Гъбена супа - чудесна алтернатива на месото, по нищо не отстъпва на него в ситост и вкус. С голямо разнообразие от гъби, за да се промени всеки ден супа рецепти могат да бъдат в продължение на няколко месеца, за изненада на дома и посетителите. Като се има предвид най-често срещаните видове гъби в магазините, най-простият и най-вкусните супата може да се нарече трепетлика гъби.

Супа, приготвена с пресни гъби трепетлика: рецепти и съвети

• Aspen - 0,5-0,6 кг
• Лук - 1 бр.
• Нови Картофи - 1-2 бр.
• зеленина
• Морковите - 1 бр.
• Масло - 1 супена лъжица. л.
• Сол - на вкус

Получаване:

1. Първоначално трябва да се подготви гъбите, защото това ще ги доведе до желаното състояние отнема най-много време. Aspen промива със студена вода 2-3 пъти, след това obsushivayut на салфетка среден и се нарязва на парчета.
2. Когато тенджерата (35 л) водата да заври, той понижава гъби, и в продължение на 15 минути след кипене те се вари. През това време, трябва решетъчна лъжица отстранете пяната, която събира на повърхността на чорбата.
3. Трябва да се отбележи, че сушеният Аспен ще изисква повече време, за да се готви: тяхната предварителна инфузия ще отнеме 15 и 30 минути.
4. До гъбите са варени, на други хора. Burner загрява тиган, който се разпространява масло.
5. Нарязан лук пържени в него, докато светлината златисто кафяво и сладък вкус, и след това пуснати в пота.
6. Към него се понижава обелени и нарязани на кубчета картофи. Според тази рецепта, по-добре е да изберете такива сортове, които не се свеждат мека по време на готвене, превръщат в пюре, но запазват формата си.
7. След 25 минути игра чорбата излей подправки, а дори и след 5-7 минути, огънят може да бъде изключен, и задръжте супа под похлупак върху гореща плоча за 10-15 минути, така че това е реално.

Гъбена супа със замразени гъби трепетлика: рецепти и съвети

Преминал през минусови гъби след размразяване вече губят привлекателен външен вид, а дори и в супи техните парчета не изглеждат толкова апетитни, като пресни гъби. Ето защо, от замразените храни готвачите, се препоръчва да се подготвят крем супи. Някои от тях се дължат на брашното и маслото е много високо съдържание на калории, но можете да намерите и хранителни опции, които ще заменят обичайните светлинни бульони.

Класически гъби крем супа с крутони трепетлика гъби

• Гъби - 0,5 кг
• Broth (вода) - 2,5 л
• Брашно (грис) - 4-5 чл. л.
• Яйчните белтъци - 3 броя.
• Мляко - 80 мл
• Хляб - за крутоните
• Сол, подправки - на вкус
• растително масло

Получаване:

1. трепетлика гъби привлекателност е, че е най-чистите гъби, в които плочите не се утаяват червеи и други паразити, така че лечението на продукта преди готвене е минимална. След 2-3 изплаква във вода, те могат да се режат, за да се отстрани краката, както в супа само ще шапки и кипят в кипяща вода, която не може да се добави малко сол, за 15-20 минути.
2. След това капачката се изхвърля в решето, нарязани на парчета и понижава в тенджера, която може да замени конвенционалната стоманена черпак обем от 2 литра.
3. Гъби са запълнени с масло, и овкусени с подправки избрани гният продължение на 15 минути.
4. Когато омекне и да абсорбират маслото, тя се изсипва в пресятото брашно, което трябва да бъде предварително калциниран в тиган. Ако използвате грис, че не е нужно.
5. След 3-5 минути, през което време гъбички ал пържени с брашно в средна мощност в тенджера излива бульон, който може да бъде заменен с вода.
6. Температура супа извършва в продължение на половин час, обаче, в зависимост от състоянието на време може да варира продукти.
7. Последната стъпка провежда в продължение на 10 минути, докато станат готови за доливане става гъбена супа и белтъците на сняг, които са въведени в гореща маса от непрекъсната ударен. В някои случаи може да се наложи там асистент.
8. След тях се излива мляко. Ако искате по-дебел супа, можете да се налива малко брашно печени: тя дава по-голямо сгъстяване от грис.
9. Макар да е да се готви супа трябва да се подготви крутони: няколко филийки бял или ръжен хляб, нарязани на кубчета, оваляйте в любимите си подправки и го изпраща във фурната, предварително загрята до 100 градуса. При тази температура хляба изсъхне за около 30-40 минути.
10. Ако искате бързо да получите резултат, можете да използвате микровълновата: всяка страна на кубчета хляб да изсъхне в продължение на 45 секунди при максимална мощност. След 2-3 минути, топли пикантни крутони за гъби супа ще бъдат готови.

