Thai бързо хранене е различна от нашата. Ако ние като "бърза" храна популярните сладкиши и сандвичи в различна форма, основното ястие на тайландската бързо хранене е юфка. poduyut й в ресторанта и се продават по улиците. На улицата можете да си купите Pad тайландски или в квадратни картонени кутии, или в опаковки за еднократна употреба. В Банкок и Патая, можете да си купите ястие на всеки ъгъл, а в истинския смисъл на израза.
Pad Thai е в основата на ориз, юфка. Кук, докато юфката първи полуфабрикати малко трудно, състояние, което сега се нарича модерна дума "AlDente". Отделно от това, в голям тиган запържена съставки на маслото. След това всичко се смесва и пържени известно време заедно. След соса се добавя и Тау Pad готов.
Готвене всички ястия тайландски готвачи не предпочитат познатите ни, тиган и "тиган". Това е специален дълбок тиган, удобен с това, че маслото от него много по-малко пръски. След традиция JJ-tours.ru дешифрира името, нека да кажем, че тиган не е тайландски дума. Тайландците наричаме този тиган "Сократ". "
При подготовката за Pal Thai готви най-важното е да се изпържи скорост на съставките може по-бързо, и да донесе ястие, докато направи. В този случай, готвачът не се отклонява от тигана и го поддържа и да се смеси съдържанието, така че да не се придържаме.
Таис, като китайците, имат навика да пържене всички малки парчета в vokah, така че скоростта на увеличение на готвене. И не забравяйте да пържене случва в маслото, то не е като пържене, достатъчно, за да даде на съда имат добър вкус и влага масло, и, от друга страна, малко масло, което прави ястието не е толкова смел.
Сега за съставките. Като допълнителни съставки на Pad Thai се използва нещо различно от юфка, ще се съгласите, юфка може да не са на себе си съставка.
Както меката част се използва или яйце или сирене "тофу". Тофу - едно соево сирене, и това няма нищо общо с нашите твърди сирена.
Ние имаме това не е популярен сред повечето Bolgariyan тя изобщо не се опитват. Съвместимост да изглежда по-скоро като крема сирене, въпреки че най-различни видове тофу в Тайланд и Китай е огромен. Можете да намерите полутечни и много твърд разнообразие тофу.
Най-известният тофу - миризлива тофу в Тайван, се счита, кулинарното символ на острова.
Зеленчуци обикновено добавят лук, кориандър листа, ряпа или други зеленчуци.
При използване като сос чили чушки сос, соев сос или сос от риба. Как и за какво се подготвя второто, то остава загадка за нас. Ястието се добави лимонов сок.
Допълнителни съставки често са фъстъци и бамбук.
След пържене юфка и съставки в масло, се добавя и сос ястие е готов за употреба.
В много заведения за хранене, които да избирате съставките е възможно, но се затрудняват, тайландски персонал говори на английски е лошо, на Руски не говори изобщо. Можете да избирате от съставките, просто посочи с пръст надясно. Жалко е, че не винаги се разбира, че тя е в контейнер пред вас. Обикновено изборът се свежда до изчистване на тайландците заявиха, скариди (скариди) - скариди или пилешко (пилешко) - пиле. Между другото, и двата варианта са много вкусни.
Свързани статии