Пресни билки - това е ценен източник на витамини и минерали. Особено много от него в витамин Е и антиоксиданти. Тези вещества помагат на организма да се бори със свободните радикали, като по този начин укрепване на имунната система и удължаване на младостта и цъфтящи вид. В допълнение, той е от полза за храносмилателната система.
Как пресни зеленчуци е в състояние да превърне всяко ястие! Пикантен аромат ще осигури само няколко листа.
За съжаление, пресни билки, не се съхраняват в продължение на толкова дълго време. Ето защо е препоръчително да се използва веднага след покупката. Въпреки това, в съвременните условия и ритъм на градския живот не е много удобно.
Независимо от това, че няма причина да се отчайва. Ако знаете някои трикове и тайни, както и правото да избират билки, а след това може да се съхранява по-дълго.
Това са ценни съвети и правила, които ще ви помогнат не само да се ориентират, какво билки е по-добре да си купя, но и да я съхранява без загуба.
Как да изберем зелено
Първо и преди всичко винаги обръщат внимание на външния вид на зелено. Тя трябва да бъде ярки наситени цветове (предимно светло зелено), притежава никакъв намек на увяхване, ароматно миризма. Цвят в същото време трябва да се различават по цвят.
Ако зелените лежаха на тезгяха за няколко дни, и вече там бяха първите съвети на избледняване. след това да го изберете за вашата маса не е необходимо. Това означава, че листата са загубили значителна част от водата, а заедно с него, както и голям брой хранителни вещества.
При избора на билки в саксия, не забравяйте да погледнете на корените. Какви са те по-леки, по-добре и по-полезен. Кафяв корени означава, че растението е стар или болен.
Не забравяйте, че зелените по рафтовете на магазините могат да поръсят специален химически разтвор, за да удължи живота си чист. Ето защо е препоръчително да се накисва за закупуване къща в продължение на 20 минути в разтвор на сода за хляб или сол.
Как да съхранявате билки
Съвет №1: добре измити зелен
Както бе споменато по-горе, билки да се измият старателно. Това се дължи на факта, че може да има следи от химически разтвори, които се използват за разширяване на листата на живота на тезгяха. В допълнение, зелените ще получат допълнителна влага и оставя малко на живот и да станат по-свежа. Това, от своя страна, ще улесни процеса на съхранение.
Съвет №2: изсушете зелените
След като се изплакват билки, не забравяйте да го подсушете добре. Можете да поставите листата върху хартиена кърпа, докато те са напълно сухи. В никакъв случай не поставяйте мокри зеленчуци в хладилника. Резки промени в температурата не допринася за по-продължително съхранение, както и листата започват да изсъхват. И излишната влага може да доведе до гниене.
Съвет №3: Магазин билки в студа
Най-добре е да се съхранява билките на хладно място. Идеален хладилник. Ниски температури бавно увяхване и зелени остават свежи по-дълго. Освен това, в хладилника, не е изложено на външни фактори, като например слънчеви лъчи, прекомерна влага и т.н., които не допринасят за дългосрочно съхранение.
Съвет №4: Магазин билки в пакет или в отделен контейнер
Pack или контейнер е отделна асистент в добро зелен склад. Факт е, че те защитават листата от влага и сушене. След основно се изплакват и подсушете билките, поставете го в чантичка или контейнера и се слага в хладилника. Срок на годност листа трябва да се развиват добре. Чрез бурканите начин, годни и стъкло с капак.
Съвет №5: Магазин билки в саксия с вода
Има още един оригинален и ефективен, но не и разпространеният начин за съхранение на зеленчуци. Зелените трябва да се сложи точно както вие поставяте цветя в буркан с вода. Това се прави с цел да го правят да изглежда привлекателна. Поставете върховете във водата, например, в стъклен буркан, така че те да са наситени с влага. Промяната на вода всеки ден и малко нарязани стъбла.
Свързани статии