Оказва се, че белите гъби могат да се отглеждат не само в гората. Но това е далеч от това tolstyachka, което считаме за най-вкусните и питателни гледки. Фактът, че гъбата стрида се нарича още степна бели гъбички, но степта, и изглежда доста по-различно. Когато тя расте тази красива, дали е възможно да се яде?
Степ Oyster (Pleurotus eryngii), също носи името "степ бял гъби" - една чиния представител гъби царство, принадлежащ към семейство pleurotaceae, стари стриди. Тази хранителна красота може да се извика eringi, цар кладница, бяла степ или просто степ гъбички.
- Hat доста дебел, среден размер, от 4 до 8 см в диаметър, но понякога то може да нарасне до 13-25 см. Млади цар стриди гъби е леко изпъкнала, с гърбица в централната част, но в крайна сметка се превръща в плоска или фуния форма с нередовни ръбове , Сензорният повърхност е гладка, с няколко малки мащаби - повечето от тях в централната част. Цветът на кожата от тъмно кафяво до кремави нюанси. Като пораснат шапката на гъби осветява мрака: първо, червено-кафяв, а след това кафяво, по-късно все още бледа охра. В средата, като правило, цветът ярка и по-наситен, блед към краищата;
- Leg ниско до 5 см, но е дебела и плътна, ширината до 2,5 см, разширява надолу. Тя е с цилиндрична форма, обикновено се намира в центъра на капачката. Цветът на кожата е белезникаво, с възрастта потъмнява;
- плътта е дебела и месести, плътен, но старата гъба в крака често става памук. Бяло, може да е малко розово или имат кафяв оттенък. Вкус произнася гъби, но миризмата не е много плът;
- Records умерено-чести, но широк, леко надолу по веригата на крака. Имате розово-бял или почти бял цвят;
- спорове сметана, под формата на тесни елипси или малки бутилки.
Разпределение и плодните период
Гъби eringi (няват) расте в природата, където сравнително топло - в южната част на България, Северна Америка, Централна Азия и Европа. Намерени в пасищата, в пустинята на растителни остатъци, стъбла, корени чадър видове - една втулка, feverweed, Gladyshev и др.
подобни видове
Royal Oyster няма аналог сред други видове.
ядливост
Степ бяла гъба се счита за много ценни и представител вкусни гъби царство. Вкусът му е като истински гъби мляко или гъба, но малко по-тежки. От това може да се готви вкусно вкъщи заготовка - той е подходящ за мариноване, осоляване, използват пресни (след минимум топлинна обработка). Сега тя е много често се използва за готвене китайска кухня и обичат европейците.
Имайте предвид, че прерийни стриди много богат на протеини - тя ги съдържа около 15-25%, а по време на топлинната обработка и броят им се увеличава прави до 70%. В същото време те са добре се абсорбира от човешкото тяло. Според съдържанието на други хранителни вещества и минерали състав на целулозата в близост до месо и млечни продукти.
прерия мидата на плът полезни за здравето - в неговата структура са киселини, които понижават показателите за нивото на холестерола, предотвратяване на развитието на атеросклероза. Той е богат на аскорбинова киселина, витамини, има антитуморни свойства и повишава имунитета.
култивиране
Като царски стрида се е полагал един от най-вкусните вид, тя отдавна се култивира. И това е много по-лесно, отколкото да расте гъбата, тъй като това е непретенциозен към условията на отглеждане и е с висока доходност.
Степ стрида отглеждат на пастьоризиран субстрат от производство блокове технология. специални торби мицел се развива бързо - тя изисква само 3 седмици. Оптималните условия за растеж - температура на въздуха около 18-25 градуса, влажност - 90%. След като гъбите се появяват първите наченки, тя намалява до 80%. За гъби са били в състояние да излезе в опаковки, те се крият, правят малки дупки.
За по-добро стриди сливите използва праймер покритие, което се нанася слой от 3 см на блока с вече се появяват primordia гъбички.
Ако е възможно, не забравяйте да опитате стриди степи - вкусна и питателна гъби. За щастие, това не е необходимо да отиде в далечни земи, които стоят зад него - може просто да си купите пакет степни гъби в магазина и да оценят техния вкус.
Ако болки в бедрото и колянна става, веднага извадете от диетата.
Ето една топка на червеи дойде на сутринта, ако пиете 2 глътка глътка.
Най-лесният начин да спрем хъркането дом! Хъркането минава през него.
Свързани статии