Родовото име произлиза от латинските думи - Джовис главичката - жълъда на Юпитер. Родовият определение означава "кралски", "кралски", "прекрасен".
Ботаническата описание. Широколистни дървета, до 30-35 м височина. В багажника е гладък и прав, с високо вдигната малка корона. В отделни дървета, растящи на открито земя, разработва форма мощен Крон като палатка. Кората на младите растения, светло сиво или сиво-кафяво, с възрастта става кафяв или почти черен цвят, а по-късно се появи дълбоки бръчки и пукнатини. Младите филизи на ядрото е празна, объркани.
Листата са заместник, перести, 20- 40 cm дължина, съставени от 5-11 листовки яйцевидни или елипсовидна форма с леко посочи връх. Vertex дипляна по-голям от другите. При възрастни растения гладка остриета листа, млад - redkozubchatye. Младите листа са почти розови, космат, през лятото те са тъмно зелени отгоре, лъскава, по-лек долу, с матова повърхност. В ъглите на вените има шип косми. В шлайфане оставя приятно усещане особена миризма. През есента листата пожълтяват или потъмнява и да падне.
Walnut цъфти в началото на разлистването. Тичинки цветя на издънки на миналата година се събраха в реси. Женски цветове са 2-4 издънки на върховете. Те са голи. Пестиците с две пухкави червени влакънца. Плодове - костилка с месести перикарпа тъмно зелено, сферична, елипсовидна, яйцевидни, obovate или крушовидна форма. Когато узрели костилкови изсъхнат и се напука, освобождавайки камъкът, който се нарича гайка. Някои дървета костилкови падат на земята при удара и само отделени кост (орех).
Старт на плодните орех идва на възраст от 10-12 години, достигайки максимум през 30-40-годишни дървета, които след това дават плод в продължение на много години, за да дълбока старост (растения живеят 300-400 години).
Географско разпределение. В дивата природа орехите расте в Централна Азия (по южните склонове на Фергана, Chatkal и Хисар варира). Те растат в южната част на Балканския полуостров, Иран, Афганистан, Корея, Япония, често се срещат в Хималаите.
Широко се отглежда в киргизката, узбекски и таджикски съветска социалистическа република, юго-западната част на Казахстан, в Северен Кавказ и Закавказието, молдовски и украински SSR. Белоруската ССР са изолирани орехови дървета, но те често са засегнати от измръзване; да даде плод само в южните и юго-западните райони на страната.
В Беларус, често в културата на Манджурският орех - Juglans mandschurica Максим, който е замръзване. Листовки имали anisoplural в основата със заострен връх. Stone е твърдо вещество с дебели стени и трудно да се разделят на зърната семена че вкусът не се различава от орех. Кацане на този вид често произвеждат горското стопанство.
Събиране и сушене. Жътва на листата, неузрели плодове и околоплодника.
Лекарствените суровини. орех листа - Folium, Juglandis представлява индивидуален листа с дължина от 15 см и ширина 6 см особена миризма, аромат, вкус горчив и стипчив ..
Октомври 7916 позволява NKVT: съдържание на влага не повече от 13%; кафеникави и почернели листа не повече от 5%; други части на растението орех не повече от 5%; смачкани листа преминават през сито с диаметър на отвора на 3 mm и не повече от 3%; органични и неорганични примеси, не повече от 0,5%.
Изсушеният суровината е опакован в 50 кг в бали, които се съхраняват на рафтовете (podtovarnikah) в сух, с добра вентилация.
Незрели плодове използва прясна. Те се събират, когато neodrevesnevshie кости по-лесно да се реже с нож. Плодовете се накисват в вар вода (за намаляване на горчивината), промива се с вода, и след това се използва за получаване на пулп на конфитюр, също има терапевтичен ефект.
Заедно с орехи, можете също да се снабдяват с листа, неузрели плодове и обвивката на орех Манджурският.
Химически състав. Листа и обвивката на орех и Манджурският богат на аскорбинова киселина - до 3% каротин (30 мг / 100 г), флавонови-идентификатори (предимно производни на кверцетин и кемпферол) и танини. Вкус се дължи лист етерично масло (0.06%). Намерено също серотонин и никотинови алкалоиди (общ брой от които достига до 0.03%). Намерено кафеена киселина, витамини В и Е, минерали и други биологично активни вещества.
Ядки, съдържащи 52-78% от тлъсто масло, 9-20% протеин и 13-20% въглехидрати, така че са много ценен хранителен продукт. Мастни гайка масло богато на ненаситени мастни киселини, които имат голямо значение за предотвратяване и лечение на атеросклероза, заболявания на черния дроб и други. В допълнение, той повишава влакно с чревната подвижност, има леко слабително ефект. Микроелементи кобалт и желязо съдържащ "в ядки, са отговорни за техните терапевтични ефекти при анемия.
