Рецепта за класически испански паеля с морски дарове готвене с подробно снимка
Един от най-добрите начини да се готви ориз с морски дарове остава средиземноморска паеля с миди. Това ястие е различен от морски продукти пилаф с методи за работа с ориз. За съвременния паеля също трябва шафран и домати.
- 2 чаши миди с черупки
- 1 чаша ориз (смес от див и бял)
- 2 Малък домат
- 1 чушка
- 1 глава лук
- 1 бяло вино (150-200 мл)
- 3 супени лъжици зехтин
- шафран или куркума
- Прахообразна смес Paprika
- сол
Стъпка по стъпка готвене паеля с морска храна
Лук котлет възможно най-фино.
Чушки почистват на семена и фино се разпада.
Домати нарязани на половина и да ги трият на ренде глоба, да ги освободи от кожата, така че.
Фигура zaparivayut малко количество топла вода в дълбока форма.
В дълбок тиган със зехтин запържете до лук до златист цвят и прозрачност.
След това добавете към лука червени чушки и ориз на пара. Всички продукти са добре и варете на слаб огън за 5-7 минути.
Чрез съставки в тиган добавете шафран или куркума. Saffron предварително zaparivayut, куркума няма нужда от нея.
Веднага след като подправка е в тигана, паеля непрекъснато внимателно се смесва с други продукти.
След това трябва да добавите нарязан доматено пюре, внимателно се разбърква с него лисица в тиган с лопата.
След 2-3 минути, изсипва се малко количество вода. За ориза винаги е необходимо да се използва само топла вода. В тази форма, без капак паеля готвач за около 10 минути, е възможно на този етап да добавите чаша бяло вино.
Ако в този момент абсолютно всички водата се изпарява, за да се влеят малко повече. Освен това, на фиг положи отворени миди.
Можете да ги купуват в готов вид или се запържва в тиган, докато отваряне на клапаните.
Паеля с миди покрие и оставете да къкри за още 5 минути.
В тази форма, оставете паеля без огън за известно време.
Lemon нарязани на филийки и внимателно отстранете семената, ако има такива.
Паеля хранят с миди и лимон, и преди хранене допълнително напръскани с лимонов сок.
Стъпка по стъпка фото-рецепта паеля с морски дарове сподели Теодор.
Свързани статии