ползите от боб
Фасул има богат протеин състав, почти 20% от общото тегло. Аминокиселините са представени в групи от съществено значение и неесенциални, следователно между боб растителни продукти се равнява на месо. Съществена триптофан амино киселина участва в синтеза на серотонин и мелатонин - хормон участват в промяната на ритъма на сън-събуждане, се гарантира добро настроение, паметта, слабо, либидото. С липсата на нарушения на съня, депресия се развива. Аргинин има хипогликемичен ефект, което е полезно за всеки тип диабет.
Витамин състав е представен представители на групата В, A, C, PP. Богат зърно минерали и микроелементи. Мед, калий, магнезий, цинк, желязо увеличи полза зърна като профилактика и лечение на много заболявания. Например, анемия, при които е налице намаляване на хемоглобина поради недостиг на желязо. На боб се намира в достъпна форма, и витамин С подобрява абсорбцията.
Голямо количество калиев прави незаменима за сърдечно-съдови заболявания, особено с проводникова смущения и сърдечната честота, както и атеросклероза. Полезните свойства на пикочно-половата система е да се предотврати образуването на камъни, премахване на отоци, ефекти върху половата функция при мъжете.
Разберете защо можете да се отровиха семена. помощ симптоми.
Прочетете как да се отнасяме отрова царевица. първа помощ.
Опасността от хранителни боб
Случаи на тежки отравяния боб рядко записват. Това обикновено се осъществява чрез невежество на неговите токсични свойства или недостатъчна топлинна обработка. Всички въпроса в състава. шушулки суров боб и неговата гликозид, съдържаща fazeolunatin и лектин протеин, които са отровни вещества. Прекомерната консумация на сурови зелен фасул води до увреждане на лигавицата на червата (вж. Червата отравяне).
Причина отравяне зелен фасул зрял боб. Опасни вещества се разрушават при продължителна термична обработка. Но ако се готвя торти или палачинки от боб брашно, а след това вероятността от отравяне увеличава многократно. Тези ястия се приготвят с кратък период от време, не повече от 5 минути, по време на този период на протеините нямат време да се установи на безопасно прикачване и да предизвика симптоми на отравяне.
Отравяне е суровите зърна в малки деца в страната, които си мислят, че това е като бонбони. Може да бъде отровни боб с помощта на традиционната медицина рецепти на базата на сурови зърна или шушулки.
симптоми на отравяне
Първите симптоми се появяват в рамките на 30-60 минути след хранене ястия от фасул:
Тялото губи течност с бълвоч и диария, която се проявява в симптомите:
- слабост;
- жажда и сухота в устата;
- липса на изпотяване и уриниране;
- спад на налягането.
Когато е правилно оказаната помощ симптомите отшумяват в рамките на няколко часа. Може би опазване слабост в продължение на няколко дни.
Токсични вещества действат единствено на храносмилателната система, така че не се нуждае от системна терапия. боб отравяне лечението се започва със стомашна промивка. За това се пие значителни количества вода (най-малко 1-1,5 литра). Да се предизвика повръщане, като кликнете върху корена на езика.
Чревни сорбенти помогнат за премахване на токсините от тялото. Можете да използвате Enterosgel, Polisorb за отравяне. Smecta. Рехидратация в обезводняване се извършва от специален солен разтвор (Regidron, GIDROVIT), билкови чайове, чай, задушени плодове.
Лекарства от диария, които просто инхибират отделянето на изпражнения, не могат да приемат. Това ще доведе до забавяне на червата от токсини и по-нататъшно увреждане на неговата лигавица.
Внимание! Ако тежки симптоми на отравяне настъпили в малко дете, бременна жена или възрастен човек, трябва да се потърси лекарска помощ!
ще бъдат необходими медицинска помощ в случай на влошаване на заден план на дейностите, тежка дехидратация, крампи, кръвни вените в повърнатото или изпражненията.
предотвратяване
Не е необходимо да се провери за себе си, независимо дали това е възможно да се отровят сурови зърна. За да се предотврати трябва внимателно да разгледа въпросите за подготовка на ястия от нея. Не оставяйте половин варен боб, ако не разполагате с време да се подготвят храна, и се хранят по начин, да се хранят. И в рецепти, които се нуждаят от брашно от бобови растения, може да бъде предпочетен вместо грах брашно от зърна. Сода за палачинки и сладкиши от боб брашно води до нежелани последици.
Ако някой се интересува от сурова храна, не е необходимо да се разшири това правило да шушулки на боб и зърнени храни. Рецепти на традиционната медицина с сурови зърна трябва да повишават подозрение.
Този боб е противопоказано
В напреднала възраст, от използването на боб е по-добре да се въздържа. Той причинява подуване, което влияе неблагоприятно върху процеса на заболявания като рак на хранопровода херния, рефлукс, портална хипертония.
Пурини, съдържащи се в зърна могат да влошат подагра и нефрит. Нейното присъствие е нежелателно в диетата на пациенти с язва на стомаха и 12 язва на дванадесетопръстника, панкреатит, колит, холецистит. Деца до 2-3 години е по-добре да се направи без храна от всеки член на бобовия.
Прочетете какво да правите, ако възпалено стомаха след отравяне. помощ, лечение.
правила за готвене
За да получите най-вкусна и здравословна ястие, трябва да се следват прости правила:
- Бъдете сигурни, да се накисва фасула. Оптимално - през нощта, или най-малко 5-8 часа.
- Във водата можете да добавите половин чаена лъжичка сода за хляб.
- Водата се оттича след кипване и се изсипва прясна студена, така че да покрие фасула.
- Солта се добавя само след като продуктът е готов.
- По време на готвене, трябва възможно най-малко да се бърка фасула.
- Кук, фасул за 3-4 часа на слаб огън.
Свързани статии