Ефект и прилагане. От зелени плодове се получава задръстване гайка, богати на витамин С Листата имат противовъзпалително и рана-лечебни свойства и поради това често се използва при лечение на циреи и nonhealing язви. Водните инфузии, отвари или мехлем маслен екстракт от листа (15 г сухи прахообразни листа излива 100 г рафинирано слънчогледово масло, твърдят, с често разбъркване в продължение на 7 дни, след това се загрява в кипяща водна баня в продължение на три часа, филтрува се през тензух след това отново се довежда до кипене, варени в продължение на поне един час, смесва се с петнадесетграма. пчелен восък и се разбърква до пълно охлаждане).
В народната медицина, вливане на листа от орех назначен интериор с живеница и рахит (1-2 чаени лъжици изсушени листа на чаша вряла вода, да настояват да се охлади, да вземе 1/2 чаша 3 пъти на ден).
Инфузиите оставя използва вътре като при атеросклероза (особено в церебралната съдова склероза), повишена чупливост на кръвоносните съдове и кървене. Това доказва, че чай, отвари и екстракти от листата по-ниски нива на кръвната захар, и следователно може да служи като спомагателен лекарство за диабет. Въпреки това, ние трябва да помним, че подготовката на листа и обвивката на орех увеличават съсирването на способността на кръвта и следователно тяхното приемане е противопоказан при някои пациенти. Трябва да се подчертае, че вливането също засилва действието. Бульони листа (4 супени лъжици смачкани сухи листа налива 500 мл вода, варени в продължение на 15 минути) под формата на лосиони имат добър терапевтичен ефект при екзема, херпес, акне. Те се използват и за изплакване с стоматит, гингивит, разхлабване на венците, парадонтоза, кандидоза.
Високото съдържание на ненаситени мастни киселини ядки когато системно използване в храни имат много положителен ефект върху атеросклероза, както и хепатит и други чернодробни заболявания. Те са много полезни за упадъка на храна, богата на мастни масла и протеини.
Отбелязано е, че семена сърцевини имат слабителен ефект и лек (VI Popov). С запек да се хранят достатъчно през нощта 5-6 на ядки, за да се предизвика дефекация.
Според азербайджанските изследователи AN Gyulahmetova, A. X. Rahimova, В. L. и Е. G. Исмаилова Musabekova пропуски алкохолат ( "дялове"), орехови (1: 5) упражнява терапевтичен ефект във формата на тиреоиден дифузно гуша и лека форма на хипертиреоидизъм.
Орех - топлина и влаголюбиви култура, способността да се развиват и да даде плод само в по-топлите райони на юг, предпочита влажни места. Тя расте добре и носи плодове, където средната годишна температура е 8-10 ° С, и средната температура на топлия месец - 20-25 ° С
Трябва да се помни, че орехът е топлолюбива култура, която изисква много топлина, слънце и висока средна температура на въздуха, така че плодовете на орех не узряват в средната зона.
Формирането на короната орех дърво
1.Sazhentsy, орех напряко, оставяйки само 2 бъбреците, което е vysotu20-30 см над нивото на почвата. По време на втория posleposadoch отрежете, необходимо за отстраняване на растежа Стам, която се проявява в близост до мястото на заразяване и може да бъде доста богата.
2. От левия бъбрек развиват две бягство, един от които трябва да бъдат отстранени. За избран маркер корона по-силна и който се намира Escape с по-тъпият ъгъл на дивергенция, втора бягство разреза на пръстена.
3. отляво силни клони формира ново дърво ствол, който трябва да bytne -10 над 1 м височина. Както Прераждане стреля по левия клон старт за формиране на короната на дървото, избирайки за това стреля с високи ъгли на отклонение. Нормализиране корона в Редица 3 ляво клон с интервали от 10-25 см, по-горе това подреждане положи допълнителен 2-3 един клон
Състав: гайка ядрото съдържа мазнини, протеини, въглехидрати, минерални соли, витамини А, В, С, Е и F.
Можете да растат орехи и насочи Лосев. За тази цел, както разхлаби подложка посяват 5-6 плодове на дълбочина 10 см и се обработва със специални средства срещу вредители. От покарал растения оставят най-добрите, най-силните. Това растение произвежда дълбоко прониква в земята корен, който не разполага с необходимата влага и хранителни вещества, с остатъчна дълбочина.
Тя е добре позната и широко отглеждани голям брой сортове орех - Краснодар, Kairovo, пееха, Адил, Dawn Изток селекционера и десерт.
