Фасул са известни на човечеството от векове, но до този момент, тази култура присъства в диетата на много хора. На какво се дължи такова високо търсене и популярност, и защо продуктът се превърна в чест посетител дори и в нашето време на масата? Преди да отговорите на тези въпроси, е необходимо да се справят с определение на това какво фасула.
Описание култура
Фасул се наричат увивни растения от семейство бобови, които са едногодишни култури и са в състояние да растат на височина от метър и половина. Плодовете са капаци и семена сплескани овални или кръгла форма с различни цветове: зелено, жълто, черно. лилаво и бяло. В един шушулка може да бъде до седем боб.
В дивата природа, растението не се случва, но е известно от древни времена. В България преди появата на картофи, боб, хранени на бедните. Сега, растително използва като култура на фуражите, макар и в много страни тя е популярна.
В хранителни подходящи плодове различен зрелостта: етап на млечен етап напълно зрял или изсушава. И ако младите боб право да се консумират в прясно форма, останалата част от необходимата топлинна обработка.
Химически състав и съдържание на калории
Фасулът е нискокалорични храни: 100 грама плодове съдържа не повече от 70 ккал. независимо от това дали те се използват във всякаква форма. Но това не може да се нарече храната - дълго храносмилането в стомаха и намирането на повече от четири часа може да предизвика нежелани ферментационен процес, а понякога и раздразнение.
Този зеленчук е заслужено се смята за универсален продукт, тъй като тя съдържа пълния набор от необходимата човешки, материални:
- витамини - В1, В2, В6, РР, каротин и аскорбинова киселина;
- микроелементи - фосфор, калий, желязо, калций, сяра, молибден, магнезий и манган;
- протеини;
- монозахариди;
- растителни масла;
- органични киселини;
- влакно;
- нишесте;
- въглехидрати;
- пектин;
- диетични фибри.
Повечето от аминокиселини, които са част, не се синтезират в организма и лесен смилаемост в човешкото храносмилателния тракт.
Ползи и вреди
Благодарение на този богат състав, в култура много полезни свойства. Редовно яде най-малко 100 грама на продукта, можете да постигнете:
- укрепване на нервната система;
- стабилизира емоционалното състояние;
- подобряване на функционалността на имунната система;
- ускоряване на дейността на мозъка;
- редуцираща захар и "вредни" холестерол в кръвта;
- неутрализиране на вредни консерванти в тялото;
- нормализиране на стомашно-чревния тракт;
- бери-бери предотврати;
- подобряване на кръвта;
- увеличаване на нивата на хемоглобина;
- понижение на растежа на ракови тумори.
Но това полезните свойства на боб не свършват дотук. Плодове на растения имат такъв състав и свойства, използването им става предотвратяване на много заболявания на черния дроб, бъбреците и стомашно-чревния тракт. Както и системно проникване на продукта в тялото има положително въздействие върху сърдечно-съдовата система.
С толкова много ползи за човек, който е с боб и вредни ефекти. Една от основните производството на газ капацитет се счита. Дори и при липса на проблеми с стомашно-чревния тракт след поглъщането на продукта, няма да има подуване на корема и газове. Но това не означава, че ние трябва да се откаже от култура. Заедно с газогонно продукти за прием (копър, джоджен), вредно имот ще се оттеглят.
Кой се нуждае от боб
Яжте овощни растения могат всички, които желаят да обогатят организма с необходимите хранителни вещества, или просто обичат този зеленчук. Заслужава да се знае, че в допълнение към полезни свойства, соя имат редица действия, включително:
- диуретик;
- слабително;
- противовъзпалително;
- холеретична;
- спазмолитично.
Хората, страдащи от инфекция на пикочния мехур, цистит и различни заболявания на пикочните пътища, трябва да включват в менюто си бобовите растения - те ще имат положителен ефект в борбата срещу болестта.
Оценка на въздействието на плода на тялото може да бъде всичко на нежния пол, които гледат тяхната красота. Поради включени витамини, боб може да се отрази положително върху състоянието на косата, ноктите здраве и красота на кожата, предотвратяване на стареене и появата на бръчки по-рано.
Забранено е да се яде
Въпреки многото полезни качества, да се растителна храна не се препоръчва за следните заболявания:
- язви;
- стомашно разстройство;
- чревна обструкция;
- заболяване на жлъчния мехур;
- проблеми с панкреаса;
- остър нефрит;
- артрит;
- подагра;
- атеросклероза;
- панкреатит;
- хепатит;
- колит.
Дори когато здрави, възрастни хора трябва да се притесняват от този продукт или премахване на използването му.
Знаейки колко полезен боба и който препоръчва използването им може да помогне на организма да се справи с наличието на заболяването и на негативното въздействие на околната среда. Редовно се зарежда с необходимата комплекс от вещества, съдържащи се в културата, то е възможно да се осигури дълъг и здравословен живот.
(Все още няма оценка)
Свързани статии