от размера на тавичка. Сложете пилето във формата, покрийте тестото и баста ръбовете. Тъпак с вилица. Смажете разбитото яйце. Пече се в горната част на фурната за 15-20 минути.
В тиган изпод пилето се стопи парче масло, добавете 1 супена лъжица. л. брашно, изсипете в зеленчуков бульон. Добави листа от мента и разбъркайте. Добавете граха и ситно салатата. Ситен дъжд с лимонов сок, сол и черен пипер и се готви под капак в продължение на 5-10 минути.
Торта хранени с грах. Бон апети!
Свързани статии