Как да се готви супа от гъби и трепетлика кафява капачка манатарки?

Гъби супа може да включва няколко вида гъбички, въпреки че не всички от тях са лесно комбинират помежду си. Аспен най-добре се свържете с манатарки: тези бели гъби представляват сериозна тандем в топли ястия. А солен вкус на сирене, което ще бъде на базата на гъбена супа, играят на контраста: ястие, а гостите могат да се прилагат.

• Гъби - 300 грама
• Разтопен крема сирене - 500 гр
• Картофи - 3 бр.
• Домати - 2 бр.
• Билки, сол и подправки - на вкус

Получаване:

1. Състояние на гъбите за сирене супа няма значение: можете да използвате сушени трепетлика и манатарки или дори замразени. Във всеки случай, те се промиват, нарязани и постави във вряща вода, която ще трябва да се превърне в постоянна маса.
2. За дадено количество на съставките се получава 4 L вода, в която гъбите са приготвени за 20-25 минути.
3. Картофите се измиват и нарязани, се полага на гъбите, а след това е възможно за 30 минути да напуснат съда, насочва вниманието си към останалите компоненти на съдовете.
4. Домати трябва да се изсипва вряща вода и премахване на кожата им. След това те се смесват с кремообразното сирене и получената маса се внимателно инжектира в бульон гъби.
5. 2-3 минути с непрекъснато разбъркване е необходимо да се постигне равномерно разпределение на нови съставки в супа, след което там се излива нарязан билки и подправки.
6. След 5 минути, изключете пламъка под горелката, даде време на супа преливане. Сервира се с бисквити препоръчителни.

Aspen гъби супа: рецепта в месото бульон

Гъбена супа в месото бульон - обилна рецепта, която можете да се сетите. Готвене може да бъде и свинско месо, както и пиле, но най-питателна и вкусна вариант се получава с помощта на агнешко или говеждо месо.

• Месо бульон - 3-4 л
• Гъби - 0,5 кг
• Тиквички - 3 броя.
• Целина корен - на вкус
• Лукът - 0,5 бр.
• Морковите - 2 бр.
• Български пипер - 1 бр.
• Ориз - 100 гр

Получаване:

1. Гъбите промиват и нарязани, и след това във вряща вода опарване продължение на 40 минути с непрекъснато отстраняване на пяна.
2. След бульон е готов, гъбички на водата, в която топлинна обработка прехвърлени скимер в тенджерата с бульон. Има също така положи ивички тиквички и целина.
3. Ако желаете, можете да добавите половин лук, но след 10-15 минути се отделя и изхвърля: стрелба с лък предизвикателство тук само в вкус и аромат.
4. Докато готвене зеленчуци в горещ тиган пържени настъргани моркови и чушка, нарязани на малки парченца.
5. След 30-40 минути, когато мозък е почти готов, и гъби силна омекотяват, супа трябва да попълни Кръгла 100 г ориз и готови zazharku.
6. При средна температура, докато напълно варени зърнени култури съдомиялна готвене след ароматизирани с подправки и отделят от плаката.
7. Сервирайте супата Аспен гъби на месна супа, трябва да бъде с прясна сметана и чеснов хляб.

Сред гъби супи разнообразие не по-малко, отколкото сред риба или месо. Вие може да варира от съставките, както желаете, оставяйки непокътнати само централните компоненти. Noble трепетлика ще оценят всички котлона, и в комбинация с други. Продуктите, които произвеждат специални, несравними усещания.

Интересни новини:

Свързани статии

• Aspen гъби супа

• Aspen гъби рецепта за супа със снимки

• 10 рецепти за закуска в леглото - Бишкек женско списание