За идеи с минимални инвестиции и риск може безопасно да се приписва на тази идея, тъй като производството на кисело зеле. Продуктът е определено популярен, особено сред градското население през есента и зимата. Това, което виждаме днес по рафтовете на супермаркетите, често не отговаря на високото качество. Ако се научите как да се направи кисело зеле е много вкусна, с настоящото дома рецептата - купувачите ще чакат в линия.
организация на производството
В този бизнес има два начина: легални и нелегални. Първият вариант е по-скъпо и е оправдано само в случаите, когато се установи добри маркетингови канали (например вериги на дребно). Става въпрос за обема на производство на най-малко 1 тон зеле на ден. легализация на бизнеса включва проектиране бизнес (SP), данъчна регистрация, регистрация на всички разрешителни (Rospotrebnadzor, Пожарна инспекция), стриктно спазване на всички нормативни актове за здравето в стаята (височина таван, стени и тяхното оборудване, здравни книги, и т.н.). Задължително трябва да се получи декларация за съответствие на продуктите (да не се бърка с сертифициране). канализация, водоснабдяване, вентилация, ток: В стаята всички възможни комунални мрежи трябва да бъдат свързани. Разходи в началото на делото няма да бъде по-малко от 20 - 35 000 $ ..
Незаконен бизнес може да се проведе в дома, но сериозните договори за скорост и големи тук може да става въпрос. Този вариант е подходящ за тестовете на пазара (вж. Разпределение Производство канал), така че това не означава, високите разходи за начална и сериозни рискове. "Този вид бизнес е добър само в неизпълнение. Стаята, таблици, вани или пластмасови бъчви, таджиките. Тук е рентабилно производство, "- казва потребителското« welikii »с офлайн" бизнес идеи ".
Оборудване за ецване и технологиите
Бъчви за ецване използват по-добре от дъб, тъй като качеството на зелето се оказва по-добре. Нова дъб барел от 200 литра ще струва от 15 до 20 хиляди души. Рубли. Ако проблемът с бюджета, можете да си купите пластмасови бъчви, но тези продукти са получили малко по-различен вкус и качество.
Плащанията към бизнес форуми показват, че за всеки ден изпълнението на 100 кг кисело зеле, трябват 3 бъчви с вместимост 200 кг всяка. Това е необходимо, за да се подпомогне целия процес: таб, съзряването, опаковането и така нататък ..
Веднага следва да се обмисли въпросът за съхранение на суровини (зеле, моркови и т.н.). Изисква достатъчно обемен съхранение (не по-малко от 50 кв. М.), и установени канали за доставка на продукта.
финансова оценка
Що се отнася конкретно до въпроса за стока, за производство на 10 тона кисело зеле, ще ви трябва:
- Прясно зеле - 11 800кг.
- Сол - 25 кг.
- Морковите - 30 кг.
- Червените боровинки и червени боровинки - 30 кг.
- Подправки - 10 кг.
Очакваните разходи за производство само на суровини е 600 000 рубли. Продажба на 10 тона кисело зеле даде 1 милион рубли. Разликата ще бъде в размер на 400 000 рубли. Изваждане на разходите за заплати, данъци, комунални услуги и транспортни разходи и реализиране на печалба от около 250 000 рубли.
продажба на стоки
Основните пазари на кисело зеле ще бъдат магазини, растителни бази, търговски вериги, детски градини и приготвяне на храна. Нека се спрем накратко на всяка от тях.
Малките магазини за хранителни стоки - е добър вариант, но тези точки става по-малка, тъй като измести търговските вериги. В допълнение, те не могат да вземат големи количества (до 15 кг всеки път), така че по пътя към малките градове затворен (неблагоприятно по отношение на логистика). Можете да разгледате града, където много точки.
Търговски мрежи - идеален, тъй като те могат да вземат толкова, колкото дори не може да направи. Но има известен проблем - скъп билет. За да получите на рафтовете на супермаркетите, е необходимо да се отговори на нуждите на мениджърите за покупка. И те имат много голям. вие също трябва да се съобрази с всички изисквания на мрежата: етикетиране, опаковане, както и проблеми с експертите.
Детски градини - също е добър вариант, но трудности могат да бъдат да се получи държавна поръчка (два пъти дневно). Ако спечели търга, е възможно да получат признание в много разсадници за вашия град.
бизнес перспективи - за това какво можете да спечелите повече
Производство на кисело зеле успешно се съчетават с производството на други растителни продукти, кисели краставички и домати, моркови и зеле - корейски, салати и мариновани гъби, и т.н. Това е удобно, тъй като зеленчуците могат да бъдат взети от същите доставчици (фермери).
С разрастването на обхвата, можете да отворите свой вкус в хранителни магазини, пазари и търговията с мобилни магазини.
Свързани статии