Грижи. Редовен влажността на почвата, но не могат да понасят вода стагнация. Дърво с това настоятелно слой трябва системно попълване на хранителни вещества
Необходимостта за кацане резитба орех разсад
Ако не се направи кацане резитба фиданката, той ще остане слаб и ще се развива в началото на няколко издънки, намиращ се венча, с остри ъгли на отклонение. Форма корона в това разположение след клонове ще бъде изключително трудно, ако не и невъзможно. дърветата не са засегнати от резитба на кацане, дори и много години по-късно могат да останат неразвити се дължи на прилагането на минерални и органични торове.
Необходимо е да се следи нивото на киселинност на почвата, която трябва да бъде в интервала от неутрална до слабо алкална. Почвата в дънерите на орех трябва редовно да се разхлабят и мулч за запазване на влажността на почвата.
Резитба: короняса орех форма на подобрената двуетажно и промяна лидер система. Crown на трупчета създаде максимална височина от 1 -. 1.5 m Важно е, че височината на багажника е най-малко възможно. След засаждане, разсад орех втората година по време на пъпка подрязват дърво до 2 бъбречна, една от които е като резервна. Годишни издънки израснали от него почти веднага изрежете, оставяйки само на едногодишни издънки. Ако едногодишен бягство не достига на втората година от дължината на най-малко 60 см, третата си година през пролетта отново се подрязват до 2 пъпки, действайки по същия начин, както през предходната година. След това стреля на короната, са склонни да се достигне до желаната дължина и в бъдеще те няма да бъдат съкратени. Почистването обикновено не е необходимо след формирането на короната. На всеки 2-3 години е необходимо да се намали на сухо и твърде гъсто растящи клони, който поддържа най-благоприятно отразяване в короната. Орехови дървета са силно pobegoobrazovatelnoy способността лесно да прехвърляте подмладяване корони и бързо възстановява, дори и след замразяването на зимата.
Употреба: хранително много ядро, се използва в храни в свеж вид, както и като суровина в производството на сладкарски изделия за производство на халва и други ориенталски сладкиши. Получава се от сладко зелени плодове, кисели краставички, лекарства, приготвени витамини. Благодарение на високото съдържание на протеин и хранителни вещества и съединения, орехи, предписани за хората, отслабени от заболяване, страдащи от недостиг на витамини, липса на енергия и общо отслабване на организма. Фъстъчено масло се използва в храните, в най-добрите сортове на бои, сапун, лакове, мастило, за производство на етерични масла. Кюспета - много храна за животни и птици. От листата, стволови кора и корени са много силен черен и кафяв боя за тъкани, дърво и косата; от обвивката на ядки - танини.
Mark 1 стъклени третира орехови ядки, стафиди, сушени кайсии и фино мелене или кайма. Разбърква се получената маса с мед и да вземат 2 супени лъжици. л. сутрин и вечер, като превантивна мярка от пролетта на бери-бери и настинки. Той поддържа тонуса на имунната система на организма.
Обикновен орех Л. орех може да се отглежда само в големите градини. Хейзъл има способността да отблъсква насекомите, а защото обича влага и азот, поставете го в селските ферми близо до купчини тор. Той кръстосано опрашване, които се опрашват от вятъра. Отглеждане на плодове семена, леска започва да дава плодове на 10-та година. В момента култивирани сортове присадени, започва да дава плодове в четвъртата година след засаждането ( "Аполо", "Buchlov", "Юпитер", "Magdon", "Марс", "Сатурн"). Нашите сортове принадлежат към polubumazhnym ядки с тънък, но силен черупки, те се съхраняват в продължение на дълъг период от време и добре почистени от черупката.
Хейзъл има лечебно действие. Лекарствата се считат листа, съдържащи танини (3%), етерични масла, големи количества от витамин С, гликозиди, оцветител кафяво юглон, флавоноиди. Тези вещества са налични в перикарпа. Той се използва за кървене, възпаления на лигавицата. Листа намалява нивото на кръвната захар и успокояващ ефект. гайка ядрото съдържа до 60% масло, малко витамин С, 11-19% от протеини, захари, каротин, витамини, минерали, много главно калций, фосфор и желязо, микроелементи - основния йод, и мед. В основата на ядки е много ниско съдържание на натрий, така че гайката е подходящ за пациенти с бъбречна, подагра пациенти, страдащи от заболявания на кръвообращението. Гайка трябва да бъдат включени в менюто, особено за научните работници.
Въпреки това, той има голям енергийна стойност, така че не би трябвало да бъдат включени в менюто на хората, които са с наднормено тегло. Листата и перикарпа, използвани в областта на фармацията и козметиката, в основата - в хранително-вкусовата промишленост. В дома, можете да боядисате косата си в тъмно кафяв цвят. За да направите това, да направите настойка от зелен обвивката. От незрели плодове е готов сок, ликьор, да ги захаросани. Възрастни ядки използват при приготвянето на десерти и други деликатеси.
Свързани статии