Рецепта за ястия със снимки види. По-долу.
Днес нашето меню е един от най-популярните тайландски ястия - легендарният тампон тайландски. Вече говорихме за това как сме се опитали различни опции Pad Tai в кафенета на тротоара, и ресторанти makashnits Тайланд. Най-вкусна тампон тайландски в паметта ми - това е, което ние варени възрастни хора тайно в един от районите на Банкок, на 15 минути пеша от известната улица Khaosan Road. След като видях как да готвя това ястие Таис, реших да се повтаря всичко това действие в дома. Така че аз си представим Pad Tai рецепта със зеленчуци.
Pad тайландски - рецепта
Популярни Thai горещо ястие тампон тайландски е ястие, което се приготвя от ориз или юфка яйце. Оризови спагети са бели, съответно яйце - ярко жълто. Юфка пържени в малко количество растително масло в специален тиган (с конично дъно) при постоянно разбъркване две кухня шпатула. Необходими съставки Pad Тай, в допълнение към юфка - това яйце, сирене, тофу и соеви кълнове. За вкус в това ястие добавя избор или скариди или пиле / свинско, или смес от морска храна или зеленчуци. Днес ние се подготвят пържени яйца спагети със зеленчуци.
Това, което трябва продукти за 2 порции на готови храни:
- 150 грама юфка сухи яйчени;
- 2 сурови яйца;
- 100 грама соев тофу;
- Уг вар;
- 3 супени лъжици. супени лъжици сос от риба;
- 1 ч.л. тамаринд паста;
- чили пипер на вкус;
- зеленчуци (I - малко тиква, зелен боб и царевица бебе);
- Сервиране - резена краставица и малка Pomidorka.
Как да се готви тампон тайландски
Юфка накисват във вода в продължение на половин час при стайна температура. Междувременно пригответе соса. За да направите това, смаже чесън, той се смесва с рибен сос, чили и тамаринд паста. Добави ¼ чаша вода. Всички добра комбинация. Вода с юфка слеят и да го да се отцеди напълно през решето.
В тиган с малко олио запържваме парчетата тиква, сложи юфка и се запържва разбъркване шпатула. Разделянето на няколко яйца в чаша и разбийте с вилица и се изсипва в тиган, добавете тофу филийки и да започне да се смесват всичко бързо. Фрай всички заедно в продължение на 3 минути. Добавете останалите зеленчуци, соеви кълнове и сос. Фрай 5 минути, не забравяйте да се разбърква.
Поставете завърши тампон тайландски върху блюдото, за да служи един резен краставица, домат, зелен лук и лимон. Преди да се яде, сока от лайм напъха в горещите юфка, натрошени фъстъци на върха добавят малко захар. Там не може да бъде по-добре да се проследи класически тайландски ястия смесване в една чиния с няколко вкуса - солени, сладки, пикантни, кисело. Силно се препоръчва, е също толкова вкусна Yum!
Всички желаещи вашето мнение!
Членовете на моята група VKontakte получат свежи рецепти на първо място. Присъединете се към нас!
Свързани статии