1) пшенично брашно, 300 гр. 2) 10 пресована мая или сода 0.5 гр. 3) Кефир 400 гр. 4) захарта 5 ° С. 5) картофи 150 гр. 6) сирене осетски 150 ° С. 7) мляко или сметана 40 ° С. 8) Масло 20 гр. 9) Маргарин 30 ° С. 10) Сол
Рецепта за осетинския пай с картофи
Мнозина вярват, че баницата с картофи не са от вчера, но това не е така. Осетинския пай с картофи (Kartofdzhyn) продължава да завладява сърцата на ценителите по света, както и преди, и сега. Моля, обичам и полза рецепта Осетия пай с картофи
Ние пресейте брашното и се изсипва го плъзнете на масата, в средата на го прави във вдлъбнатината
Вдлъбнатината добавяне на кисело мляко, омекотена маргарин, сол, сода или мая, захар и добре месят меко тесто
Тестото ще покрие кърпа и се поставя в топло място за 2-3 часов период (мая тесто) или 30 - 40 минути (за безквасен тесто) за зреене
Готовият Тестото се разделя на 2 части. Roll в 0,5-1 см пелети
В средата на една от тортите спред кайма и я изправите, така че краищата на тортата, за да останат 3-4 см
Торта с месо и се покрива с още тортила питки увийте краищата към центъра. Zascheplyaem краища на питки с плънка паднаха по време на подготовката на тортата
Pie картофено разпространение в тава, която е предварително smazhem мазнини и набрашнена (тиган трябва да бъде леко се затопля)
Загрейте фурната до 210 - 230 градуса. Началото на тортата в средата за правене на разрез и поставете във фурната
Печете тортата за 15 минути - 20 и револвер
Ароматни и богата торта с картофи Осетия (Kartofdzhyn) готов. Сервирайте само горещо, миене на върха с масло. Често тортата се сервира вместо хляб към други ястия Осетия кухня
Готвене говеждо месо
За да се подготви плънка, особено добри картофи
Картофи, изплакнете и се пълнят с вряща вода. Сварете в якетата си с пълния си готовност
Готов обелки от картофи и намачкайте хоросан си или да ги прекара през месомелачка (да го направи, докато е горещо)
Намачкайте добри ръце Осетия сирене или да го давате през месомелачка с голяма решетка
Раздробените картофите добавят пюре сирене и volem топло мляко или сметана (кайма ще бъде много нежна и въздух). Добавете сол и разбъркайте добре. Кайма пай с картофи готови
Да ви е сладко!
* За да направите косата блясък и мекота, е необходимо да ги сложи на кафе основания и леко разтривайте ръцете и след това изплакнете с топла вода
* Диетични прясно изцедени сокове ще осигурят бърза загуба на тегло, но това не е лесно да се поддържа. Прясно изцеден сок от портокали, грейпфрути и лимони трябва да се изпие три пъти на ден. В други случаи, питейна вода. Обикновено диета трае до 3 дни, а вие може да загуби до 3 кг.
* Тайната рецепта shurpa свинско има в много семейства, но те са обединени един факт: трябва приготовленията за shurpa на свинско месо на огъня, за да изберат кост от този аромат на супата ще бъде от полза
* Истинските кавказки рецепти са базирани на използването на открит огън. Почти всичко - от месо за млечни продукти се приготвят само на открит огън. Нормално тиган с растително масло - то е по-скоро обида за този кавказки готвач!
* Без никакво кавказки сос ястие губи своя чар. Те изпълват с почти всички ястия. И ако няма маса на кавказки семейство от няколко вида сос - ядене, не успя. Това е вкус, сочност и аромат ударения
