Списъкът на основните правила за това как да се подаде елит вино на празничната трапеза - това е цялата "Енциклопедия", който не е по-лесно е една и съща маса оформление. В крайна сметка, елитни вина трябва да бъдат много точно и ефективно да служат на гостите. Основни правила уточняват, че без да се излиза от строгите правила на спазването на кулинарни специалитети и спиртни напитки, трябва да се прилагат за месни ястия от червено вино и риба - само бели, както и всеки десерт, трябва да бъдат придружени от пенливо шампанско. Но, днес често можем да забележите тенденция, която по принцип е от значение само при официални събития. В други случаи само, предприети за изпълнение на поръчката за доставка на вино на трапезните вина с големи стареене вина се сервират в предната част с по-малко суха - преди сладки и бели вина се сервират винаги преди червеното. Също така е много съответните правила за "увеличаване на градуса" напитка. Това означава, че по-слабите от наличието на алкохол в състава му, вино винаги се показва преди повече укрепен.
И така, как са едни и същи и това, да представят вино на масата. Не забравяйте, че преди да кандидатствате за празничната трапеза вино, обърнете специално внимание на стъкло или стъкло, в което да се полее. Правилата казват, че е проектирането на стъклото зависи много. Разбира се, тук не става дума за капацитет, защото тя е с нея не съществуват строги изисквания. Това са основните закони на форми и форми на стъклото, което непременно трябва да се спазват.
Виното винаги трябва да се налива в чаша, която е с крак, защото тя е за този крак и тя трябва да се повиши чаша, когато пиете. Пинк и бяло вино се препоръчва да се пие малко охладени (10 градуса). Също така би било подходящо да се каже, че тези вина придобиват истинския си вкус и аромат само след охлаждане. Между другото, по-малкия период на отлежаването на виното, толкова повече е необходимо да се охлади преди сервиране. Но сортове червено вино, а напротив, то е необходимо да се използва отопляемите (15 градуса).
Червеното вино обикновено се сервира в чаши, които са малко по-голям от стъклата на бяло и розово вино. Пенливото вино и шампанско трябва да се сервира в високи, тесни очила, които ясно виждат играта на мехурчета. Изсипете напитки не винаги са необходими в началото, че е мястото за пяната, но след като тя урежда, можем спокойно да излее пенливо вино. Между другото, хладно пенливо вино или шампанско препоръча на около 7 градуса. Основното, което в този случай е да не се прекалява, в противен случай не може да усетите вкуса и аромата на виното в пълен обем и стойност. Най-добрият начин да се превърне в специална охлаждаща мощност от леда, където можете спокойно да поставите бутилката.
Фини коняци също имат своя специален капацитет за консумация. Сервирайте ракия винаги се нуждаят от специални очила под формата на бъчва, която стесни до върха. Основни изисквания за заливане на коняк - една трета от чаша (около средата на най-широката част). Да разполага с такава стъклени ракия ценители препоръчват длан по-долу, така че стъклото крак е между пръстите средните и пръстен. Между другото, не забравяйте да се направи това, което е необходимо, за да се затопли на ракия с ръка в продължение на 2 минути, за да се чувстват изпаряването на вкус. Коняк трябва да се консумира, правейки малки глътки, в противен случай няма да може да rasprobovat му вкус.
Бутилки вино, трябва да се отварят точно преди да се изсипва в чашите, които не се отнасят за червено вино. Това вино е препоръчително да пускам по-рано, така че тя да престои на стайна температура и "диша", което ще направи по-ароматно и вкусно.
Уверете се, че на гостите винаги е била пълна с очила, това е основната прерогатив на домакина. Именно поради тази причина е необходимо да слагам масата, така че всички контейнери на алкохол са в непосредствена близост до него. Ако празничната трапеза е много голям, а собственикът не е възможно да се погрижат за всички, тогава трябва да priluchit този случай някой друг в семейството или роднини. Основното нещо е, че той не е поканен като гости на жените, в противен случай тя ще противоречи на всички канони на етикета.
Първо изсипете виното в чашата собственик е длъжен да себе си, а след това го опитате, за да предложи на тази напитка останалата част от гостите на хотела. След това е необходимо да се запълни очила гостите, а след това, себе си налее чаша пълна.
Вземете чаши в ръка за тостове нужда в този ред: като се започне от крайната левица и по същия начин, по-нататък. Пийте до дъното на виното след тостове не се нуждаят.
И накрая, не забравяйте, че се отнася за използването на подсилено вино храна не се препоръчва. Тъй като тези напитки могат да убиват чувството ни за вкус. Добрата воля, ако попитате гостите или полу-сухо бяло вино, шампанско или вермут. Тези напитки повишават апетита и да ви помогне да започнете и да поддържа разговор. Следователно, "пиян от вратата", това не е нищо толкова лошо форма, която трябва да се избягва на всяка цена. Придържайки се към тези правила, ще се превърне всяко хранене в празник с покани, чувствайки се по същото време като истински естет, който знае много за това как правилно да използвате разнообразие от елитни питиета. На добър час!
Свързани статии