Помощ в случай на отравяне боб.
Отравянето бобови растения - не са рядкост. Често този вид отравяне възникне случайно, когато има недостиг на топлинна обработка, боб преди храна или да попадне в стомашно-чревния тракт не е достатъчно изпечени продукти, направени от боб брашно (бобови торти).
Понякога боб отравяне случи несъзнателно се отличава от химичния им състав и злоупотребата с сурова храна - за използването на зърнени храни и покълнали зърна или други бобови растения.
Опасни, всички видове боб за суровоядство. Различни видове грах може да се яде без да се притеснявате за последствията, но в някои видове бобови растения (особено в боб) съдържат вещества токсични не само за човешкото тяло, но и за животинския организъм (който също е по-добре да не се хранят сурови зърна, за да се избегнат неприятни последици) ,
Химичният състав на зърна, както и всеки член на фауната, богата на различни биологично активни съединения, и по-специално боб съдържа гликозиди - органични вещества. Гликозиди могат да бъдат химически опасни вещества, такива като, например, гликозидни боб - fazeolunatin. Освен гликозиди бобови растения съдържат други биологично активни вещества - лектини. че при използването на плодовете на бобови растения в суров вид, нарани чревната стена. Опасни гликозиди и лектини за достатъчно продължителна термична обработка на боб губят техните опасни свойства.
Симптоми на отравяне с боб:
- Започнете 30 минути или един час - половин, след като удари боб в стомашно-чревния тракт,
- Коремна болка (kishechike)
- гадене,
- Повръщане, не привеждане облекчение,
- Възможни конвулсии,
- Диария.
Фасул отравяне се случва, без да се повиши температурата, но до голяма степен променя цялостното състояние на жертвата. Отравяне симптоми изчезват в рамките на няколко дни, но за ускоряване deintoksikatsii тялото процеси е необходимо да се направи промивка на стомаха, пийте много течности, направи почистване клизма.
Не се получи отравяне боб или други опасни видове боб можете да, поддържане на технологията от тях готвене и без той да е твърде неизпитани от гледна точка на сигурността за суровите хранителни ястия от зеленчуци.
Свързани статии