Наслаждавайки се на мира в тесен семеен кръг или близки приятели на виното, че е напълно възможно да се направи без специална процедура на нейното подаване. Все пак, ако искате да впечатлите гостите си или да се подчертае, функция предлага напитки, по-добра организация на потока на вино в съответствие с правилата. Ще обясним как да се прилагат най-впечатляващата виното и красивите.
Получаване на вино
Той има стойност и температура. За бяло сухо, пенливи и розе оптималната температура е 7-10 градуса, в който и да служат. Liqueur и бяло вино охладена до 9-12 градуса, млад червените - за 13-15. За старите червени вина са най-подходящи температура от 15-17 градуса. Като общо правило - по-богати и по-богати вкус, толкова по-висока трябва да бъде температурата на виното за подаването на маса.
прибори за хранене
Чаши за вино винаги трябва да стоят на правото на устройствата. Като правило, на вечеря не прави всеки един вид вино, така че масата трябва да бъде поставен под стъкления всеки. Правото да бъдат червени чаши за вино, в ляво - в рамките на бялото, дори и в ляво - в процес на шампанското.
демонстрация на бутилката
Важно е, когато правите една бутилка вино, за да покаже на гостите на етикета, за да обявят името на годината на реколтата и мястото на събиране. Трябва да сте подготвени за възможни въпроси за производителя на марката.
Откриване на бутилка
Стари вино отваря директно върху стойката, така че да не се обърка възможен седимент депозиран с цялата напитка.
Най-добре е да използвате разпечатването на тирбушон за вино и сомелиер нож. Важно е при монтиране не се пробива тапата през, което е и причината вино могат да получат своите парчета и разваля вкуса.
След тръбата се отстранява, да се запознаят внимателно и помиришат, и избършете гърлото на бутилката. Това е да се гарантира, че преди разлива в чашата с вино, за да определи дали тя се е влошило.
очила пълнене
Чаша бяло вино е изпълнен от две трети, за червено - наполовина.
Wineverity - Информация за винено грозде.
Свързани статии