Бамята: описание на ползите и вредите, заявление, фото
Това растение е известно с много имена: бамя, бамя, бамя, дамски пръсти, биндито. В България се установяват две имена: бамя и бамя. Зеленчукови култури, отглеждани в продължение на 3500 години.. И бамя широка популярност се дължи на уникалния състав на богатата си плодове.
Биологична описание и разпределение
Бамята принадлежи към семейство Malvaceae. Това е тревисто едногодишно растение. Тя расте до 40 см, но понякога има растения до 2 м. Стъблото от бамя гъста разклоняване. В основата на стъблото може да се формира около седем издънки. Листата на бамя голям, преследвани, седемъгълна форма, светло зелено, космат. Големи жълти цветя са в пазвите на листата по стъблата. Той е на това място, и се образуват плодовете. Плодът на бамя - един multilocular кутия. Тя има форма на пирамида с 5-7 лица, боядисани в ярко зелено. Може да достигне дължина от 25 см.
Бамята расте в Южна Европа, Африка, Азия, Америка. В България, бамята се отглежда на територията Краснодар и републиките от Кавказ.
Съставки бамя
Семената съдържат растително масло, което в неговия състав наподобява зехтин.
Полезните свойства
Благодарение на уникалната си химичен състав, бамя има различни полезни свойства.
- Оптични и клей бамя прогонва тялото на излишния холестерол и жлъчката. Освен това, бамя нормализира чревната флора и подпомага растежа на полезни бактерии (пробиотици) в тънките черва.
- Бамя понижава кръвната захар.
- Тя има благоприятен ефект върху кръвоносните съдове и подвижността на ставите.
- Той има тонизиращ, анти-стареене, затопляне и антисептично действие.
бамята за използване в медицината
Полезните свойства на бамя свидетелстват за неговите лечебни ефекти.
Бамя се препоръчва да се използват за хора с стомашно-чревни разстройства, и пациенти със захарен диабет. така както фибри и растителен клей абсорбира в тънките черва. Също така, бамя, е нискокалорична продукт, той помага при загуба на тегло.
Бамята трябва да се използва при запек, подуване на корема, язва на стомаха.
Бамята помага за преодоляване на хроничната умора и депресия.
Облекчава астматични пристъпи. Това допринася за бързото възстановяване на организма след заболявания на дихателните пътища, ангина.
Тя трябва да включва бамя в диета за хора, страдащи от атеросклероза. Бамята също да помогне за укрепване на стените на кръвоносните съдове.
Последните изследвания се оказа, че яденето на бамя ще предотврати появата на рак на дебелото черво.
Препоръчително е да се включват в диетата си бамя бременни жени. особено в триместър на аз. Фактът, че растението е богата на фолиева киселина, която е необходима за образуването на нервната система на плода.
Бамя полезно да се предотврати образуването на катаракта.
Вредите и противопоказания
Бамята почти няма противопоказания. Той може само да навреди на хората с индивидуална непоносимост към продукта.
Също на повърхността на плода се поставят косми, които могат да причинят алергии. Ето защо, в приготвянето на ястия, трябва първо да се отстранят космите.
Големи чушки от бамя горят площи, поради което човек може да изпита сърбеж и дразнене на кожата. Ето защо, носете ръкавици, когато се готви ястия от бамя.
Традиционните рецепти
Отварата от плодовете на бамя
Сложете в чаша 15 грама бамя шушулки, изсипва вряща вода. Настояват за кипяща водна баня в продължение на 30 минути, за да се охладят, преди употреба. Пийте 0,3 чаши три пъти на ден с бронхит, кашлица, настинки.
Инфузията на корените на бамя
Марк литър вряща вода и да го излее 20 грама смлени корени на бамя. Оставя се да престои 1 час. След това добавете малко мед или захар. Алкохол инфузия на 1 супена лъжица няколко пъти на ден с възпаление на дихателните пътища, кашлица, пресипналост.
Също така, когато кашляте консумират пресни бамя шушулки.
бамята за използване при приготвяне на храна
Бамята намерите основната им употреба в готвенето. За готвене нужда ярки зелени чушки не са по-дълги от 10 см. Тъй като скъсани шушулки бързо стават ненужни, а след това се готви бамя по-добре скоро.
За вкус на плодовете от бамя напомня двата зелен фасул и тиквички. И така се приготвя по същия начин, както тези зеленчуци.
Бамята може да се използва като суровина и се запържва и се вари, яхния, туршия, туршия
Пресни бамя шушулки са много подходящи за подготовката на летните салати и супи.
Бамята яхния трябва само няколко минути. Бамята ще бъде особено вкусно, ако се прибави и лимонов сок, мащерка, джинджифил и пипер.
Към варено и печено бамята са идеални подправки като чесън, лук и червен пипер. Месни и рибни ястия ще имат богат вкус, ако добавите бамя шушулки.
Той става популярен и кисели бамя. Вкусът е подобен на кисели краставички.
В храната не само шушулките на бамя, но и неговите младите листа. Вкусът те приличат на аспержи и патладжан. Листата се използват за готвене с подобни продукти.
Възрастни печени семена понякога се използват като заместител на кафето.
Козметични свойства на бамя
Историческите документи предвиждат, че красотата на древния свят - египетската царица Клеопатра и пее в класическия китайски литература Ян Gui Фей - обичаше да яде бамя. Кой знае, може би това е в това се крие тайната на красотата им.
Ето няколко козметични рецепти, използвайки бамя.
Отварата от шушулките на бамя е чудесно за укрепване на косата и като им копринена и блясък. Pods трябва да бъдат нарязани на ивици, да ги вари, така че течността се превърна в най лигавица. Използвайте бульон като балсам за коса.
Ако екстрактът от бамя Добавяне на крем за лице, в резултат на козметичния продукт може да се използва за защита на кожата от пъпки и нередности.
Фото бамя
Интересни факти за квартала
- Той ангажирани в отглеждането на бамя български писател Антон Чехов. В началото на ХХ век, той активно култивирани растения на сайта.
- В сензационно филма "Междузвездна" бамя са последните изчезнали ядливи растения.
В един от най-фантастични романи на главен герой Хари Харисън е в космически кораб. Екипажът на кораба само яде бамя.
Свързани:
Свързани статии