Изборът на опаковки за храни, удобство. част 2
По-рано, за опаковане на птичи трупове или големи парчета месо с помощта на бариерни филми или торби.
Най-остарял метод на опаковане трупове от домашни птици, което е известно на всички - е опаковане в пакет от полиетилен с висока плътност. Такъв пакет все още могат да бъдат намерени по рафтовете в магазините. Опаковка пиле в чанта е изработена на ръка. След това опаковката се изравни или запечатани с клипове. Без съмнение, този тип е много по-икономичен. Но има няколко недостатъка:
1) непривлекателен външен вид; 2) ниски нива на хигиена; 3) малък срок на годност.
За малобройни на замразени продукти, като например: кнедли, кнедли, късове, растителни готов производители хранене изберете опаковъчни торбички с печат.
също се използват полиетиленови многослоен PE филми или ламинирани филми.
Големи парчета месо, риба или птиче месо е по-лесно да се опаковат в филма, тъй като няма ограничение за размера на опаковани парче. Месото не изисква замразяване, като преди опаковането, филмът се стерилизира. Обикновено, филмът се опаковат, използвайки вакуум технология. Тези пакети от месо лесен за съхранение и транспорт. При избора на филм за опаковане на месо, спрете избора полиолефин или полиетиленово фолио, тъй като те са в безопасност. POF филм толерира замразяване, и полиетилен има висока якост.
Филмът от полиетилен се използват за вертикална опаковъчна техника. Заваряване на филм шев се произвежда чрез използване на горещ въздух елементи или импулсен DC отопление. Филм ламиниране или полипропиленови филми, използвани в хоризонтални и вертикални пакетиращи машини с импулсен или непрекъснат отопление.
Друг начин на опаковане полуготови продукти - вакуумна торба за печене. Пакетът се състои от дебелина на филма 60, 100,120, 150 микрона. чанта вакуум е универсален и може да се използва за опаковане на зеленчуци яхнии, риба, птиче месо или месо. Към пакета, след като е било възможно да се пекат на продукта е опакован в марината. Потребителите могат само да купуват и носят вкъщи и се поставят във фурната за готвене. Предимството на такъв пакет е открито бариерни свойства, устойчивост на високи температури (до 180 градуса).
Загрява свиваща стреч фолио се използва заедно със субстрат, изработен от разпенен полистирол. Тя ви позволява да се демонстрира качествено продукта по рафтовете на магазините.
Този филм традиционно се използва във връзка с основи от полистирен. Продуктът е опакован в свиване технология. Когато този филм е дишаща и има състав на добавка анти-мъгла, който предотвратява замъгляването на филма.
За да се даде привлекателен външен вид и да удължи срока на годност, използвайте метални сандъци под печат. Този пакет ви позволява да пакет нарязан полуготови продукти. Но тя не е подходяща за опаковане на изпъкнали продукти като пиле труп. Следователно, за да се развие tehnologiizapayki изпъкнали продукти в тавата, големи парчета месо и птичи трупове, опаковани по-горе методи.
Технология за уплътняване изпъкнали продукти произведени специално филм. Това показва отличен филм външния вид на продукта, потребителите. Това позволява опаковки сложни форми. Както и голямо задържане на газ, така че се използва за опаковане на модифицирана атмосфера технология.
Новата технология е взела предвид недостатъците на предишните методи за опаковане на полуготови продукти.
Технологии 1 -Podlozhki увити в филм
По-рано през тави под печат могат да бъдат опаковани единствено продукти, които са напълно подредени в тавата. Следователно, полуготови продукти като пиле не могат да бъдат запечатани в тавата. За тази цел подкрепата на полистирен, който е увит в един филм. Предимството на такъв пакет е ниска цена, но има един недостатък, субстрат, изработен от разпенен полистирол може да изтече, защото целостта на продукта не е завършена.
Технологията е опаковка с неправилна форма продукти в тави и целофанов филм. Продуктът се поставя в тава. Но за разлика от стреч фолио, който се придържа към долната част на основата, този филм има няколко кокетни шевове с помощта Mirabella технология. Таблата се покрива с фолио и се запечатва. Освен това, се използва топлина технология психиатър. В този случай, таблата е напълно затворена, но разходите са високи. Опаковка предлага в няколко етапа.
Новата технология позволява спойка видни продукти в тавата. И поради стягане на полуготови продукти могат да бъдат опаковани в модифицирана атмосфера. Филмът има свиване свойства, поради което придава на продукта привлекателен външен вид. В този случай, стойността на тази технология е приемливо.
При избора на пакет, което трябва да се съсредоточи върху следните параметри: срокът на годност на полуготови продукти, способността да се запази търгуеми и влажност. Необходимо е също така да се обмисли дали полу-готовия продукт е в пакета, който се нагрява или замразена.
Свързани статии